下一个小蛋糕是什么?

它们看起来像五颜六色的小汉堡，但它们叫马卡龙，一种用蛋白、杏仁酱和糖．顶部和底部的饼干夹有奶油馅，这就是马卡龙的美丽之处。你可以在马卡龙里加入任何你想要的味道。有适合各种口味和风格的东西。

我们见过马卡龙的传统口味巧克力巧克力酱，还有鹅肝酱。马卡龙有香草，杏仁，玫瑰，开心果，咖啡比如提拉米苏、菠萝、芒果、橙花等等。马卡龙也有多种颜色——通常与口味相对应。这一特点也使它们成为新娘和新郎最喜欢的婚礼甜点。

侯默·辛普森曾经说过，甜甜圈．有什么是他们做不到的吗?”老实说，还有什么比甜甜圈更简单的快乐呢?

当然，与今天的时尚美食相比，昔日的果冻和釉面冰淇淋是彻头彻尾的基础食品。俄勒冈州波特兰市的顶级甜甜圈店巫毒甜甜圈(Voodoo Doughnuts)的菜单上有枫糖培根、嘎吱船长(Captain Crunch)、葡萄和薰衣草、柠檬雪布，棉花糖还有花生酱，还有全素食口味的菜单!

甜甜圈连锁店无处不在，但像巫毒这样的小型精品店让我们认为这种发酵酵母点心可能会成为下一个大事件。如果它的口味对你来说太过异域，那就去Krispy Kreme吧。

放屁派非常受欢迎，以至于三个州都声称自己发明了它。宾夕法尼亚州、缅因州和马萨诸塞州都因创造了这一巨型派而受到赞誉。没有人知道真正的起源，但我们很高兴它们的存在!

一个馅饼由两个软的巧克力蛋糕，圆形的像汉堡面包，中间有奶油馅。传统上，入口即化的馅料是由起酥油和糖．但今天的派有多种口味的组合。在宾夕法尼亚州一年一度的呼比派节上，你可以品尝这样的呼比派:

正如你所看到的，可能性是无穷无尽的，这使得放屁派对面包师和食客都是非常有吸引力的前景。

棒棒糖蛋糕可能是甜食领域的新人，但它很快就抢尽了风头。这些一口就能吃的点心，由面包师推广开来博主Bakerella其实是一种新的蛋糕球，把圆形的蛋糕块浸入其中巧克力．传统上，面包师会制作蛋糕球，以去除蛋糕雕刻和切成形状后留下的多余蛋糕。不浪费，不愁缺!

当贝克雷拉想出这个有趣的主意，把这些蛋糕球放在棒棒糖棒上时，一股热潮就产生了。棒棒糖蛋糕可以蘸上各种颜色的融化糖或巧克力，装饰的可能性是无穷无尽的。家庭烘焙师已经把它们作为一种有趣的甜点来接受，它们也可以成为很棒的派对礼物!

即使小蛋糕快被淘汰了，我们很确定没有人会对糖霜感到厌倦。事实上，一些有魄力的面包房老板注意到一些顾客吃了纸杯蛋糕上的糖霜，然后把剩下的都扔掉了，于是他们开始提供小杯装糖霜糖衣．

这是正确的。只需要一两美元，你就可以买到糖霜糖不用吃完所有讨厌的蛋糕就能赶路!这些糖霜给我们带来了一种怀旧的味道，我们这些人深情地记得妈妈在烤完蛋糕后让我们刮糖霜碗。在一些面包房，糖霜杯装在小纸杯里，你可以把糖霜塞进嘴里，更高档的商店甚至会用小杯子和小勺子为你提供糖霜杯。

也许当你还是个孩子的时候，你会把果汁冻在冰格里，从零开始做冰棍。今天的冰棒也是同样的想法，只是它们不是你母亲的酷爱品种。美食冰镇店和小贩推车随处可见，冰镇供应商以使用新鲜的本地原料和手工制作冰镇而自豪。这些冷甜点也有无限的口味组合。想想南瓜派、椰子和柠檬、芒果薄荷和橘子巧克力．

在冰乐界甚至出现了一种新潮流——鸡尾酒冰乐。想想玛格丽塔酒，代基里酒，甚至血腥玛丽，都被冻在棒子上!啊，海滩在召唤。

“等等，什么?”你在想。“麦片?下一个蛋糕吗?”好吧，听我们说完。纸杯蛋糕的吸引力部分在于它们让我们想起了童年。谷物也有同样的效果。你还记得你小时候最喜欢的麦片吧?不是那种看起来像一碗树枝的健康食品，而是含糖的把牛奶变成不同颜色的甜东西?

好吧，一些有事业心的人带着对麦片的怀旧情绪，通过开设“麦片棒”来迎合吃早餐的人群。谷物吧有点像沙拉吧，只是没有蔬菜，你可以自由(我们敢说“被鼓励了”吗?)把Cap'n Crunch和水果鹅卵石混合，然后再加一勺小熊软糖。这是一个孩子的早餐梦想成真!

把你的日常用品，杂货店巧克力走了。如今手工制作的美味巧克力更美味，也更有趣。当你可以享用由姜和芥末做成的松露巧克力时，吃普通的牛奶巧克力还有什么意义呢?当地的糖果商试图以美食、创意和令人兴奋的口味来超越彼此。我们见过巧克力与紫罗兰、咖喱、红辣椒、茴芹和培根搭配(当然，不是全部搭配)。

手工巧克力之所以受欢迎，是因为它代表了任何人都买得起的奢侈品。你只需要买一块就可以享受它，所以为什么不买最好的呢?试着在巧克力上撒上可食用的东西黄金叶子。现在的奢侈品!

棒棒糖也越来越受欢迎，怀旧因素再次在这里发挥作用。这是童年时的最爱，但有成人的味道。只要浏览一下手工制品网站Etsy.com，你就会发现有很多手工制作的天然棒棒糖出售。这些棒棒糖有成熟的口味，比如咸焦糖，肉豆蔻，开心果棉花糖和印度茶茶．

棒棒糖是一种有趣的款待，因为它们携带方便，可以持续一段时间，而且出于某种原因，棒棒糖似乎只是让人们高兴起来。你怎么能一边吃着硬糖一边伤心呢?

在这个痴迷迷你蛋糕的世界里，一旦纸杯蛋糕热消退，一种传统美食即将登场:全美派。想想这个:馅饼现在非常受欢迎，去年秋天我们看到了一个用馅饼填充的纸杯蛋糕的食谱!

美食家们认为纽约和旧金山是美国新兴的馅饼之都。在那里，你会发现派店，邮购派和有机派。和纸杯蛋糕一样，派的配料也是五花八门。苹果派和樱桃派等传统的甜派仍是最受欢迎的，但咸味派也开始崭露头角。把苹果和绿辣椒搭配在一起奶酪，或加甘薯的波旁威士忌，会带来令人兴奋的味觉体验!

想了解更多关于甜食和其他烹饪基础知识，请查看下一页的链接。