冰人奥茨吃了高脂肪的最后一餐

现在，很多人试图控制他们的体重，改善他们的健康状况模仿的饮食我们人类祖先的祖先。现在，他们有了一份真正的古代菜单来追溯——奥茨的最后一餐，也就是“冰人”，一个5300岁的老人，他冰冻的尸体于1991年被德国游客在意大利阿尔卑斯山发现。

一个国际研究小组首次对奥兹的胃、小肠和大肠的内容物进行了深入研究文章发表在7月12日的《当代生物学》杂志上。他们结合了多组学(涉及不同生物分子的研究，如古DNA、蛋白质、代谢物和脂类)和显微镜检查，重建了奥茨在他之前摄入的食物的确切组成明显的暴力死亡他肩膀上的箭伤导致大量出血。

奥兹的胃里仍有少量正在消化的食物，包括动物肌肉纤维和植物碎片，以及表明含有乳制品和全麦谷物的代谢化合物。除了化学分析，研究人员还进行了分析DNA他们发现了食物中的细菌，并研究了奥茨胃肠道中的细菌。

据此，他们断定奥茨的最后一餐可能包括新鲜或干的野山羊和马鹿肉脂肪从放牧动物或奶制品中，补充一种野生小麦。

奥兹的饮食脂肪含量很高，剩余物占他胃里食物的27%到46%。研究人员认为这并非偶然。在奥兹生活的寒冷、高海拔的环境中，避免饥饿和能量损失是一个挑战。研究人员写道:“冰人似乎完全意识到脂肪是一种极好的能量来源。”

令人不解的是，奥兹的胃里也含有有毒颗粒蕨还有苔藓，可能是用来包裹肉的植物材料。另一种可能性，在新闻稿在这项研究中，奥兹将这种有毒的蕨类植物作为治疗肠道疾病的药物，肠道疾病与肠道寄生虫有关。