葡萄酒是一个全球性的产业,有许多来自世界各地的不同品种。例如,这个葡萄园位于新西兰坎特伯雷的怀帕拉地区,生产霞多丽和黑皮诺。下面是酒的主要成分的特写。
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这种强大的葡萄有多种颜色,包括白色、绿色、红色、紫色和黑色。这种水果通过其强大的植物化学物质,特别是白藜芦醇,具有抑制癌症和心脏病的积极作用。接下来,看一个风景优美的葡萄园。
法国汝拉地区出产一些世界上最好的霞多丽(chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noirs)、长相思(sauvignon)和起泡酒。接下来,了解为什么稳定的气候对葡萄酒生产很重要。
这样的葡萄受不了高温。事实上,大多数葡萄酒产区都位于南北半球的30度至50度之间。这些独特的气候提供了温和到温暖的温度,这是种植葡萄的理想条件。接下来,看看法国一个著名的葡萄酒产区。
这幅风景如画的照片是法国波尔多梅多克地区的一个葡萄园。这个地区主要生产包括梅洛和赤霞珠在内的红葡萄酒。接下来,看看一个有趣的方法来介绍葡萄酒是如何酿造的。
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去葡萄园旅游是探索葡萄如何进入你的杯子的好方法。接下来,看看葡萄酒之旅中典型的一站。
葡萄酒必须经过发酵过程,发酵过程通常在不锈钢罐和橡木桶中进行。接下来看看是什么让酒保持在瓶子里。
软木历来是许多酒庄将他们的劳动果实安全地保存在瓶子里的选择。一旦装上软木塞,葡萄酒就放在一边陈年。你知道葡萄酒是在哪里陈酿的吗?发现下一个。
纳帕谷的这个酒窖显示出了老化的迹象。注意瓶子上的灰尘,这表明瓶子已经很多年没有被碰过了。接下来,看看另一个装满酒桶的酒窖。
有些酿酒师更喜欢在传统的木桶中窖藏发酵葡萄酒。窖藏酒和利口酒的混合物发酵或变成酒精需要两到三周的时间。你能猜出谜语架是什么吗?发现下一个。
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这些特殊的架子,被称为打孔架,以45度角放置每个瓶子。一般来说,陈酿会持续1到3年,但酿酒师通常建议最好的酒瓶存放时间更长。接下来看开瓶酒的重要步骤。
随着时间的推移,一瓶葡萄酒会在瓶底积聚沉淀物。将葡萄酒倒入玻璃容器中有助于将液体从沉淀物中分离出来,让葡萄酒呼吸,或透气。接下来,看看鼻子在品酒过程中是如何发挥作用的。
先闻一闻葡萄酒可以避免你喝到一些相当发臭的葡萄酒。如果酒存放太久,基本上就会变成醋。先用你的鼻子闻一闻葡萄酒将有助于确保你不会犯这样的错误。接下来,看看你的眼睛是如何帮助你对葡萄酒进行分类的。
这些玻璃杯中的红、白和玫瑰葡萄酒品种显示了每种类型表达的颜色差异。准备好品尝一杯配有高科技服务解决方案的葡萄酒吧。
空中酒吧Wine System对葡萄酒进行冷藏、倒酒和保存。这些机器通常用于餐馆、葡萄酒商店和葡萄园,现在正开始进入崭露头角的品酒爱好者的家中。接下来,我们来看看能增强葡萄酒风味的食物。
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从博若莱(Beaujolais)到波尔多(Bordeaux),从马德拉(Madeira)到梅鹿辄(Merlot),从桑塞尔(Sancerre)到设拉子(Shiraz),葡萄酒几乎可以与任何食物搭配奶酪。要了解更多关于葡萄酒的知识,请查看酒渠道.