在不太遥远的过去有一段时间,人们认为戴口罩是一种耻辱食物邮票。但从那以后,我们走过了很长的一段路。由于更容易获得联邦食品援助项目,加上自2000年代末金融危机以来对此类福利的强烈需求,参与人数达到了历史最高水平。2008年,食品券计划更名为补充营养援助计划(临时)。截至2009年底,约有4000万人参加了该项目。这相当于美国每8个成年人中就有1个,每4个儿童中就有1个。食品研究和行动中心].
要了解SNAP的好处是如何发挥作用的,了解一下美国政府资助的营养援助的历史是有帮助的大萧条这是一个高失业率和普遍饥饿的时期。这个项目是成功的,但是美国对粮食援助的需求并没有持续很长时间。1941年进入第二次世界大战后不久,美国就开始了一段蓬勃发展和繁荣的时期[来源:南伊利诺伊大学]。直到1964年,另一个食品券计划才启动。今天,SNAP仍在继续,它比美国任何其他联邦援助项目惠及的人都多[来源:美国农业部].
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美国农业部(USDA)为SNAP制定规则,但该项目由各州自行实施。美国农业部还为实际的食品福利提供所有资金,而各州负责大约一半的运行项目的成本[来源:美国卫生与公众服务部].SNAP的主要目标是帮助低收入家庭购买营养丰富但成本低廉的食品,而事实一直如此。但SNAP也有一些新的项目,旨在提供营养方面的教育资源,并鼓励参与者选择更健康的食物。这些项目是2008年国会对该项目进行改革的一部分,该项目为解决美国日益严重的肥胖问题,尤其是最贫困社区的肥胖问题设定了新的目标。
符合SNAP福利的条件取决于许多因素,我们将在下一节回顾这些因素。
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