当一种产品的品牌名称取代了公众词汇表中的通用术语时，你就知道它已经成为一种主食了。冰棒那克罗克电锅，q-tips和当然有Manischewitz.．
作为犹太人和外邦人的犹太葡萄酒品牌的事实上，Manischewitz公司已领取收费传统的犹太食品从19世纪末开始rabbi dov behr manischewitz在辛辛那提开设了一个小型Matzo面包店。现在130年后，Manischewitz公司的方式不仅仅是生产甜，挞，低价葡萄酒。它也是kosher饼干，汤，宫廷鱼和更多的方式．但它是如何进入酿酒业的呢?
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洁食葡萄酒标准
Manischewitz通常在宗教期间共享仪式和节日喜欢逾越节，普里姆，酒吧和蝙蝠米茨瓦尔斯和婚礼，葡萄酒历史悠久，犹太教史一直返回圣经时代。
现代化的曼尼斯彻奇，我们现在知道 - Uber-Sweet Concord葡萄衍生的饮料 - 1947年在布鲁克林的君主葡萄酒公司开始了走近Manischewitz公司并提出了许可交易。君主葡萄酒希望在新的犹太葡萄酒上使用着名的Manischewitz名称。Manischewitz公司在自己追求葡萄酒酿造方面是不感兴趣的，所以它同意这笔交易，在不知不觉中巩固了自己这洁食酒供应商。
Manischewitz公司以其犹太洁食标准和法规而闻名，它也将这些标准和法规应用于整个酿酒过程，从压碎葡萄到最终产品装瓶。
Kayco kosher食品公司和Manischewitz的首席营销官沙尼·塞德曼(Shani Seidman)表示:“我们在每一个生产场所都有拉比，以确保所有设施都遵守严格的犹太洁食标准。”
随着严格的狂欢监督，（拉比监事称为Mashgichim）所有瓶子都必须通过东正教联盟的美国犹太人会众才能卖给公众在这个过程之上，Manischewitz的葡萄酒还要经过一个叫做“mevushal”的过程。这意味着在葡萄被压碎后，葡萄汁会立即煮熟。为什么?这使得Manischewitz成为了一种mevushal酒，根据犹太律法，这意味着不遵守安息日的犹太人和非犹太人都可以享用它。
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数百万人喜欢甜味
Manischewitz有六种口味 - Concord葡萄，黑莓，接骨木，樱桃，超重的马拉加和中等干燥的Concord - 并且上诉长期以来将其犹太基地扩展到世界其他地区。无论是5美元的价格标签，低酒精含量，还是糖浆，甜味，甘蓝味，曼尼斯彻奇经典标语“每个瓶子都有一个镇静剂。让传统流动”现在为数百万的戒指
1954年评论杂志的文章关于犹太葡萄酒趋势，注意到预先吸收了10,000,000加仑（37,854,117升）的曼尼斯·斯科茨。有趣的是，同样的文章提到了销售中的飙升“在圣诞节和感恩节高于逾越节的时候，”甚至记录了圣帕特里克节的一个相对较小的场合如何导致令人辨认的上升。“
但是，这是1954年。今天怎么样？似乎葡萄酒仍然有一个很大的追随者，而不仅仅是那些长大的人在别人和其他犹太节假日喝着这些东西。今日美国报道2017年，葡萄酒是加勒比社区的袭击，特别是圣诞节。和华尔街日报2016年发表了一篇类似的报道，称Constellation (Manischewitz母公司)当年生产了90多万箱Manischewitz，其中20万箱出口到其在拉丁美洲、加勒比和韩国的主要市场。
它的甜味和果味显然具有广泛的吸引力。这种味道来自于(毫无疑问)添加大量的糖来抵消苦味Labrusca葡萄．然而，当与干的、咸的逾越节食物搭配时，比如未发酵面包和Gefilte鱼，这张桌子葡萄酒闪耀着提供难忘的用餐体验。当然，除非你喝太多喝。
塞德曼补充说:“Manischewitz的菜是安慰食物。”“这种酒香甜、浓烈，应该与朋友和家人一起品尝。”
对于那些从未有机会啜饮这种甜蜜的圣礼饮料的人，您可以在几乎任何酒或杂货店（通常在底架或犹太织物）中找到Manischewitz，您也可以使用它来烹饪鸡肉Cacciatore等菜肴，土豆镶嵌三文鱼和Matzo肉饼。如果您正在寻找与Manischewitz配对的轻松菜肴，请尝试像冰球一样的东西。当然，你总是可以和一个一起去Manischewitz红酒软泥．干杯!
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发布日期:2020年12月15日
