当被要求说出一位非裔美国发明家的名字时,许多人可能会立即想到乔治·华盛顿·卡佛而且花生酱.在许多历史教科书中,这两者的关系就像花生酱和果冻一样好,但实际上,卡弗发明花生酱是一个神话。
卡弗对花生的迷恋始于他说服南方农民采用他的轮作方法。卡弗敦促农民们不要每年种植棉花,因为这会消耗土壤,而是用棉花来替代豆类为土壤提供养分。农民们答应了,但他们没有办法卖掉所有的花生。卡弗走进实验室,想要研制出能让花生有销路的产品。
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卡弗发明了300多种花生的用途,包括染料、肥皂、咖啡和墨水,他的创新为南方提供了一种重要的作物,但花生酱并不是他的想法之一。然而,许多其他重要的发明是由非裔美国人发明的。这里只是其中的10个。