十大健康廉价食品

糙米的价格是每四分之一杯10美分，它比普通的白米更适合你。这是为什么。

一粒米有好几层。为了制作白米，碾磨过程会去除谷物的前几层。结果是一种完美的、抛光的白米，几乎没有任何原始的营养成分。而糙米是一种全谷物。加工只去除了外壳，保留了谷物的营养价值。糙米比白米含有更多的纤维，并为你提供必要的矿物质，如镁和锌。

糙米可以作为配菜、沙拉、炒菜，也可以配汤或炖菜。

豆子，豆子，对你有好处心．就到此为止吧。说真的，豆类是一种强大的食物。它们富含纤维和蛋白质，为你提供健康的饮食脂肪．它们的低血糖指数意味着随着时间的推移，它们会向你的血液中释放能量——让你感觉更饱、更满足，而不是糖或脂肪崩溃。

因为你可以买散装的干豆子，它们是一种非常经济的食物。此外，你还有很多选择——黑豆、斑豆、鹰嘴豆等等。如果你不想买干的，可以用方便的罐子来装。它们仍然很便宜——每份大约50美分。

你可以在汤、沙拉、辣椒等任何食物中加入豆类，或者直接吃。

在过去的几年里，鸡蛋的名声一直不好，现在鸡蛋又卷土重来了。与人们普遍认为的相反，鸡蛋并非如此胆固醇炸弹。每天吃一两个鸡蛋不会增加你患心脏病的风险中风．

事实上，鸡蛋富含蛋白质。一个鸡蛋可以给你每日推荐蛋白质摄入量的11%，而热量只有68卡路里左右。鸡蛋对你的饮食也有好处。一项研究表明，早餐吃鸡蛋的人减掉的体重几乎是早餐吃百吉饼的人的两倍——尽管他们摄入的卡路里相同[来源:WHFoods]。

你可以在杂货店买到鸡蛋，大约1.5美元一打。一些品牌和种类，比如散养的或有机的更贵，所以一定要去比较商店。

我们大多数人在感恩节只吃红薯。然而，它们全年都是你饮食中很好的补充。红薯的价格不超过一两美元，而且营养丰富。一个典型的红薯含有钙、纤维、钾、维生素A和维生素c。确保你也吃了它的皮——它富含抗氧化剂。

红薯的价格很低卡路里还有，每颗土豆约95毫克。你可以烤红薯，加点红糖或鼠尾草一起享用。或者，把它切成片，加点橄榄油盐，然后烤成美味的甘薯薯条。

鱼对你的身体有好处大脑和心，但很多人负担不起定期购买餐厅等量的切鱼。然而，每份大约62美分，罐装金枪鱼会给你同样的营养，而且价格便宜得多。金枪鱼富含蛋白质，并含有多种矿物质和维生素。

金枪鱼为你的身体提供必需的-3脂肪酸。这些酸能降低你的胆固醇，控制你的血压力也能降低中风和心脏病的风险。记住，罐装金枪鱼含有汞，所以你不应该每天都吃。

给你个建议，买大块的淡色金枪鱼而不是长鳍金枪鱼。它更便宜，水银含量更少。金枪鱼沙拉里不要放蛋黄酱，用清淡的油和醋调味，这样更健康。

有什么食物像香蕉一样酷?它有自己的小包装，完全便携，富含营养和纤维。你可以花大约40美分买一个。香蕉很便宜，因为不管什么季节都能买到。

香蕉是钾的很好来源。运动员喜欢香蕉，因为它们通过纤维和重要的钾提供能量。香蕉可以降低患糖尿病的风险心舒缓溃疡，缓解便秘，帮助身体吸收钙质，保护身体健康肾脏．它们是真正的“超级食物”。

干脆吃香蕉，或者把它们加到奶昔里，这样会更有质感。别忘了还有适合孩子吃的花生酱香蕉三明治!

全麦(或杂粮)面食是任何食品储藏室的极佳主食，其纤维含量几乎是普通面食的三倍。纤维可以降低患心疾病和糖尿病让你吃得更快更久。这可能意味着你会吃得更少，从而减轻体重。

你可以从一盒典型的意大利面中得到7份。每盒不到2美元，相当于每份约28美分。不坏!

杂货店里的海员沙司通常也不贵，所以把它和你的意大利面搭配起来吃会很满足。全麦面食也很适合做面食沙拉。配上煮熟的鸡蛋、一些金枪鱼、一点油和醋，就成了一顿简单健康的午餐。

新鲜的本地农产品是最好不过的。如果你能自己种植，我们衷心推荐。然而，许多人没有足够的资源来种植和维护一个大的蔬菜园。

当你在精打细算时，你需要非常小心你购买的新鲜农产品的数量。如果你的农产品在你使用之前就坏了，你并没有省下一分钱——事实上，你实际上是在扔掉它。

而冷冻蔬菜在冰箱里可以保存好几个月。寻找价格最低的商店品牌冷冻蔬菜。一袋典型的冷冻蔬菜可以让你净赚6到8份，每份大约25美分。如果你大量购买，你的储蓄会增加更多。

当然，蔬菜的含量也很低卡路里它富含纤维和维生素。

研究表明，烹煮某些食物会使身体更容易吸收营养。西红柿就是这些食物之一。煮熟的番茄可以让身体吸收更多的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂。你还会得到一定量的维生素a和C。

无论是炖的、碾碎的还是做成泥的，罐装番茄都是一种经济实惠的开胃菜。你可以在杂货店花大约一美元买一罐西红柿，如果你买的是普通的或打折的，价格通常会更低。一罐14.5盎司的罐头大约能提供3.5份，每份的成本约为28美分。

更好的是，如果你把番茄红素和少量的脂肪——比如橄榄油——结合在一起，吸收效果会更好。所以今晚去吃意大利菜吧。别忘了全麦意大利面。

你不需要为了保持健康而完全禁止红肉的饮食。你只需要选择正确的切法。瘦肉含有较少的饱和脂肪酸脂肪并含有健康数量的蛋白质、铁、锌和维生素牛腩肉既精瘦又便宜。

瘦肉比肥肉便宜。然而，这是一个权衡。瘦肉味道更少，质地更硬。不过，好消息是，你不必忍受无味、耐嚼的牛肉。正确的烹饪技巧会使任何瘦肉排都美味可口。厨师建议在烧烤或烧烤前将肉浸泡一晚。酸性的腌料——用醋或橙汁做的东西——会分解一些坚硬的结缔组织。你的瘦牛排最终会和更贵的菲力牛排一样美味。