香料的问题

我可以用什么香料来做南瓜派?

南瓜派香料是“温暖”香料的组合，通常包括肉桂，肉豆蔻，姜，多香果，有时丁香和肉豆蔻。虽然市场上没有“标准”的南瓜派混合香料——每个版本取决于生产商——但很容易用你家里可能已经有的香料来制作你自己的混合香料。

制作你自己的基本南瓜派香料，使用4份肉桂，2份生姜，1份多香果，1份肉豆蔻，如果喜欢，可以加入一些丁香和肉豆蔻。或者，稍微调整比例，以适合你的个人口味，保持肉桂为主要香料成分。

除了南瓜派，这种混合物也适用于红薯和南瓜食谱、咖啡蛋糕、香料饼干和热苹果酒。

磨碎的生姜和肉桂能帮助降低血糖水平吗?

答:最近有一些研究着眼于生姜和肉桂与血糖水平的关系。营养顾问Betsy Hornick, m.s.， r.d.，回顾了其中的两项研究。这两项研究都是初步的，并没有表明糖尿病患者多吃姜或肉桂会受益。

控制血糖水平的最好方法仍然是通过饮食、药物和体育活动。当你在新闻中听到有关营养和健康的研究发现时，向你的医生、注册营养师或注册糖尿病教育者寻求建议。

想用更多的香料吗?看看这些美味的食谱: