身体脂肪基础知识
人体含有两种脂肪组织:
- 白色脂肪是重要的能量代谢，隔热和机械缓冲。
- 棕色脂肪主要存在于新生儿的肩膀之间，对生热作用(热)。由于成年人几乎没有棕色脂肪，所以我们在本文中将重点讨论白色脂肪。更多关于棕色脂肪的信息，请看这一页的底部。
脂肪组织是由脂肪细胞，是一种独特的类型细胞．你可以把脂肪细胞想象成一个装着一滴脂肪的小塑料袋。白色脂肪细胞是一种细胞质很少的大细胞，只有细胞体积的15%，一个小细胞核，一个大细胞核脂肪构成细胞体积85%的液滴。
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脂肪是如何进入你的身体的
当你吃含有脂肪的食物时甘油三酸酯，它通过你的胃和肠道。在肠道内，会发生以下情况:
你可能想知道为什么脂肪分子会被分解成甘油和脂肪酸，如果它们只是被重建的话。这是因为脂肪分子太大，不容易交叉细胞膜．所以当从肠道通过肠道细胞进入淋巴或者当穿过任何细胞屏障时，脂肪必须被分解。但是，当脂肪在淋巴或血液中运输时，最好是有几个大的脂肪分子，而不是许多小的脂肪酸分子，因为大的脂肪不会“吸引”那么多多余的水分子渗透和许多小分子一样。
在下一节中，我们将看看脂肪是如何在你的身体中储存的。
