为不速之客准备的10个简单食谱

作者:莎拉·艾略特

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Ryan McVay/Photodisc/华盖创意

为意想不到的烹饪挑战做好准备是确保客人来访时吃得饱的一种方法。当你手头的预算很紧或者日程排得很紧的时候,手头有一些可靠的食谱可以把平淡无奇的烹饪技巧变成厨房魔法,变成美味的开胃菜、主菜和甜点。把你的储藏室当成一个魔术袋,确保里面有一些主食,比如酱底和各种香料,可以让一顿饭看起来更有味道。

如果你认为娱乐意味着家庭烹饪,那么意想不到的客人可能会带来压力并引发怨恨。为了避免麻烦,你可以用简单的菜谱来填充你的食谱文件,这些菜谱可以很快组合在一起,并且包含你可以很容易找到或随身携带的成分。

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10.纸风车

充分利用手边的食材是减轻娱乐压力的一种方法。风车三明治是一种可以用任何东西做馅料的卷饼。这些小三明治由丰盛的面包或玉米饼做成,横切成诱人的轮子,既可以作为开胃菜,也可以作为正餐。你需要涂上一层胶水,填馅,可能还需要一些蔬菜来上色。除此之外,一切皆有可能。奶油芝士、紫洋葱片和半熟的烤牛肉怎么样?在面包卷上撒点墨西哥辣椒粉,就可以开始用餐了。如果你喜欢较便宜的车费,可以试试:Speedy Garden rollup。

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9.饼干和一流的

饼干上几乎可以放任何东西。"width=
饼干上几乎可以放任何东西。
贾斯汀·莱特利/摄影师的选择/华盖创意

如果你把它放在饼干上,他们会来的。把各种各样的饼干放在密封的容器里是一种快速而简单的招待客人的方法。从切碎的橄榄到精美的馅饼,饼干可以是展示你手头的东西的优雅方式。需要打扮一下吗?试着把熏牡蛎放在附近,或者跑到当地的熟食店去吃熏牡蛎。当你端上简单的食物时,表达更为重要,所以在盘子里放一块柠檬,或者把你的食物放在生菜床上。如果储存得当,饼干会在数月内保持新鲜和美味,而且一盒饼干可以走很长的路。

如果lox的想法让你垂涎三尺,那么一个简单的烟熏鲑鱼开胃菜食谱可能正是你想要的。

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8.蛋菜

如果你觉得喝了几个鸡蛋,他们就是喂养人群的好方法。鸡蛋具有精致的味道和纹理,您可以随着奶酪,香料和其他成分装扮或下来。一旦你学习在没有过度烹饪外面的情况下如何烹饪蛋混合物,汇戒的世界和其他精细的鸡蛋的菜肴就会拓宽你的配方曲目。从Stratta到Soufflé,鸡蛋将对小型预算产生很大的印象。

当菜单上有一道开胃菜时,菠菜和鸡蛋可能就是答案。这种简单的菠菜和鸡蛋开胃菜很容易提前制作,冷冻或在烤箱中加热食用:简易菠菜开胃菜。

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7.带上三明治

有各种各样的三明治可供选择。"width=
有各种各样的三明治可供选择。
朱迪火焰/ Photodisc /华盖创意

不要卖掉它们:三明治是快速,容易和美味的饮食。难怪的是,每隔几年都是新的三明治轰动,就像被压的Panini,激励我们用完了并购买最新的烹饪小玩意。三明治是多功能和灌装。

虽然它们不美观,但它们的味道弥补了,把三明治放在客人菜单上的一个好处是,几条不同的面包,涂抹和填充可以产生足够的多样性,满足餐桌上的每个人。这些食材也可以做成方便的剩菜,所以过夜的客人可以从你的款待中获益两倍。

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有很多方法可以让一个低档三明治达到你的严格标准。使用意想不到的面包选择,如皮塔袋,或层上一些鳄梨酱,切碎的橄榄,或鹰嘴豆泥。土耳其陀螺就是一个很好的例子。它们是辛辣的、有馅的,有助于给你的聚会增添一种国际风味:火鸡陀螺]

6.克罗克电锅的饭菜

用平底锅或电锅做饭是养活一大群人的一种无痛的方式。你提供原料,设备做剩下的事。如果你有时间等待,你可以准备一顿饭,然后忘记它,直到诱人的香味把你的客人吸引到厨房。这是一种慵懒的娱乐方式,也是一种近乎理想的娱乐方式。

另一个好处是,慢煮的菜肴可以利用更便宜的肉块,所以你可以烹饪美味的食物,同时控制食物成本。惊喜招待可能会是一笔意想不到的开支,而省钱用电锅做饭是照顾游客的一种方法,同时又能将预算消耗降到最低。

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5.人群的最爱

意大利面条只是快速取悦客人的一种选择。"width=
意大利面条只是快速取悦客人的一种选择。
提图斯/数字视觉/华盖创意

当你坚持收藏时,你永远不会出错。您可能希望探索牙买加摩擦或漂浮在花生酱中的异国情调的一道菜,但意大利面,辣椒,烤豆和土豆沙拉具有悠久的选择,不会让人失望。需要匆忙制作一些东西吗?罐装,冷冻和外卖的主体始终是一种选择,或者您可以使用准备好的酱汁削减角落,如西南或意大利调味料的西红柿酱。您还可以购买只需需要几分钟的套餐即可购买冷藏新鲜粘面。通过保持一些这些节省的成分,削减预备时间。在一个你可以在可重复密封的包装中获得即食培根切片的世界中,节省劳动成分是当天的顺序,因此库存。

急需一款火上的最爱?尝尝这个快速美味的千层面。你的客人很快就会说“妈妈咪呀!”

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去素食

随着越来越多的人限制或消除饮食中的肉类,如果你不知道客人的饮食偏好,手头上有一份无肉的主菜是个好主意。许多食谱,如意大利面条和辣椒,都适合于无肉的处理,但一定要调整调味品,这样效果就不会平淡。当你赶时间的时候,你可以准备一份标准的食谱,然后在添加肉之前去掉一部分。这样你可以取悦所有人,同时也可以节省宝贵的时间和精力。无肉餐通常也是较轻的选择。所以,当你在当天晚些时候进行剧烈的活动时,考虑一下。

如果你在供应无肉食品时总是不停地吃,那就试试双份丰盛双份快速蔬菜辣椒吧。它有余味,而且煮得很快。

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3.把烤架拔出来

拿出烤架,吃一顿更具社交性的晚餐。"width=
拿出烤架,吃一顿更具社交性的晚餐。
克里斯托弗·罗宾斯/数字/愿景华盖创意

烤肉和蔬菜通常很快就熟了,只需要很少的准备时间。烧烤也是一种行为艺术。当你的牛排、鸡肉或汉堡烤得垂涎三尺的时候,你给了你的客人一些新鲜空气,一些消遣,甚至可能是一两个笑声。谈到烧烤,食物通常都很好,但同伴和友情绝对是很棒的调味料,为一次难忘的访问提供了必要的成分。再从厨房里拿一份简单的沙拉,这顿饭就适合你最喜欢的人了。户外就餐也可以很随意,减少压力和清理。

如果你想改变你的常规烧烤选择,试试诱人的梅斯基特烤鲑鱼片。它们快速、简单,会给你的客人带来美味的话题。

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2.提供一份丰盛的早餐

一夜之间必须在早上吃饭,以及安排浴室时间表和调整更拥挤的家庭,早餐可能是一个挑战。您可以选择快速跑到当地的甜甜圈店,或者鞭打一些炒鸡蛋,并制作自己的早餐饼干或松饼。所有你需要准备它们是一包英式松饼,一些香肠馅饼,切片奶酪和鸡蛋。

如果鞭打炒鸡蛋的想法令你担心你,如果你记得将它们保持在低热并将部分煮熟的鸡蛋折叠在煎锅的中心,你可以制作一个巨大的炒鸡蛋,以保持一切湿润。煎锅热的鸡蛋将继续烹饪,所以当他们仍然有点湿时,将它们带走热量。这款快速早餐三明治配方会让您开始。

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1.做一道简单的甜点

一个预先做好的蛋糕和一些咖啡是你完成一顿即兴晚餐所需要的全部。"width=
一个预先做好的蛋糕和一些咖啡是你完成一顿即兴晚餐所需要的全部。
Stockbyte /华盖创意

当你在娱乐时,你最不想担心的就是甜点。如果烤阿拉斯加绝对不在你的甜点清单上,那么很快有一天你就可以品尝到,你仍然可以用一容器优质的冰淇淋来做很多事情,包括在没有任何伴奏的情况下享用它。另一个选择是保留各种诱人的饼干作为快速甜点。饭后加一点咖啡,你就喝完了。这种方法的好处在于,您可以提前储备这些物品。如果没有人对甜点感兴趣(很多人都不感兴趣),你的甜点在下次之前都会安全地放在橱柜或冰箱里。

当你想为你的客人准备一份美味的甜点时,为什么不试试低卡路里、高口味的选择,即使是最不情愿的t台模特也会被吸引过来。这款巧克力慕斯的配方热量低,制作简单,快捷美味。现在,这是一个值得花时间的甜点。

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  • 金斯伯格的艺术。“先生,帮助食物!公司的未来!”威廉·莫罗公司,1995。
  • 食品网络。“最后一分钟派对策划的10个技巧”,未注明日期。7/18/09.http://www.foodnetwork.com/quick-and-easy/10-tips-for-last-minute-party-planning/index.html
  • 美国在做什么。“三明治的历史”,未注明日期。7/20/09.http://whatscookingamerica.net/History/SandwichHistory.htm

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