荔枝是一个被低估的 - 但严重的甜味 - 水果

含有甜味和一系列健康福利，Lychee（发音为Lai-Chee）是一个严重低估的水果。荔枝也被称为中国樱桃，是一个天生的高尔夫球大小的食用水果，原产于东南亚。它看起来像一个超大的覆盆子，味道像葡萄和梨的微妙混合，并承诺令人惊讶的健康福利 - 这是一千年来的。

Lychee的根源日期返回至少1059 B.C.E，并在中国早期文学中的评价和图片。事实上，众多荔枝品种以杰出的中国家庭命名。水果原产于中国南部的低海拔;培养扩展到东南亚及后来缅甸（现在缅甸）和印度。这些天，农民在南加州，佛罗里达州和夏威夷等地方种植荔枝，使亚热带水果更广泛。

但只是因为它是可用并不意味着人们定期购买它。瑞西胡，创始人失落的盘子食物旅游在亚洲和美国在亚洲和美国提供旅游的旅游很少尝试过。“人们听说过Lychee，但之前没有看过它，或者不知道它看起来像什么，”她在一封电子邮件中说。“人们已经指出了它并问我是什么，当我告诉他们它是荔枝时，他们看起来很惊讶。所以我认为人们熟悉这种味道或这个词，但实际上没有看到水果。”

荔枝究竟是什么？

荔枝是热带水果，在赤道附近的肥皂水常绿树上生长。胡锦涛表示，他们特别受到东南亚，在泰国或柬埔寨等地方，以及中国南方。他们束成束喜欢桑椹虽然每个水果的直径约为1至1.5英寸（2.5到3.8厘米），但荔枝比拇指尺寸的桑椹大得多。

水果薄，崎岖的红色皮肤保护多汁的味道肉体内饰。这种肉体具有a的一致性葡萄和樱桃的饮食经历：咬人，享受味道，吞咽前吐出坑。与樱桃和葡萄不同，荔枝需要去皮。当它的柔软皮肤容易从肉体分离时，你可以告诉荔枝的成熟。这为更好的健康基金会生产建议用红壳选择荔枝，并用棕色斑块与鲜美的水果相关。

虽然水果很美味，请注意：在错误的情况下它可能是危险的。2019年，由于脑病与荔枝毒素相关的脑疾病，北方印度北部的数十名儿童死亡。根据从CNN报告，荔枝毒素可以导致急性脑炎综合征，这导致大脑的炎症。

Bihar国家卫生部长表示，低血糖是责备这些死亡，但Sanjay Kumar是一名高级卫生官员，告诉CNN.受影响的孩子“来自贫困家庭，他们没有糖储，它们也是营养不良的。肝脏储存糖原。当糖水平下降时，肝脏释放出额外的糖来平衡它，但如果没有额外的糖，只有毒素，然后他们被释放，“他说。

如何吃荔枝

最简单，也许是最好的，吃荔枝的方式是au naturale.。“我们刚刚吃掉它们，”胡说。“他们真的多汁，甜蜜，有一种独特的味道，与其他水果不同。对我来说，他们只是味道新鲜。”为了维持这种新鲜度，不要在他们服务之前剥去荔枝。

但是，RAW不是享受这些含量含糊的水果的唯一方法。你可以制作荔枝果酱，果汁和酱汁;含有芳香的味道，水果增加了肉类和鱼类菜肴的甜味酱补充剂。Lychee还借给奶昔，马提尼斯和冰沙等饮料。您可以在大多数主要的杂货店购买在线的，它们可以新鲜，罐装或干燥，或全部三种形式提供。

维生素和矿物质

一杯新鲜的荔枝刚刚超过120卡路里，100％以上推荐的每日维生素C - 一种使皮肤保持健康，同时恢复身体的免疫力。荔枝也充满了钾，这有助于降低高血压。获得更多维生素和矿物质的最佳方法之一是用荔枝小吃替代新鲜的荔枝干燥，这为钾等矿物数量大致翻倍。

虽然有一件事要注意荔枝：糖。一杯新鲜或未加工的荔枝有28克天然糖，干燥的荔枝甚至更多：每半杯63克糖。这就是为什么营养学家推荐那些患有糖尿病或受限制的卡路里饮食的原因避免干燥的荔枝，并适量地吃生水果。