感恩节餐桌上的10道国际菜肴

咖喱山羊可能不是最传统的感恩节菜肴，但对于那些厌倦了火鸡或想为客人提供一种独特的红肉的狂欢者来说，咖喱山羊是一种美味的牙买加选择。另外，山羊非常健康。它所含的脂肪比牛肉和去皮的鸡肉要少得多。它需要在低温下烹饪，以帮助肉保持其自然风味和嫩度，所以一定要预留充足的烹饪时间。

这道菜并不适合味蕾精致的食客，因为牙买加菜以辛辣著称。然而，如果你决定过半危险的生活，你需要找到一些切成块的山羊腿肉。这道菜的其他配料包括辣椒、椰丝、咖喱粉、酸奶油、绿根、阐明了黄油还有红醋栗果冻。当你把所有这些东西加在一起，你就创造了一种咖喱酱，用来腌制或烹饪山羊，这取决于你使用的食谱。

果仁蜜饼又甜又粘又好吃!

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果仁蜜饼是一种地中海美食，可以与你的感恩节甜点菜单上的任何东西相辅相成。它的味道令人愉快，但不会太过强烈。它是用浸过黄油的层层酥皮、切碎的坚果和让人垂涎三尺的香料做成的。这种粘稠的混合物烘烤后浸泡在甜糖浆中，甜糖浆渗透到糕点的每一层。

一般来说，果仁蜜饼的食谱包括坚果，黄油，酥皮，糖和蜂蜜．然而，这并不是一个容易做的甜点，所以明智的做法是在感恩节之前做一些尝试，以确保你做对了。当然，你也可以从一家专门的面包店买一些。相信我们，没人会在乎它从哪来的。他们会吃完的。

如果你的的味蕾除了普通的蔬菜沙拉，还有罗马尼亚风格的凉拌卷心菜资金de varza——可能就是你一直在寻找的变异。它和美国的卷心菜很像，不会冒犯那些口味不太冒险的客人，但又足够清淡，既能补充你的食物，又不会让它显得太过油腻。这是感恩节大餐的完美选择，希望在国际上大展拳脚。它很容易做，而且不需要放进烤箱，就像很多其他火鸡节的菜肴一样。

沙拉酱由卷心菜、油、醋、盐和胡椒组成。注意这里没有蛋黄酱和糖，这是美国沙拉中常见的配料。这是因为罗马尼亚版本的卷心菜突出了卷心菜的味道，而不是试图掩盖它的味道。当然，这也意味着salata de varza是一种更健康的沙拉，但它不含葡萄干或胡萝卜。

越来越多的拉丁裔美国人在美国安家。结果，很多感恩节餐桌上堆满了玉米饼、墨西哥卷饼和其他相关食物。使用正宗的面粉和玉米饼，你可以把奶酪、豆类、碎牛肉、鸡肉丝、猪肉和番茄等标准配料加入到玉米煎饼里。或者，你和你的同伴可以用传统的感恩节供品，比如火鸡和填料来填满玉米饼。

如果吃了太多的火鸡让你挠头寻找剩余的创意，也许感恩节风格的火鸡肉馅卷饼是合适的!做这道美味的菜肴，你所需要的只是酥皮、肉汁、火鸡、蔓越莓酱、土豆泥和填充物，让这道经典的晚餐变得更加美味。

古巴风格的豆子和米饭可以完美地添加到任何感恩节酱汁中。

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古巴风味的豆子和米饭既美味又多样。另外，它们并不像火鸡节的其他食物那么不健康!对许多古巴人和古巴裔美国人来说，如果没有豆子(黑色或红色)和大米，庆祝活动就无法达到标准。

对于疲惫不堪的感恩节厨师来说，这道菜做起来很容易，几乎可以搭配任何一种食物。古巴红豆和大米被称为congri它与遍布路易斯安那州的卡津风格的版本很相似，但它含有香菜、牛至和孜然。

如果你真的想打破传统的感恩节模式，在烤架上烤制你的唐杜里鸡!

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唐杜里鸡在印度和亚洲部分地区非常受欢迎，它是为你的食物增添额外活力的好方法。另外，你不用像那些讨厌的火鸡一样不停地抹油。与牙买加咖喱羊肉相比，唐杜里鸡同样辣，但没有那么辣，它的味道来自于在肉表面涂上一层薄薄的腌料。

要做出一流的又嫩又辣的唐杜里鸡，你需要原味酸奶、洋葱、大蒜和一些印度菜中常用的香草和香料，比如香菜、姜黄、孜然和生姜。如果你想减少卡路里和脂肪，你可以选择脱脂酸奶。配上咖喱酱，享用吧!

蒸粗麦粉不仅仅是一种名字好听的菜。它很容易准备，而且可以以一百万种不同的方式适应各种不同的用途。严格来说，蒸粗麦粉本质上是一种谷物，尽管许多人将它与意大利面混淆，因为它的稠度和味道类似。区别非常小，因为意大利面和粗麦粉都是由小麦粉(一种硬粒小麦的颗粒形式)制成的。唯一的区别是，粗麦粉是碾碎的，而意大利面是磨碎的。

和米饭一样，粗麦粉通常是一种配菜，在大份的饭菜中会搭配甚至是放在上面。在感恩节，蒸粗麦粉可以代替馅料、米饭或土豆，还可以用干蔓越莓和坚果来增强它的时令风味。

你可以在你的感恩节捞面里加入任何肉类，从牛肉到火鸡!

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鸡肉和面条在汤里搭配得很好，所以火鸡和捞面在感恩节餐桌上互补也就说得通了。捞面的食谱各不相同，但通常包括新鲜的中国面条、生抽和老抽、芝麻油、竹笋、卷心菜、鸡汤和豆芽。当然，所有这些配料提供了意想不到的，但补充口味的传统火鸡日风味。

拼写有很多不同的方式，doro瓦特是一种炖鸡，即使在最寒冷的感恩节也能让人暖和起来。虽然这是一种传统的埃塞俄比亚菜，但这种特别的炖菜是让人们更容易融入非洲烹饪的好方法，因为它在质地和外观上与许多美国化的炖菜非常相似。不过，它更辣，还包括整个煮熟的鸡蛋。

一般来说，多罗瓦特的食谱需要鸡肉、酸橙汁、水煮蛋、鸡汤、干红葡萄酒、生姜、小豆蔻、香料或无盐黄油、小檗碱或辣椒粉。它通常是在injera这是一种传统的埃塞俄比亚大饼，会吸收大量炖菜的汁液。

这不是什么秘密意大利烹饪在全世界都很受欢迎。在美国尤其如此，似乎每个角落都有意大利餐馆，披萨生意也很兴旺。更棒的是，意大利最著名的菜肴之一千层面是感恩节餐桌上的完美补充，无论食客来自哪个国家。即使是对民族菜肴挑食的人也不太可能拒绝一锅新鲜的千层面!

一定要选千层面面条，意大利乳清干酪，帕尔马干酪和马苏里拉奶酪，意大利香肠或绞碎的牛肉，自制番茄酱的原料和真正地道的食谱，以生产出最好的千层面。

美国是一个移民国家，所以在我们的国家感恩节里加入国际菜肴是再合适不过的了。这样做不仅会提升标准的感恩节菜单，还能帮助你了解其他文化。或者只是给你个借口在火鸡日吃意大利面。不管怎样，你赢了!

最初出版日期:2011年11月2日