2008年情人节那天，英国厨师兼作家尼格拉·劳森出现在国家公共广播电台节目《All Things Considered》中讨论巧克力。在采访中，劳森给出了几个她认为巧克力与情人节如此紧密联系在一起的理由:“它给(人们)一种感觉，就像你坠入爱河时的感觉一样。”“这就像头晕、兴奋和被吸引的感觉。换句话说，我们给人们下的是一种爱情药。”
劳森虽然没有接受过神经学或分子生物学方面的正规训练，但他说得相当到位。巧克力确实含有几种化合物，这些化合物已被证明以多种方式作用于大脑，其中大多数都能引起快感。长期以来，人们也一直认为，由可可植物加工而成的巧克力生长在马来西亚、加纳和危地马拉等世界上遥远的地区，能给吃巧克力的人带来强烈的性欲。这将使巧克力成为一种催情剂，阿兹特克的统治者Montezuma据报道买入。据说他喝了满满几杯巧克力饮料叫做xocolatl(“苦水”)为他的性征服提供耐力[来源:Blythman］．
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还有一种普遍的观点认为，巧克力可以产生一种类似于跑步者的愉悦感。我们对产生欣快感的化合物的理解，结合现代成瘾的概念，甚至让一些人相信一个人可以成为巧克力成瘾者。
这可能吗?一个人会对巧克力上瘾吗?在我们妄下定论之前，或许我们应该回答一下，巧克力是否能让吃巧克力的人感到兴奋。
