10种儿童超级食品

由:埃米莉·森内博根

把这些超级食品放进你孩子的饮食中,他们就会变得健康强壮。看到了吗食物金字塔图片
Dougal水域/数字/愿景盖蒂图片社

营养和均衡的饮食是确保你的孩子在健康生活中领先的最重要的事情。生长的身体需要特定的维生素对父母来说,不幸的是,让你的孩子吃得健康并不是最容易做到的事。幸运的是,这里有一些很棒的口味食品这有助于为孩子们提供支持他们积极的小生活方式所需的一切。

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10:红薯

甜土豆有几样东西适合它们。它们提供了很好的营养来源,而且味道很好,你不必扭你孩子的胳膊就可以吃。这些美味的蔬菜含有钾、维生素C、纤维、叶酸、维生素a、钙和铁,等等。红薯是地球上最有营养的蔬菜之一就像你在吃红薯一样马铃薯.它们可以被捣碎、烤、烤或做成美味的甜砂锅菜。让你的孩子吃它们最好的办法可能是烤制甘薯炸薯条。

你知道吗?

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红薯是你的好选择糖尿病患者因为它们有助于稳定血糖。

9:西兰花

虽然生的西兰花最好,但煮熟的西兰花也很有效果。
虽然生的西兰花最好,但煮熟的西兰花也很有效果。
Maren Caruso/Lifesize/盖蒂图片社

我们都知道,有好的一面碳水化合物和坏的碳水化合物。西兰花富含纤维,这是有益的,尤其是对正在成长的孩子。西兰花还含有丰富的维生素和矿物质,有助于孩子的视力,并帮助防止细胞损伤。生吃是确保你的孩子获得所有营养的最好方法,但这可能很难让小孩子接受。把它放进砂锅里,然后翻炒孩子们喜欢的菜,这样效果最好。让他们加入一些低脂沙拉酱,或蘸着微蒸的小花,你可能会得到一个喜欢西兰花的孩子。

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8:全谷物

全谷物面包,麦片和饼干——孩子们通常喜欢的所有食物。它们富含叶酸,铁、锌和B族维生素,还有一些还含有维生素D和钙。尽早让你的孩子吃全谷类食物,让他们在预防心脏病方面领先一步。在购买预先包装的全麦食品时,要小心。尤其是饼干,孩子们的一种主要零食,你要避免那些含有不饱和脂肪的食物,也就是众所周知的反式脂肪。不要被盒子正面的声明所愚弄。要想真正瘦下来,你必须仔细看看背面的营养信息。

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7:奶酪

奶酪是最容易让孩子吃的超级食物之一。
奶酪是最容易让孩子吃的超级食物之一。
Rosemary Calvert/摄影师的选择RF/盖蒂图片社

奶酪是一种很棒的超级食品,因为孩子们喜欢吃。他们几乎不知道它还富含钙、蛋白质和维生素B12。不仅如此,奶酪还含有磷,这是一种造骨矿物质。如果所有这些还不够的话,研究表明饭后吃奶酪有助于预防蛀牙。你可能不会患龋齿很难让你的孩子吃奶酪。将奶酪融化在烤奶酪三明治中,并与健康的汤一起食用,以获得双倍的营养。它也是沙拉和蔬菜的好配料,否则你的孩子可能不想尝试。

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6:酸奶

就像奶酪一样,你可能很容易让你的孩子吃酸奶。这是一件好事,因为每一份酸奶都含有钙、蛋白质、碳水化合物、维生素B、锌和磷。如果你真的想让它更上一层楼,那就买些有活性培养物的酸奶,以帮助增强免疫系统和促进肠道愈合全天然酸奶和新鲜水果会增加更多的营养价值。为了享受健康的甜食,在低脂香草酸奶中加入一些新鲜格兰诺拉麦片和巧克力片。你甚至可以冷冻酸奶和新鲜水果,作为替代品冰淇淋

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5:金枪鱼

金枪鱼对人的身心都有好处。
金枪鱼对人的身心都有好处。
尼古拉斯·伊夫利/光电disc/盖蒂图片社

好的金枪鱼罐头是给孩子提供蛋白质的好方法,烟酸,B族维生素,铁和锌。它的脂肪含量很低,而且它所含的脂肪是更健康的欧米茄3型脂肪。这些不饱和脂肪有助于大脑发育,让你的孩子在心脏健康方面走上正轨。不过,不要太过火,因为金枪鱼中的汞含量意味着它应该少吃。你的孩子可能喜欢金枪鱼沙拉三明治鱼片,但如果不是,试着用它来做油炸金枪鱼蛋糕。在上面融化一点奶酪来补充钙,然后和一些全麦米饭和花椰菜一起作为一顿完整的超级食物。

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4:浆果

对于成年人和小孩来说,浆果都是最有营养的超级食物。蓝莓、草莓和覆盆子都是提供钾的关键,维生素C、纤维、碳水化合物和自由基的战斗抗氧化剂.再加上它的脂肪和胆固醇含量都很低,所以很明显,新鲜浆果是每个孩子菜单上的必需品。由于浆果是甜的,你的孩子可能会喜欢它的味道,这是额外的奖励。在燕麦片、酸奶和全麦麦片中加入浆果可以提供额外的维生素。你也可以在一个小容器花园里种植自己的新鲜浆果。让你的孩子参与到项目中来,这样他们就能享受他们的劳动成果。

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3:牛奶

牛奶使头发、牙齿、指甲和骨骼强壮。
牛奶使头发、牙齿、指甲和骨骼强壮。
格雷戈·舒斯特/摄影师的选择/盖蒂图片社

钙和磷是骨骼健康发育所必需的两种矿物质。牛奶两者都有,而且牛奶还加了维生素D在美国。不仅如此,牛奶中还富含蛋白质、能量补充碳水化合物、维生素A和镁,这是另一种有益于骨骼矿物质的物质。全脂牛奶适合两岁以下的儿童饮用,然后改为低脂牛奶。大多数孩子喜欢牛奶的味道,因为它与饼干和谷类食品有关,所以味道鲜美你可以利用这一优势将牛奶输入他们的系统。流行的广告口号说明了一切——牛奶对身体有好处。

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2:鸡蛋

鸡蛋绝对是儿童的超级食物,主要是因为它的蛋白质含量。鸡蛋中的蛋白质是如此有益,以至于所有其他食物都将其作为黄金标准。除了蛋白质,鸡蛋还富含十几种必需的维生素和矿物质,并含有大量的胆碱——这是幼儿大脑发育的一种重要营养物质。此外,鸡蛋是地球上用途最广泛的食物之一。你可以用很多方法来煮鸡蛋,但你的孩子可能有自己最喜欢的,不管是炒的还是煎的。还有哪个孩子不喜欢彩色水煮复活节彩蛋?

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1:牛肉

你可以把牛肉加入到你孩子的饮食中,通过和奶酪汉堡一起野餐——结合两种超级食物。
你可以把牛肉加入到你孩子的饮食中,通过和奶酪汉堡一起野餐——结合两种超级食物。
数字视觉/盖蒂图片社

说到蛋白质和维生素B,牛肉是无可匹敌的。烟酸、锌和铁也是如此,这些矿物质都是身体生长所需要的。和鸡蛋一样,吃牛肉也是一种很好的方式-使胆碱进入你的身体系统,比其他任何肉类都要多。成年人尽量避免的胆固醇和脂肪实际上对儿童以及他们正在发育的身体和大脑有好处。一旦他们长到十几岁之前,你可能想要吃更瘦的牛肉。在砂锅菜中加入牛肉和蔬菜,以达到均衡膳食。汉堡包和小块的牛排也是一种选择,但你得做切割。另一种搭配蔬菜和牛肉的好方法是烤烤肉串,这是你的孩子可能会喜欢的一种准备方法。

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来源

  • 布雷迪,劳拉。“营养美味:红薯=超级食物。”Associatedcontent.com, 2008.31 .http://www.associatedcontent.com/article/360515/nutritious_and_delicious_sweet_potatoes.html?cat=22
  • Kalnins, Daina和Saab, Joanne。“最适合孩子的超级食物。”食物网,2009. http: / / www.foodtv.ca /孩子/ foodTVsuperFoods.pdf
  • 《医嘱》,肯辛顿出版社,2002年,第299-300页。
  • 病房里,伊丽莎白·M。"健康食品,健康孩子"亚当斯媒体公司,2002.http://life.familyeducation.com/foods/family/39395.html
  • 普朗克,尼娜。“6种超级食品需要知道”,《游行》杂志,2008年3月30日。http://www.parade.com/articles/editions/2008/edition_03-30-2008/2Superfoods

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