啤酒如何工作

你有没有想过真正的“麦芽”是什么，以及你如何从大麦麦芽？怎么样啤酒花，为什么我们需要酵母？大麦，水，啤酒花和酵母 - 酿酒厂结合了这四种简单的成分啤酒。

但这不仅仅是混合每种成分的适量和瞧！......你有啤酒。必须进行复杂系列的生化反应，以将大麦转化为可发酵的糖，并允许酵母活跃和繁殖，将那些糖转化为酒精。商业啤酒厂使用复杂的设备和流程来控制数百个变量，以便每批啤酒都会味道相同。在本文中，我们将了解禁止和第二次世界大战中的事件如何影响我们今天仍然饮用的啤酒的味道。然后我们将通过区域啤酒厂进行旅游卡罗莱纳酿造公司，了解他们如何制作啤酒，沿途挑选一些令人惊叹的技术和术语。

人们一直在酿造啤酒数千年。啤酒特别成功了中世纪当人们开始住在近距离和卫生差的城市时干净的水很难找到。啤酒中的酒精比水更安全。

在德国的1400年代，一个啤酒类型在冬天发酵的是用不同类型的酵母发酵。这啤酒被称为储存而且，部分由于禁止，这种啤酒的变化在今天在美国占主导地位。

13年来，从1920年开始，宪法修正案禁止在美国生产酒精饮料。前禁止，美国拥有数千名啤酒厂生产许多不同类型的啤酒。但禁止迫使大多数啤酒厂失业。当1933年法律废除时，只有最大的啤酒厂幸存下来。这些啤酒厂试图用普遍上诉酿造啤酒，以便它可以在全国各地出售。然后来了第二次世界大战。在短途供应中的食物和许多海外的男性，啤酒厂开始酝酿着较轻的啤酒，这是非常普遍的。自20世纪90年代初以来，小地区啤酒厂已经卷土重来，在美国突然出现，品种增加了。

在下一节中，我们将仔细看看啤酒的成分。