瑞典人非常喜欢糖果，他们每周六都会庆祝

宜家肉丸,瑞典厨师-天啊，看来瑞典人真的把一切都想好了。对于我们这些对这个北欧国家的了解仅限于家具店和布偶的人来说，请允许我们向你介绍一个斯堪的纳维亚传统Lördagsgodis(又名“周六糖果”或“周六糖果”)，一个庆祝一切事物的节日含糖的每个周末都会这样。为真实的。这本来是一个传统由荷马·辛普森构思他自己。以下是你想知道的关于Lördagsgodis的一切。

瑞典人爱吃糖果

关于瑞典，你应该知道的第一件事是，这是一个爱吃甜食的国家。一项由Jordbruksverket(瑞典农业委员会)的研究发现，瑞典实际上是世界上人均糖果消费量最高的国家。该委员会得出的结论是，瑞典人平均每年吃掉35磅(16公斤)糖果。35磅，这是平均含糖量的三倍世界卫生组织推荐的．

20世纪40年代，瑞典政府探索了糖的危害(通过一些真正的方式)可怕的实验在精神病院给病人做的手术)，其中的危险饮食过量的糖被发现了。作为回应，政府敦促瑞典人将他们吃糖的习惯限制在每周一天。星期六被选中，Lördagsgodis诞生了。

“瑞典人对糖果特别讲究，”店主泰勒·格雷比尔(Tyler Graybeal)说过甜的糖果在宾夕法尼亚州的兰开斯特，瑞典和北欧美食的供应商。“Salty Licorice肯定有很多粉丝，但我见过的大多数瑞典人都有自己的组合。这就是“pick-n-mix墙”的作用所在。有大量的瑞典糖果可以帮助每个人从老到小的渴望。在松软的瑞典糖果中，有些人喜欢甜的、酸的、巧克力的、棉花糖的、甘草的或所有的混合!”

这面墙是瑞典加油站、药店和超市的主打产品:由数十种不同类型的果冻、太妃糖和巧克力组成的散装糖果墙。基本上，它就像你的一般甜蜜的工厂除了在每一家商店，而且有更多的选择。难怪政府不得不温和地要求全国减少食糖。

《纽约客》一篇题为《如何像瑞典人一样吃糖果据推测，瑞典人对糖果的痴迷源于北欧人对咖啡的热爱，因为这个国家缺少阳光。12月11日至1月1日，瑞典最北端的小镇基里纳经历了极夜。22天没有太阳。考虑到两者之间的决定性联系抑郁和糖这个人口超过1020万的斯堪的纳维亚国家为什么会忍不住吃甜食呢?

在假日/传统方面，你应该把Lördagsgodis更接近于周日早午餐，而不是感恩节;也就是说，感恩节不是那种人们盛装出席并表达感谢的节日。

“这是每周的周末家庭活动，”格雷比尔继续说。周六去最近的杂货店或糖果店，带全家一起做一袋他们自己喜欢的瑞典糖果。大多数瑞典糖果店都有一堵巨大的糖果墙，甚至街边的小便利店也可能有。拿一个袋子和一勺糖，随心所欲地混合。瑞典人擅长过轻松的生活，并计划好什么时候休息，糖果是其中很重要的一部分。”

那么对于稍微注重健康的瑞典人呢?

对于注重健康的瑞典人来说，他们希望在不牺牲健康的情况下展示民族自豪感，因此瑞典和周边北欧国家的大公司都采用了更好的食材。

“瑞典糖果界一直在不断发展，增加更多的天然口味和有机选择，”格雷比尔补充说，“甚至还有素食主义者kexchoklad酒吧现在!卡尔这条的松散的糖果，大部分都是纯素的，用天然着色剂制成，”格雷比尔补充道，“以及小家伙godis在美国，有很多选择，所以注重健康的瑞典人可能会更仔细地研究它的成分。”

小贴士:下次你去宜家的时候，看看他们的酸果冻Lördagsgodis糖果．不需要组装。