空中酒吧的葡萄酒系统是如何工作的

大多数葡萄酒饮用者都知道，对于葡萄酒温度的一般经验法则是，你可以在室温下供应冷白葡萄酒和红葡萄酒。然而，自从这句格言第一次被确立以来，“室温”的含义已经升温了一些。因此，许多专家现在建议在饮用前稍微冷却一下红葡萄酒。举例来说，梅洛酒不应该像霞多丽酒那样冰凉，但它的味道在55至60华氏度(13至15摄氏度)之间最好。

温度会影响葡萄酒的味道，因为热量会改变糖、酸、单宁、二氧化碳和酒精之间的平衡，这些物质共同构成了葡萄酒。例如，温度越高，甜度越高。出于这个原因，我们会冷藏含糖白葡萄酒和甜酒，否则它们就不美味了。另一方面，红葡萄酒中最丰富的单宁化合物在温暖时反应良好。

空中酒吧的葡萄酒系统消除了许多猜测涉及冷冻葡萄酒。由于它的三个腔室独立运作，你可以同时准备红葡萄酒或白葡萄酒的混合。在打开酒瓶并将其放入天空酒吧后，您可以在控制面板上设置所需的服务温度。该系统为9种最受欢迎的葡萄酒定制了9种预设温度，你可以手动调整设置，从45到68华氏度(7到20摄氏度)。当酒瓶达到目标温度时，酒窖旁边的白灯就会亮起来。

Skybar的冷却功能采用了先进的固态热电技术。换句话说，它通过电力而不是化学冷却剂或冰来制冷。热电制冷是基于珀尔帖效应该理论认为，当电流流过铜和铁等不同性质的金属时，热量会从一种金属传递到另一种金属。热量从哪个金属流出，哪个金属的温度就会低得多。在热电冰箱中，金属板被安排在冰箱隔间的内外，以传递外部的热量并保持凉爽。产生热电效应的电流来自冰箱的插头;有些冰箱还装有内部风扇，以加速冷却过程。

现在，该倒了。

由于有倾倒装置，你不需要倾斜瓶子就能从空中吧台上倒酒。当你把一瓶酒放在空中酒吧的酒窖里之前，打开它，把脖子上所有的软木塞和箔纸都拿掉。然后，将从倒酒组件延伸的管子放入酒瓶中，并将瓶塞安装在管子顶部的颈部内。橡胶塞子确保了skybar的真空技术，方便了葡萄酒的分配和储存，将正常工作。在酒瓶内的管和塞子安装到位后，您可以更换天窗中的浇注组件并关闭舱门。为了减少地板或家具上的酒渍，厨房的水槽是完成这一过程的最明智的地方。

一旦你准备好喝一口，只需按下酒窖顶部边缘的按钮，葡萄酒就会从倒口流入你的杯子，就像一个花式的酒桶龙头一样。葡萄酒中的沉淀物聚集在瓶底，喝起来不舒服。为了防止天空酒吧的用户喝下一杯这些渣滓，瓶管的底部向上弯曲。

当你喝足了酒，但还没喝完一瓶酒时，空中酒吧可以延长剩余酒的寿命。一般来说，一瓶带软木塞的葡萄酒放在柜台上只能保存两天。这是因为一种化学反应叫做氧化当氧气与葡萄酒接触时，就会发生这种反应，导致化合物改变反应。氧气的迹象包括葡萄酒颜色变暗，气味尖锐，味道变质。通过专利真空技术，空中酒吧葡萄酒系统通过去除酒瓶中的氧气来阻止氧化，而室内设置为保存模式。一瓶打开的葡萄酒可以在空中酒吧里存放10天。

如果花一千块买一个三合一的葡萄酒冷却器、分配器和保存器，你的预算不够用，别忘了盒子。盒装葡萄酒公司最近开始销售高端葡萄酒，你可以在一个月内喝完。盒子里的塑料囊不会告诉你里面的东西什么时候达到了最佳饮用温度，但喝了几杯之后，你就不在乎了。