这些葡萄尝起来真的像棉花糖

想要确认科学家们已经完全颠覆了水果味糖果的口味吗?找一袋棉花糖葡萄——一种新型的糖果味水果。

这些绿色的、略带琥珀色的葡萄尝起来就像一团新鲜的葡萄棉花糖从州博览会来的。它们是早熟品种，从8月初到9月底在商店上架。尽管它的名字和味道暗示有一些没有涉及到基因改造。

它们也没有浸泡，不像Grāpple这是富士苹果或加拉苹果的商标名，它们被浸泡在葡萄味的溶液中。

杰克·潘多尔，其中一个老板葡萄园生产这种葡萄的公司进行了研究葡萄栽培(这是种植葡萄的科学)在加州大学戴维斯分校。Pandol也成立了国际水果遗传学该公司利用异花授粉等传统育种方法培育葡萄和樱桃新品种。

棉花糖葡萄就是这样诞生的:by跨越两个其它葡萄品种，有康科德类葡萄等多种葡萄一种普通的葡萄。这给他们留下了一种新的葡萄——棉花糖葡萄——比大多数其他葡萄酸含量低，含糖量高;在收获之前，葡萄的含糖量测量为20 brix(葡萄含糖量的测量)，以确保它们的味道和甜味名副其实。(相比之下，传统葡萄的糖度为17至19糖度。)

那么，棉花糖葡萄真的能不负炒作吗?有些人形容它的味道像香草或焦糖，再加上含糖量和低酸，让葡萄吃起来很像棉花糖。

这种杂交葡萄只被授权给全球少数种植者种植;在气候允许延长季节的其他国家种植它们，使它们每年的可用时间略长于六周。而且，如果你在棉花糖葡萄的季节结束后仍然没有满足你对甜食的喜爱，Grapery还有一些其他的葡萄杂交品种，包括一种叫做口香糖滴的葡萄——一种圆形的紫色葡萄，味道就像……嗯，你知道的。