蜂蜜和糖的碳水化合物含量大致相同。
Mateusz Atroszko
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问:我听说你可以用蜂蜜代替糖，但我担心在食谱中使用这两种甜味剂，因为我丈夫患有糖尿病。用蜂蜜和用糖一样吗?
Q。我听说你可以用蜂蜜代替糖，但我担心在食谱中使用蜂蜜和糖，因为我丈夫有糖尿病。用蜂蜜和用糖一样吗?
一茶匙蔗糖和一茶匙蜂蜜都含有4到5克碳水化合物。这不是一个很大的量，不太可能对血糖有太大的影响。
然而，比碳水化合物的来源更重要的是食谱中的总量。研究表明，在一种食物或一顿饭中，用等量的糖代替淀粉，血糖反应是相同的——如果你吃了太多任何含碳水化合物的食物，都会影响你的血糖水平。
在选择食物和食谱时，有两点要记住。首先，看一份食物或食谱中碳水化合物的总量，而不是碳水化合物的来源。
第二，选择健康的碳水化合物食物。你摄入的大部分碳水化合物应该来自水果、蔬菜、全谷物和牛奶。如果你偶尔想要一份“甜食”，比如一份用蜂蜜或糖做成的食物，你可以在你的饮食计划中用甜食代替碳水化合物。
底线是看一份食谱或一份食物中碳水化合物的总量，然后做出健康的食物选择。
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