马可波罗在中国呆了17年。
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纸前长期，火药和指南针，中国人发明了人类文明的另一个主食。一卷干燥的面条，保存了4000年，坐在中国东北部的考古遗址上的翻倒陶器下面。2005年，考古学家发现了意大利面条纠结，有效地解决了中国，意大利人或阿拉伯人是否开始生产意大利面的得分[资料来源：英国广播公司]．
由于大多数意大利面是，那些古老的面条是由另一个谷物草制成的小米．虽然不是土生土长的，但中国人后来在公元前3000年开始在黄河沿岸的北方地区种植小麦必应出现于公元前4世纪到公元前2世纪之间。Serventi，Sabban和Shugaar]．Bing提到了由小麦面团制成的所有产品，包括面包和意大利面。300 B.C.，中国学者舒希写了一份专用于烹饪基石的颂歌，描述了用猪肉和羊肉填充的“精细和薄”冰[来源：Serventi，Sabban和Shugaar]．
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到...的时候马可波罗1274年抵达中国，中国人建立了两种意大利美食。中世纪的中国人没有从干股中煮面食，就像我们从杂货店购买的那种。相反，他们总是用新鲜的面团制成。他们也被隔绝了谷蛋白它是小麦中的一种化合物，为揉捏和拉伸提供弹性。它还用大米和大豆等不同淀粉制成了面食。
在17年代，马可波罗在中国度过，与董飞汗的喜好一起用餐，他肯定采样了各种形式的亚洲意大利面。根据一个版本的Marco Polo的“世界描述”，威尼斯商人在从东方回到家后写道，他在他的Stint期间吃了类似通心粉的菜肴。从简单提到，出现了一个着名的探险家必须向意大利推出意大利面食。还有什么可以解释两个父亲之间的美食桥？
但随着任何饺子都值得一盎司的奥罗索很快就会告诉你，并没有像面食领先地位那样对马球的真相。
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