如何自制婴儿食品

金钱是决定自制婴儿食品的一个驱动力。就像在家里的披萨那样少于订购交货，自制婴儿食品成本低于工厂准备的婴儿食品。

由于香蕉往往是第二个食物婴儿，因此尝试（米麦片）和最容易准备的婴儿食品之一，我们将用它们作为一个例子。2.5盎司（71克）的商业婴儿食品香蕉花费大约五十美分。全家人可以享受的一磅（0.45公斤）的香蕉大致相同。你需要购买六个和半罐子的婴儿食品，以等于一磅（0.45公斤）的香蕉。

乍一看，50美分一罐的婴儿食品似乎不多，但一罐2.5盎司(71克)的鸡肉、牛肉或火腿的价格是水果或蔬菜的两倍。随着宝宝的成长，每次喂食他或她都会吃更多的固体食物。婴儿食品罐越来越大，价格也涨了三倍。到美国婴儿12个月大的时候，他们已经消耗了大约600罐婴儿食品[来源:史泰龙]。这是300美元的最低成本。相比之下，您可以在家里为您的孩子的第二个月六个月准备各种新鲜的婴儿食品，以便为55美元（资料来源：塔克）。

说到新鲜，那个婴儿食品罐在杂货店货架上放了多久了?它在运输途中花了多长时间?它在运输之前在仓库里存放了多久?它是否暴露在可能影响罐内食物质量的极端高温或冰冻温度下?

如果你在家里用新鲜的食材做婴儿食品，尤其是你自己种植水果和蔬菜，你就不会被这样的问题困扰。家庭自制的婴儿食品含有天然的维生素和矿物质。商品食品是在高温下加工的。这样可以杀死细菌，延长保质期，但也会破坏营养，其中一些会被人工添加回食物中。有了家里准备的食物，你也能确切地知道你的孩子在吃什么。不会有任何令人惊讶的成分，如添加的淀粉，糖或防腐剂，有时会在商业婴儿食品中发现。这样你就能控制自己准备的肉类中的瘦肉脂肪比例。

最后，大规模生产的食物携带罕见但真正的污染风险。近年来，制造商已经回忆起婴儿食品，因为报告称，一些罐子被玻璃，有害细菌和导致肉毒杆菌和砷的细菌污染[来源：美国食品和药物管理局，加拿大食品检验机构和美国农业部]。

从出生到至少四个月的年龄，你的宝宝可以从母乳或婴儿配方喂养他或她需要的所有营养。但随着你的宝宝生长，他或她需要其他来源的营养素。了解下一页上的开发婴儿有什么食物。

在出生后的12个月里，婴儿的体重是出生时的三倍，他们获得了良好的运动控制能力，从完全依赖他人的个体发展成为更加独立、灵活的个体。需要持续良好的营养来支持所有这些生长。

为了确保你制作的婴儿食品含有你的孩子需要的营养，购买商店的新鲜农产品和肉类，跳过罐头食品。大多数商业罐装食品含有添加的盐、糖、防腐剂、色素和其他你的宝宝在学习欣赏和消化固体食物时不需要遇到的东西。

逐一介绍新鲜水果，蔬菜和肉，直到宝宝有多种饮食，其中包括许多家庭的食物享有。香蕉，其实际上是巨型草本植物，不是水果，提供蛋白质，钙，铁，钾和婴儿需要的几种维生素。梨是钙的良好来源，李子填充维生素A.牛肉，猪肉和鸡是出色的蛋白质，钙，必需脂肪酸和重要的维生素。蔬菜将有益的纤维，矿物质和维生素带入您孩子的饮食，而无需添加任何胆固醇[来源：Gebhardt]。

也就是说，每一类食物中都有一些是孩子们在一周岁之前不应该吃的，还有一些是不应该在家里准备的。这些食物包括已知会引起婴儿过敏反应的食物、会导致窒息的食物和某些天然浓缩硝酸盐的蔬菜。

通常引起儿童过敏反应的食物包括:

[来源：卡普兰,Tamborlane]

由于它们的硬度、质地或形状，一些食物会导致婴儿窒息。避免给12个月以下的儿童食用以下食物:

[来源：卡普兰,Tamborlane]。

蜂蜜是另一种孩子们在第一年里不应该生吃的食物。生蜂蜜中含有幼儿消化系统无法处理的细菌。它会导致严重的疾病。

因为婴儿太小了，他们饮食中任何一种营养物质的过量都会很快累积起来。有些营养物质如果在人体系统中过量存在，甚至会导致毒性。硝酸盐会导致一种被称为高铁血红蛋白血症的婴儿中毒。这种情况会阻止血液吸收氧气。这种情况在家庭依赖井水的婴儿中更常见，但偶尔也会出现某些蔬菜中自然产生的硝酸盐。这些包括:

[来源：格里尔，谢洛夫]。

在美国，只有一个据报道的婴儿硝酸盐中毒的案例，从吃蔬菜。尽管如此，一些商业婴儿食品生产商监测这些蔬菜的硝酸盐含量，以确保它不是太高，而且因为您无法在家中测试硝酸盐水平，一些医生建议在自制婴儿食品中使用这些蔬菜[来源：谢洛夫]。

盐、糖和其他调味料在宝宝的饮食中也是不必要的。高盐高糖的饮食与儿童肥胖以及高血压和糖尿病等成人疾病有关[来源:Fuhrman]。

现在你知道宝宝需要什么食物了，继续阅读，了解在家里准备这些食物是多么容易。

你可能已经拥有自制婴儿食品所需的所有设备和技能。你的工具可以很简单，一个锅，一个蒸笼和一个叉子。或者你可以购买食品研磨机、食品加工机或搅拌机来研磨你煮的食物。香蕉可以生吃，但你给宝宝吃的所有其他食物都需要煮成糊状，然后再捣碎或磨碎。

基本过程是这样的:

请记住，您不添加盐或其他调味料。额外的食物可以存放在冰箱中两天。如果您想提前烹饪，您可以将家庭煮熟的婴儿食品勺成冰块托盘，并在各个部分中冻结它。蔬菜和水果可以冷冻一个月，而煮熟的碎肉可以持续两个月的冰箱[来源：Caplan.]。

当你的宝宝长大了，对食物有了更多的经验，你可以通过捣碎或少磨一点来改变食物的质地。孩子们甚至在长牙之前就能吃软的食物。这有助于他们学习咀嚼，这是帮助消化和准备婴儿转向更固体食物的重要步骤。

从九到年龄九到12个月，你的宝宝可能开始向桌子上的其他人吃的兴趣开始。好消息是，只要你吃同样类型的食物，宝宝一直在吃东西，他或她应该能够消化地处理它。您可以开始给他或她的味道，以及常规家庭票价的泥土或精细切碎的部分。逐渐移动到包括小饭的初级，小部分精确，以满足他或她的咀嚼能力。在几周内，您不需要为婴儿分开做饭。

在家里用新鲜的食材做婴儿食品有很多好处。除了省钱,让自己的婴儿食品促进良好的健康和饮食习惯,包括你的孩子作为家庭的一部分,允许他或她习惯了家里的其他人吃的食物类型之前,他或她的进展表食物。商业包装的婴儿食品，然而，可以方便时，你的旅行。你还应该在家里的应急准备包里准备好几个罐子。更多有用的提示，请浏览下一页的链接。