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麦当劳是如何运作的

由:简·麦格拉思

对麦当劳的批评

麦克贝利、海伦·斯蒂尔和戴夫·莫里斯身后的伦敦绿色和平组织抗议者抗议麦当劳50周年庆典。"width=
麦克贝利、海伦·斯蒂尔和戴夫·莫里斯身后的伦敦绿色和平组织抗议者抗议麦当劳50周年庆典。
玛杜丽卡利亚/盖蒂图片社

在过去的几十年里,麦当劳因各种各样的违法行为而受到攻击。其中一个备受瞩目的案件与其高温有关咖啡.1992年麦当劳咖啡盒,客户起诉她把咖啡洒在膝盖上,三度烧伤,住院八天。在得知麦当劳已经收到了数百起其他投诉,并且之前已经意识到这个问题,而且他们的咖啡比自制的咖啡热得多之后,陪审团要求麦当劳支付补偿性和惩罚性赔偿[来源:AAJ]。

另一个重大丑闻与麦当劳的薯条有关。1990年,当麦当劳宣布不再用牛油烹饪薯条,而是用植物油烹饪时,这让许多人认为薯条是素食主义者。后来,素食主义者和印度教徒得知薯条含有牛肉调味料后感到震惊,并起诉了他们。尽管麦当劳很快指出,它从未声称这些薯条是素食的,但在2002年,麦当劳同意支付1000万美元,并为混淆道歉[来源:美联社]。

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2001年,调查记者埃里克·施洛瑟(Eric Schlosser)出版了《快餐国家》(Fast Food Nation)一书,引起了轰动。它经常被比作1906年的小说《丛林》(The Jungle),这部小说揭露了肉类加工业的做法。Schlosser在他的书中抨击了快餐行业,并特别针对麦当劳。他提出了许多问题,从肥胖全球化。他声称,麦当劳的不健康食品是美国成为全球最肥胖国家的主要原因。他还讨论了它在全球化被认为是帝国式的同质化、工业化文化向全世界的传播。他指出了在肉类加工业工作的无技能移民所处的条件联盟麦当劳的策略。他还抨击该公司从小就向孩子们灌输品牌忠诚度。

尽管施洛瑟的书是一本畅销书,也是一本犀利的揭露书,但其中的许多批评并不新鲜。几十年来,人们一直在指责——有时还会起诉——麦当劳在肥胖困境和一系列其他问题上所扮演的角色。也许最著名的是所谓的McLibel案例.早在1986年,伦敦绿色和平组织开始分发题为“麦当劳有什么问题”的小册子。

这些小册子指责麦当劳公司犯下了几项公认的暴行,包括虐待动物、销售不健康食品、在广告中以儿童为目标,以及协助破坏食品热带雨林.其中一项指控涉及该公司对世界各地当地社区的负面影响。它声称,在发展中国家购买土地用于种植作物或出口到工业化社会的牲畜的做法剥夺了这些国家有需要的人的权利[来源:McLibel支持运动]。

麦当劳在20世纪90年代以诽谤罪起诉了这两位环保人士,这将成为英国历史上最长的审判。由于被告无法证明每一项指控,麦当劳最终获胜。但是试验是一个公共关系这对麦当劳来说是一场灾难,它的声誉也受到了影响。

“超大号”;纪录片导演摩根·斯普尔洛克亲自尝试了一个月只吃麦当劳的饮食。他对健康的损害震惊了观众,引发了对麦当劳的强烈抵制。"width=
《超级码的我》纪录片导演摩根·斯普尔洛克亲自尝试了一个月只吃麦当劳的饮食。他对健康的损害震惊了观众,引发了对麦当劳的强烈抵制。
杰夫•斯奈德/ FilmMagic /盖蒂图片社

麦克利贝尔事件发生后,公众对麦当劳的抗议和压力缓慢而坚定地增长。在施洛瑟的《快餐国家》(Fast Food Nation)几年后,麦当劳又因摩根·斯普尔洛克(Morgan Spurlock)执导的纪录片《超级码的我》(Super Size Me)遭受了一次打击,这部纪录片旨在强调食用过量麦当劳食品对健康的危险影响。在这部电影中,斯普尔洛克把自己当成小白鼠,开始了为期30天的实验。在这个实验中,他只吃麦当劳的食物,而且不吃锻炼.观众们看着他的体重增加,医生们看着他的健康状况下降。尽管斯普尔洛克承认这是对现实饮食的戏剧化演绎,但他还是在书中加入了一些访谈和评论,探讨了美国的肥胖问题以及快餐所扮演的核心角色。

尽管遭遇了这些巨大的挫折,麦当劳仍然很受欢迎。这在很大程度上是由于它试图挽回受损的公众形象。

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