如何鱿鱼工作

鱿鱼是软体动物，虽然他们看起来与亲戚不同腹足类（蜗牛）， 和双壳类（蛤蜊）.不同于其他有坚硬外壳的软体动物，乌贼有柔软的外壳和内壳。鱿鱼也是这门课的一部分cephalopoda(意思是“头足的”)，这个群体还包括章鱼，墨鱼和鹦鹉螺。头足类动物进一步分为八肢八达体（章鱼）和10武装十足类(墨鱼和鱿鱼)。

公共领域的形象 头足类亚纲中的一种头足类动物coleoida，其中包括鱿鱼、章鱼和墨鱼，来自恩斯特·海克尔的《自然的艺术形式》

吃鱿鱼 一些动物和鸟类喜欢吃鱿鱼，包括鱿鱼的精子鲸鱼，灰头信天翁，金枪鱼，马林，鲨鱼，海豹和企鹅．因为几种类型的鱼对鱿鱼有这样的偏移，所以它们使诱饵变得优良。 鱿鱼也是人类饮食的一部分。我们最常享受它们面包屑和深厚的炸鱿鱼，或煮或炖作为各种海鲜菜肴的一部分。虽然世界各国都吃鱿鱼，但在地中海沿岸地区和日本尤其受欢迎。 使用的图像GNU自由文档许可证 炸鱿鱼

乌贼出现在生态时间轴上一个特别丰富的阶段——5亿年前的寒武纪。在这一时期出现了许多不同的动物群体，科学家们称之为“寒武纪大爆发”。最初，有数千种头足类动物存在。如今，只剩下四种——乌贼、墨鱼、章鱼和鹦鹉螺。

最早的乌贼很可能是生活在浅水区行动缓慢的生物。今天的鱿鱼是多才多艺的生物——它们可以在各种海洋环境中安家，从深海到沿海表层水域。

鱿鱼有各种各样的尺寸和外观。它们的长度可以从一英寸到65英尺。大多数鱿鱼有一个长的管形的身体，小头。他们有10个武器（两个比其他人比其他人更长的猎物），这些猎物衬里衬有一排吸盘。有些品种具有爪状钩子而不是吸盘而不是吸引力。在武器的中心坐着一个嘴巴，鹦鹉形喙围绕着锋利的骨头舌头（称为齿舌）.乌贼的眼睛很大，长在头部的两侧。

鱿鱼是最聪明的无脊椎动物（缺乏骨干的动物），大脑与动物的身体比大多数鱼类和爬行动物的身体成比例地发达且较大。他们还有一个复杂的神经系统。

乌贼的身体被封闭在一个柔软而肌肉发达的腔内，叫做地幔它位于头部后面。当水流经地幔腔时，它流过鳃，乌贼吸收氧气来呼吸。在头的下面有一个管子叫做漏斗．废物通过漏斗排泄，鱿鱼的防守墨水是。

在下一节中，我们将更多地了解鱿鱼如何使用它们的漏斗和鱿鱼的日常生活。

Brian J. Skerry / National地理/盖蒂图像
一只巨乌贼瞪着愤怒的眼睛，涂着一团墨水，从潜水员手中逃脱。

乌贼的漏斗就像喷气发动机，让他们强大的游泳运动员。通过扩张它，它将水吸入其披风腔中肌肉．地幔像橡皮筋一样伸展，然后收缩并强制推动通过漏斗推出水。鱿鱼落后，首先尾巴。当从捕食者逃逸时，鱿鱼可以像25个体长度一样快速推动自己。

乌贼有着柔软的身体，是脆弱的猎物。它们依靠的是它们的速度和敏捷，以及它们的系统伪装为防御。在乌贼逃离捕食者之前，它会释放出一种叫做乌贼．这暂时迷惑了攻击者，让乌贼逃脱。

为了融入周围环境，乌贼的手臂上有成千上万的色素细胞色素细胞它附着在微小的肌肉上。色素细胞通过扩张或收缩来改变乌贼皮肤的颜色或图案，以匹配其背景(这些相同的细胞也帮助乌贼吸引配偶和与其他乌贼交流)。乌贼甚至可以改变皮肤的纹理来模拟周围的环境，通过抬升小皮瓣和凸起。

鱿鱼是食肉，他们最喜欢的食物包括小鱼，螃蟹，虾和其他鱿鱼。鱿鱼将通过隐藏在视线之外徘徊，直到动物在范围内，然后射出它的手臂以留下食物。然后鱿鱼将食物拉到其嘴里用胳膊拉到嘴里。它使用它的尖锐，鹦鹉般的喙撕掉碎片，然后舌头上的锋利射线研磨食物并将其推下鱿鱼的喉咙。

乌贼有性生殖。雌性可以产生数千个卵子，并将其储存在卵巢中。在雄性乌贼中，精子在睾丸中产生并储存在一个囊中。当它们交配时，雄性会用一只特殊的手臂将成袋的精子转移到雌性的外套腔或嘴巴周围，卵子就在那里等待着。然后雌性从她的漏斗或嘴中喷射出凝胶状的受精卵，并将它们藏在岩石或洞中。四到八周后，小鱿鱼孵化。出生时，他们是父母的小版本。它们以一种叫浮游生物虽然他们长到于成年期。

许多乌贼活得快，死得早——它们的整个生命周期只需要一年。在雄性和雌性交配后，它们通常会死亡。然而，人们对深海乌贼的生命周期知之甚少，它们的寿命可能要长得多。

世界上大约有300种不同的乌贼。鱿鱼的两个主要亚目是闭眼亚目和开眼亚目．肌鳞亚目的成员生活在相对较浅的水域。他们的眼睛它们被一层透明的薄膜覆盖，它们的触须上有吸盘，而不是钩子。让我们来看看肌鳞亚目的一些常见成员:

• 加州市场鱿鱼（Loligo Opalescens.) -市场上的鱿鱼生活在东太平洋海岸线附近的浅水区，从墨西哥向北一直到阿拉斯加。自19世纪以来，加州蒙特利湾(Monterey Bay)的渔民就开始捕捞它们。
• 欧洲共同鱿鱼（loligo寻常魅力) -欧洲鱿鱼可以在地中海和东大西洋找到。它们生活在65至850英尺(20至250米)的深处，通常体型较小，体重约3.3磅(1.5公斤)，体长16英寸(42厘米)。
• 加勒比海珊瑚礁鱿鱼（Sepioteuthis乌贼目) -顾名思义，这些乌贼生活在加勒比海，以及佛罗里达海岸。与乌贼相比，鱼雷形乌贼更像墨鱼——它们比大多数其他乌贼品种更宽，鳍更大。

图片由Hans Hillewaert提供，用在知识共享署名相同共享许可2.5 欧洲鱿鱼

藻壳纲亚目的成员生活在海洋和深海。它们的眼睛上面没有角膜，它们的触须上排列着吸盘和/或钩子。下面是一些常见的卵蛾亚目:

• 头鱿鱼（Illex illecebrosus) -短鳍鱼生活在大西洋，从佛罗里达到加拿大的纽芬兰。这些乌贼的洄游期比正常的要长。它们向南迁徙，在温暖的水域产卵。
• 深海的鱿鱼（Taningia达娜厄） - 深海发光鱿鱼在北大西洋的深处高达3000英尺，距百慕大，夏威夷，日本，澳大利亚和新西兰的海岸。在其俯仰黑暗的环境中生存，这种鱿鱼创造了自己的鱿鱼光——(生物发光)，由器官产生发光器．这种鱿鱼得名于丹麦科考船达纳，1931年，它在佛得角群岛的海岸捕获了一只这种鱿鱼。

  图片由E.Widder / HBOI /美国国家海洋和大气管理局海洋探险家 在这张图中，一只生物发光的乌贼与一条生物发光的鱼、水母和虾生活在海底 1,640英尺（500米）。

• 洪堡鱿鱼（Dosidicus牡蛎) -洪堡生活在东太平洋。这些巨大的生物因其红色的皮肤和凶猛的攻击而赢得了“红魔鬼”的绰号。它们对猎物毫不留情，甚至以追逐猎物而闻名鲨鱼．Humboldt鱿鱼以惊人的速度增长 - 通过成年，它的长度可以达到7至15英尺，可以重达100磅。

图片由Noaa国家海洋保护区的百科全书 吸血鬼乌贼

在大西洋和太平洋的深处，一对发光的红眼睛穿过黑暗。它们属于来自地狱的吸血乌贼(vampyroteuthis infernalis.），一部分自己的鱿鱼顺序 -幽灵蛸目．吸血乌贼的邪恶名字来自它的外表——它有红色的眼睛，黑色的身体和类似德古拉斗篷的蹼臂。尽管外表令人生畏，但吸血乌贼实际上相当温顺。它一动不动地坐在水里，直到猎物靠近，然后用它的蹼臂抓住食物。

接下来，我们将研究巨型乌贼，了解传说背后的真相。

几千年来，人们一直在讲述许多拥有武器的巨大海怪的故事。在荷马的《奥德赛》中，奥德修斯必须驾驶他的船绕过一个名叫“锡拉”的多头海怪。儒勒·凡尔纳后来写了巨型乌贼攻击诺第留斯号的故事潜艇在《海底两万里》中这些传说很可能是基于对巨型乌贼(大王乌贼属)，是世界上最大的无脊椎动物，也是这个物种中最大的成员。

这些巨大的动物，它在大西洋中深入生活，可以达到60英尺的长度，体重近1000磅。他们的眼睛大小足球球和35英尺长的触手，吸盘衬有两英寸，直径为两英寸。

图片由NASA / SEAWIFS. 1999年在新西兰和澳大利亚附近海域被一艘深水拖网渔船捕获的巨型乌贼

我们对巨型乌贼所知甚少，因为它们非常罕见。直到最近，科学家们唯一一次看到巨型乌贼是在精子胃里发现的鲸鱼(他们唯一的天敌)。鲸鱼的下巴和嘴唇上的吸盘形伤疤证明了鲸鱼为了捕获猎物而进行的战斗。

2005年，一个日本海洋生物学家小组首次捕捉到了在太平洋深处游动的难以捉摸的巨型乌贼的照片。科学家们花了三年时间，通过跟踪抹香鲸的迁徙模式，找到了乌贼的位置。他们在乌贼攻击鱼线诱饵时拍下了这些照片。鱿鱼被线缠住了，挣扎了四个多小时才脱身。在挣扎中，它失去了一条触须，科学家们恢复了它。它长18英尺。一年后，研究人员终于能够捕捉到一只巨型乌贼。

图片由美联社/ Koji Sasahara / Tsunemi Kubodera日本国家科学博物馆，何 一个巨大的鱿鱼袭击了一个诱饵鱿鱼，因为它由东京南部的东京南部的Tsunemi Kubodera的研究团队拉起来，于2006年12月4日，距离大约7米（24英尺）长，鱿鱼在被捕获的过程中死亡．

近年来，科学家也更多地了解了巨大的鱿鱼同样恐吓的相对，大王乌贼（mesonychoteuthis hamiltoni）.2007年，一艘新西兰渔船在南极海域进行捕鱼考察时，钓线钓到了比鱼大得多的东西。渔夫挣扎了将近两个小时才把这只巨乌贼拖到船上。它重达990磅，根据该事件的新闻记录，如果鱿鱼被煮熟，它会产生“拖拉机轮胎大小”的鱿鱼。这只巨型乌贼被冷冻后，被带到新西兰国家博物馆进行进一步研究。

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