厨房设计中的十大错误

人们对厨房设计最大的抱怨之一就是没有台面。你希望你的台面是装饰性的，但它们也必须是功能性的。当你更新你的厨房时，通过评估你现在如何使用你的台面，并为你未来的需求做计划，确保你有足够的台面工作空间。你所需要的空间大小取决于你的具体情况，也取决于你房间的大小限制和预算。

了解交通如何流经厨房是组织台面空间的有用工具，这样它就会高效和舒适。列出你需要特定台面区域的活动类型，并评估当不止一个人使用厨房时，它们会如何重叠。

材料也很重要。在层压板坚固耐用的地方，一些昂贵的石材、混凝土、金属和天然木材台面需要定期维护和特殊处理。

最后，你可能需要把一些电器永久放置在台面上。这可能是一个开罐器，烤箱，食品处理器，咖啡机或其他小工具的主机。在你需要的地方有插座，选择你想要放在特定位置的电器，这将帮助你更好地规划你的空间，控制电器的蔓延，电器开始堆积在台面上的趋势，占据宝贵的工作空间。

在室内设计中，厨房的三角形连接了三个最活跃的区域:水槽、炉子和冰箱。进出这三个地点都应该是畅通无阻的。在这三个地方中，水槽是最常用的，而且应该很容易接近炉子和冰箱，以及你的工作台面。狭窄的过道、不方便的门摆和隔断了直接通往这些关键区域的岛屿，使厨房效率更低、更不方便。当您处于设计阶段时，额外的几个步骤可能看起来并不多，但在一个突出的岛屿角落旅行数百次后，您将开始有不同的感觉。

一旦你建立了一个良好的流程，再考虑一下房间里的其他区域。还有一些次要区域需要易于访问，以便执行特定的任务。你会希望垃圾靠近门口以便处理，或者至少有一条从垃圾桶到门口的清晰路径。你还想要一个方便的台面，当你从外面进来的时候，你可以把杂货放在那里。另一个需要考虑的问题是通信领域。如果你有一张桌子，桌子或柜台，上面有电话，写作材料，可能还有电脑或烹饪书，你要把它放好，即使不能完全畅通无阻，至少要相对容易地访问房间里的其他工作站。

利用你的新厨房设计，评估食物将如何上菜和食用。你们有厨房座位吗?如果有，你们需要容纳多少人?如果你要把食物从厨房送到餐厅，你还需要一条从准备站到餐厅的畅通无阻的道路，以便方便地把菜搬进搬出。

厨房里通常有很多东西。不仅如此，隐藏在嵌入式厨房橱柜门后面的物品往往形状奇特，而且很占空间，比如食品处理器。为你的厨房用品找一个既方便又方便的地方是一个棘手的问题。由于内置设备价格昂贵，而且您正在使用的区域的整体大小可能有限，一个大的设计错误是没有足够的存储空间。

厨房储藏室是黄金地段。把你的设计资金投入到能给你带来真正视觉回报的地方是很有诱惑力的，比如地板、台面或漂亮的电器。厨房的日常工作包括许多用于准备和提供饭菜的工具。厨房的很大一部分乐趣在于这些省力的物品是多么容易获得。如果你每次想要使用炒锅、炸锅或华夫饼机时都要去车库，而不是触手可及，你可能会开始觉得自己被欺骗了，尤其是在那些闪亮、昂贵的表面已经磨损殆尽之后。

当你还在计划你的厨房愿望清单时，盘点一下你的小家电和其他厨房用品。对你真正需要的东西进行评估，并评估每个项目的可访问性，让你对整体布局感到满意。这可能也是你整理东西的好时机。

在厨房里安装一个厨房岛可以提供额外的存储空间，准备和服务空间，但选择错误的岛或把它放在错误的位置可能是一场灾难。记住，厨房是一个工作区域，任何妨碍高效工作的事情都会成为问题。岛屿阻碍了进出水槽、冰箱、炉子和主要工作站的流量，会造成瓶颈和大麻烦。一个解决方案是在岛上增加一个水槽或炉子，使其成为厨房功能三角形的一部分。另一个是对岛屿的定位，使其周围有很大的空间，不妨碍步行。

为了有效地流动，在岛屿周围留出42至48英寸(106.68厘米至121.92厘米)的开放区域。通常情况下，一个岛台要想成为有用的附加设备，你的厨房至少应该有13英尺宽(3.96米)，岛台至少应该是3英尺乘5英尺(91.4厘米乘152.4厘米)。厨房的布局很重要。单墙和l形厨房通常与岛状厨房搭配得很好。当你计划一个U形的设置时，确保U形的两条腿之间至少有10英尺的空间来容纳一个岛。对于一个用作早餐吧的岛屿，每个就餐者从一边到另一边应该有24英寸(60.96厘米)的空间，深度为12英寸(30.48厘米);如果少于这个数字，用餐时人们就会互相推推搡搡。密歇根州立大学]。

房间一般需要三种类型的照明:用于整体照明的一般照明、任务照明和重点照明。当你评估厨房的工作区域时，开始关注如何为每个地方提供所需的光线。大多数厨房都有一般的照明，由头顶的灯具和窗户的自然光或隔壁房间的灯具提供的环境光提供。许多厨房设计策略的失败之处在于没有提供足够的工作照明。准备区域，水池和炉子都应该有专用的任务照明。这些固定装置的位置应该在你开始工作之前确定，因为它们需要电气服务。

良好的照明可以通过荧光天花板或条形照明，悬挂灯，柜台下的固定装置或轨道照明的任何组合来实现。我们的目标是提供足够的照明，这样厨房里定期进行的所有活动都会有足够的照明。毕竟，房间里的光线越多，你就能更好地展示你为空间添加的所有令人惊叹的设计元素。

如果你曾经走进别人的家，闻到昨晚的鱼肉玉米饼残留在污浊的空气中，你就会明白良好通风的重要性。廉价的抽油烟机只是让肮脏、不新鲜的空气循环，在简单的机载过滤器中捕获大颗粒。一个良好的通风系统将有助于提高室内空气的质量，也有助于保持你的厨房清洁，通过释放气味和空气中的油脂颗粒从房子，否则会落在你的橱柜，台面和电器或到其他房间。

良好的通风也有助于延长电器的使用寿命。厨房电器，如炉子，会产生热量，高温会缩短电器的寿命，尤其是你的冰箱。在夏季，较高的室内温度也会导致空调费用的增加。有效的通风系统使用风扇将空气通过管道系统并从屋顶或壁挂式通风口排出。又热又脏的空气被抽走，留下干净的空气。这可能是一项投资，但如果你有一个通往起居区或家庭娱乐室的厨房，它会让每个人的生活更轻松、更干净、更愉快。

在厨房设计中处理垃圾通常是在外面的门附近或水槽下面贴一个垃圾桶。如今，随着垃圾回收技术的出现，有更多的东西可以拒绝。规划你的垃圾管理需要从四个方面着手。你几乎肯定会有一个标准的垃圾处理器，可能是一个垃圾压实机，还有一个放置厨房残渣和包装的区域，这些都是每周的垃圾收集。你还需要空间放可回收物品。为玻璃、塑料和铝可回收物设计的新型分段回收箱比20世纪70年代的老式厨房垃圾桶更占空间。回收不会消失，所以无论你所在地区是否强制回收，都要做好有效管理垃圾的准备，并将其纳入厨房设计计划。

当你对厨房进行重大的重新设计时，一个好的经验法则是，设计的成本不应该超过你家价值的20%。当你出售时，你通常可以收回其中的8%。在一个充满挑战的房地产市场，一个崭新的、闪闪发光的厨房可能意味着迅速出售和不出售你的房子的区别。其他因素，比如你当地的经济，也会影响你房子的潜在转售价值，所以在考虑以快速销售为目的的厨房装修时要谨慎一些[来源:威廉姆斯]。

还有一些你应该记住的预算考虑因素。超出预算的可能性比低于预算的可能性更大。在家庭设计和装修的这一不幸事实的预期，持有一些你的钱，以备不时之需。

避免为服务提前付费。如果你保留了一些东西，你就有了一个讨价还价的筹码，如果你以后需要与承包商进行谈判。

所以，你已经决定了一种风格，评估了你的空间，并确定了预算。现在你已经准备好开始了，对吧?嗯，不完全是。另一件你应该考虑的事情是命运无常的本质。石榴色可能是本季最时尚的颜色，但很可能在五年内，这些甜美的红色就会看起来俗气而过时。大多数流行设计的半衰期都很短，当它们过时时，就真的过时了。在厨房设计方面，木材饰面和装饰、台面颜色和材料、地板风格以及几乎所有其他东西都可以表达当前的时尚。即使你确定红色将永远是你最喜欢的颜色，你的环境可能会改变，当你搬家时，新的主人可能不会分享你的激情。

你应该考虑的另一件事是你想在哪里购买大件物品。一些厨房投资肯定会增加你的房子的整体价值，但也有一些例外。如果你安装了你一直渴望的豪华商用炉子，你可能无法从投资中收回钱。更糟糕的是，当你卖掉你的房子时，它可能被认为是一个劣势。并不是每个人都喜欢做饭，投资高端设备对你来说可能很重要，但不要指望从这些钱中恢复过来。如果你的目标是改善房屋，着眼于销售，坚持更新价格标签，适合你的房子所在的社区，有一个与你家其他地方保持一致的风格，将适合你所在地区的人的口味。

从规划阶段到实际工作可能会带来一些不便和费用，但如果你已经做了功课，重新设计厨房的回报应该是值得的。为了确保你的成功，一定要确定一个计划并坚持下去。一旦工作开始就改变主意可能代价高昂，而且通常会导致很多意想不到的和令人沮丧的小故障。

你能为自己和厨房做的最好的事情之一就是选择一个在厨房设计方面有丰富经验的承包商。如果你能轻松地与他交流，并对他的专业风格感到舒服，这也会有所帮助。为了确保你找对了公司，你可以通过询问他的推荐信和你所在地区的商业改善局来核实他以前的工作。帮你自己一个忙，对项目采取亲力亲为的方法。写下你的想法，在工作开始前仔细检查每件事。不要害怕问问题，不断地问，直到你对答案满意为止。

最后，也许是最重要的，记住这是你的厨房，所以不要被别人的意见或设计感所左右。当一切尘埃落定，你就是那个要承担后果的人。