5对最佳食物和饮料

红酒，如赤霞珠，配牛排味道很好。

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配酒食物就是要找到四种基本口味中的一种——甜味，咸咸的，酸味或苦味——在一道菜中，通过具有相似品质或适当对比，找到与之相匹配的葡萄酒。红酒通常与牛肉搭配，理由很充分。例如，赤霞珠是一款非常大胆的葡萄酒，带有黑醋栗、李子、樱桃和香料的味道。赤霞珠的大胆与浓郁的深色肉类完美搭配。

要想配对成功，可以尝试美味的赤霞珠，搭配一些炖牛肉短肋和烤蔬菜。事实上，你甚至可以在你的短肋食谱中使用赤霞珠，以获得终极配对体验。如果你不喜欢赤霞珠，你也可以在牛肉菜中尝试梅洛或黑比诺。

白葡萄酒，如霞多丽，与淡奶酪搭配很好。

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葡萄酒和干酪是派对的经典组合，野餐和亲密的聚会。众所周知，一对好的奶酪搭配可以使葡萄酒变得平滑，实际上可以增强葡萄酒的风味。有成千上万的奶酪和葡萄酒，导致似乎无限数量的潜在组合。为了避免被这个概念吓倒，只需学习一些基本知识，然后自己探索一些口味。

红葡萄酒通常与硬奶酪搭配得很好，而白葡萄酒与软奶酪搭配得很好。但这里也有很多例外——卡本妮与布里酒是很好的搭配，霞多丽与温和的切达干酪也是很好的搭配。尝试一些不同的搭配，看看什么能满足你的味蕾。此外，如果你仍然不确定从哪里开始，你可能会寻找免费的葡萄酒和奶酪在当地的葡萄酒店或烹饪用品店上奶酪配对课程。

干白葡萄酒适合搭配多种海鲜，如ahi金枪鱼和扇贝。

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近几年来，白葡萄酒在搭配方面经历了一些创新性的变化，但传统上，它是与鱼和其他海鲜搭配的。霞多丽是一种受欢迎的白葡萄酒，有多种不同的风味。例如，它通常比干灰比诺甜一点，与海鲜搭配味道极佳。

要想让您的霞多丽配上一份美味的菜单，请将其与温和的葡萄酒搭配切达干酪蟹饼或牡蛎是一个很好的开胃菜搭配，你可以搭配鱼或虾作为主菜。意大利面食配上淡奶油酱，可以作为配菜或主菜的一部分。如果你不是霞多丽的粉丝，一杯清淡的苏维翁白朗或一杯干雷司令也可以搭配海鲜菜肴。

许多种类的啤酒，如麦酒，与海鲜搭配很好。

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烈酒与食物的搭配不仅限于葡萄酒，还有一种运动，伟大的厨师们将他们的一些菜单项与微酿啤酒搭配啤酒. 与葡萄酒一样，工艺啤酒也因其复杂而大胆的口味而闻名。手工酿酒者使用从水果到啤酒的一切巧克力在他们的食谱中加入咖啡，这些口味可以很好地搭配正确的食物。

几乎任何种类的麦芽酒，从琥珀酒到搬运工酒，都适合大多数牛肉食谱。肉酱和啤酒通常与猪肉和家禽搭配。从淡啤酒到小麦啤酒，甚至是黑啤酒，都可以与海鲜搭配。

几种红葡萄酒增强了巧克力甜点的风味。

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大多数人对如何将他们最喜欢的主菜与合适的红酒或白酒搭配略知一二，但当甜点菜单滚动时，他们可能会更加茫然。巧克力甜点是许多人的主食，如果你把它与葡萄酒搭配，味道会更好。干邑（一种由蒸馏酒制成的烈酒）和波尔多也很适合巧克力配方。黑巧克力与梅洛的柔和味道很相配，巧克力和浆果的甜点可以搭配卡本妮苏维翁的浓郁口味。

芝士蛋糕很难搭配，但你最好的选择是干的或甜的雷司令。这也是一款很好的葡萄酒，适合搭配任何水果馅饼、馅饼或水果馅饼。如有疑问，请提供一些香槟或者起泡酒——它们应该和大多数甜点食谱搭配。

要进一步了解如何将饮料与膳食搭配，请点击下一页的链接。