自90年代以来,酒杯的尺寸增加了一倍

由:米歇尔Konstantinovsky

大酒杯"width=
在TBS电视台的电视剧《熟女镇》(Cougar Town)中,柯特妮·考克斯(courtney Cox)饰演的茱尔斯(Jules)以她的大酒杯而闻名,她将这种酒杯称为“大卡尔”(Big Carl)。TBS

“我就喝一杯吧,”几乎每个人都这么说。但如果这种情绪是你在节日派对上的口头语,你可能要考虑一下,你所谓的单份食物实际上是如何做到的。

这是因为,剑桥大学的研究人员表示酒杯至少现在的英国人是这样七次和300年前的祖先一样大在过去20年里,随着葡萄酒消费量的增加,这些杯子的尺寸增加得最多。

广告

直到20世纪下半叶,啤酒烈酒主导了英国的酒品市场,但喝酒在1980年到2004年间翻了近四倍,可能是由于它的可承受性、可用性、可访问性和所有那些成功的营销策略。

剑桥大学行为与健康研究中心主任特里萨·马尔托教授说:“毫无疑问,葡萄酒是一些快乐的圣诞之夜的必备之物,但说到喝多少,酒杯的大小可能就很重要了。”在新闻发布会上说

在这项研究中,马尔托和她的同事们检查了酒杯容量随时间的变化,以阐明在过去几十年里,酒杯大小的变化是否导致了葡萄酒饮用量的急剧上升。通过在网上搜索信息,并与古董玻璃器皿专家和博物馆馆长交谈,研究人员获得了从1700年到现代的411个玻璃杯的尺寸。

他们的发现可能有点令人沮丧的人在很大程度上依赖,“只有一个玻璃”线:酒杯容量飞涨,从只有66毫升(2盎司)在1700年代417毫升(14盎司)在2000年代,平均大小的酒杯在2016 - 2017年下降约449宝洁(15盎司)。仅供参考,在美国,一份标准的单份葡萄酒是5盎司,或大约148毫升,但在英国的酒吧据报道,喜欢更大的倒酒年代。

“在大多数情况下,这种(增长)是渐进的,但自20世纪90年代以来,规模迅速增长,”研究作者佐拉娜·祖潘(Zorana Zupan)在新闻发布会上说.“这是否导致了英国葡萄酒消费量的增加,我们不能确定,但300年前的一个酒杯只能盛今天小酒杯的一半左右。”

这些眼镜变得更宽敞有很多原因:更实惠玻璃价格、技术创新、更健康的经济以及社会对葡萄酒的重视。但可能是吧台后面的人要求更大的玻璃器皿,以容纳越来越常态化的超大杯。尽管2010年的监管要求在英国,为了让顾客意识到更适度的125毫升的杯子是可以提供的,大多数机构选择一次提供250毫升(或大约250毫升)一瓶酒的三分之一).

如果你的回答是,面对如此大方的玻璃器皿,你没有问题降低你的摄入量,那么你要知道,研究人员还发现,葡萄酒的强度多年来在增加——至少在英国是这样的。但不管你住在哪里,或许你都应该多注意一下圣诞晚餐时到底喝了多少葡萄酒,因为显然“一杯”就足以引发一场大场面。

广告

广告

加载……