乔治·华盛顿·卡弗的发明是什么?

1943年他去世后乔治华盛顿卡佛被称为“应用化学(通常被称为生化工程今天)，一种化学它将农业原料转化为非食品的工业产品和消费品。这个词是在20世纪30年代卡弗在国内和国际上声名鹊起后不久创造出来的。

卡弗对化学疗法的兴趣很大程度上是因为他希望为南方的非水獭作物找到新的用途。尽管条件不太理想,，棉卡弗认识到，刺激对花生和红薯等其他作物需求的最好方法，是促进它们的新用途。

在塔斯基吉研究所，卡弗用发现的物体和手边的任何东西拼凑了一个实验室。“我去了塔斯基吉研究所的垃圾堆，用瓶子、旧水果罐和其他任何我发现有用的东西开始了我的实验室，”他后来回忆道。McMurry］．

在塔斯基吉地区，卡弗收集了不同类型的粘土，并从中提取颜料来生产几种房屋涂料[来源:国家公园管理局］．在他的实验站，他还生产了几种不同类型的纸，一种由木屑制成的人造大理石，一种由棉花制成的路面，以及一系列粘合剂、油脂、塑料、肥皂和化妆品[来源:McMurry］．

甚至在他的时代，卡弗就认识到石油的局限性，以及利用可再生资源生产工业产品的价值。“我相信伟大的造物主把石油和矿石放在地球上，给我们一个喘息的机会，”卡弗说。当我们用尽了它们，我们必须依靠我们的农场，那是上帝真正的仓库，永远不会耗尽。因为我们可以学会从生长的东西中合成人类所需的材料。”[来源:非裔美国人历史博物馆和文化中心］．

没有一种植物能像花生一样吸引卡弗的想象力。1921年，他在众议院筹款委员会(House Ways and Means Committee)具有传奇色彩的亮相为他赢得了“花生人”的绰号。美国传统］．关于卡弗究竟为花生开发了多少种不同的用途，以及他的发现到底有多新颖，说法不一。

在塔斯基吉，卡弗发表了题为《如何种植花生和为人类食用准备花生的105种方法》的公告，宣传花生的各种用途和食谱。他后来声称自己脑子里有一份超过300种用法的目录花生(卡弗不相信把清单写下来)。然而，正如历史学家巴里·麦金托什(Barry Mackintosh)在1977年的一篇文章中所指出的那样，卡弗对花生的许多使用都不是原创的，而且在卡弗开始研究花生之前，南方的花生生产已经很成熟了。美国农业部(USDA)在1896年的一份综合公报中详细介绍了这种植物的潜在价值[来源:美国传统］．

卡弗汇编了几十种花生食谱和花生的不同用途，包括奶酪、牛奶、咖啡、面粉、墨水、染料、塑料、木渍、肥皂、油毡、药油和化妆品，他甚至声称已经开发出了一种花生硝化甘油。卡弗最引以为豪的食谱之一是花生牛奶，这是一种营养丰富、价格低廉的牛奶替代品，他相信它有“无限的可能性”。然而，1917年，一个英国人已经为类似的花生牛奶工艺申请了专利[来源:艾布拉姆斯］．

1922年，卡弗发明了一种名为Penol的药物，它是花生杂酚油(一种从木焦油中蒸馏出来的液体)的乳剂。该产品本应用于治疗呼吸系统疾病，但后来被证明无效[来源:艾布拉姆斯].尽管卡弗倡导的花生的许多用途和用途都是非传统的，但花生仍在继续销售，几乎全部用作食品[来源：美国传统］．

当然，花生并不是卡弗在他的实验台上花时间摆弄的唯一一种植物;他还因研究红薯而闻名。在他1921年关于花生的演讲中，卡弗告诉筹款委员会当时有107种不同的甘薯产品。一些值得注意的用途甜土豆卡弗发明了醋、糖蜜、邮票胶、合成橡胶和墨水[来源：Indiana.edu］．

像花生一样，卡弗鼓励南方农民种植红薯，因为红薯在该地区表现良好，并提供了一种廉价的营养来源。“在南方,这里有但很少如果任何农作物一年可以依赖与另一个令人满意的收益率,是真正的红薯,“卡佛在他1936年公报写道,“农夫如何拯救他的红薯和准备它们的方式表。”

他写道:“事实上，我们南方的大部分土壤出产的土豆质量上乘，外观美观，产量令人满意，与国内其他地区一样。”[来源:农科大学生园艺］．

卡弗1936年的公告提供了制作食物和家庭产品的食谱和说明，包括红薯淀粉、糖、甜甜圈和炸丸子。乔治·华盛顿卡弗博物馆还列出了14种木材填充物，73种染料和卡弗从红薯中开发的5种图书馆浆糊(来源:爱荷华州立大学)。

1918年小麦短缺时，卡弗试验用干红薯做面粉。美国农业部把他带到华盛顿特区，讨论大量生产甘薯面粉的可行性，并计划进行一些大规模的试验。但战争结束后，小麦短缺也随之结束，对面粉替代来源的需求也随之消退[来源:艾布拉姆斯］．

卡弗以推广花生和红薯的广泛用途而闻名，但他几乎对手头的任何东西都进行了修补并开发了新的用途。例如，在他脚下的土地上，他看到的不仅仅是肥沃的土壤；他还看到了阿拉巴马州粘土丰富颜色的潜力。卡弗从这些天然红色中提取色素粘土，生产天然和廉价的油漆。他分享了从当地粘土的油漆在他的扩展公告，希望南方农民将使用它们来美化他们的家园的指导。卡弗还开发木材污渍，脸粉和陶瓷，根据一个由乔治·华盛顿C编写的1959名单。阿弗博物馆[来源：爱荷华州立大学]。

卡弗感兴趣的另一种作物可能是他在爱荷华州农业学院学习期间种植的大豆，他对大豆的研究预示了大豆在当今市场上的多种用途。据报道，卡弗从美国生产了非乳酪、几种烘焙面粉和一系列其他食品大豆．

虽然卡弗的大部分工作都是致力于为南方农民推广棉花的替代品，但他并没有完全忽视这种植物。在塔斯基吉，他试验了不同品种的棉花，并发布公告，指导农民实行轮作，以恢复棉花田的活力。他还开发了用于绳子、麻线和纸的棉纤维，他甚至用棉秆做了一个路面(来源:爱荷华州立大学)。阿拉巴马州麦克莱伦堡的一条跑道。但目前还不清楚卡弗是否值得称赞[来源:McMurry］．

事实上，几乎没有什么东西错过了卡弗的目光，因为他被认为制造了一系列产品，从锯屑和木屑、合成大理石和植物染料制成的混凝土钢筋。

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最初出版:2011年1月12日