如何制作周日圣代

由:艾米莉Sennebogen

圣代是星期天最好的款待。看看这些开明的甜品照片
©iStockphoto.com/ jtyler

一个冰淇淋圣代是典型的美国人甜点这要追溯到19世纪末。从早期人们可以在汽水喷泉边舀出冰淇淋花车开始,圣代现在已经成为一种家庭美食,你可以为自己和家人制作。所以,当我们享受这些温暖天气的最后几个月时,为什么不让周日成为在家制作冰淇淋圣代的有趣日子呢?这是一个你的家人都会期待的美味活动。

冰淇淋

任何圣代的基础都是冰淇淋.你可以在当地的杂货店找到任何味道,如果你想冒险,你可能会想要自己做.冰淇淋其实是一个很简单的食谱。它主要由奶油、糖、香草、冰和岩盐组成。当然,还有你想加的东西,比如巧克力件或坚果。自己制作新鲜的冰淇淋还可以确保它不含人造香料或防腐剂。如果你在看你家人的在摄入方面,你可以选择低脂冷冻酸奶或冰沙作为你的圣代的基础。

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配料

浇头是把一勺冰淇淋提升到圣代的关键。糖浆是必须的,虽然热软糖似乎是挤压的首选,但你也可以找到奶油糖、焦糖和水果糖浆。通常情况下,糖浆上会覆盖一大块直接从罐头中取出的生奶油。服务器也有义务喷一些在他或她的舌头上。坚果是可选的,但最好在食物上撒上一些碾碎的花生。当然,你不能忘记樱桃。即使你不是一个“樱桃男”或“樱桃女”,你通常也能找到愿意从你手中接过它的人。樱桃是如此重要,以至于“樱桃在上面”这个短语已经成为任何额外的好东西的隐喻。

变化

如果你想偶尔混合一下,圣代冰淇淋有一些颓废的表亲,你可能也会喜欢。当然,还有香蕉派,基本上只需要在圣代里加一根香蕉就行了。如果你想用传统的方法切开,香蕉是纵向切开的,形成了甜点的底部,所以你需要一个长方形的盘子或盘子来容纳它。然后,所有的好东西都放在上面。下一个是冻糕通常包括冰淇淋、鲜奶油和水果。你也可以加入全麦饼干或格兰诺拉麦片,如果你想让它更脆。食材分层放在一个高脚杯里,用长勺吃,所以你每一口都能品尝到每样东西的味道。还有老式的冰淇淋车,这是最初装在汽水喷泉里的冰淇淋盘。花车是简单的苏打水和香草冰淇淋。根啤酒是最常见的搭配冰激淋的汽水,但如果你想加点味道,可乐和姜汁啤酒也是不错的选择。

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  • 瓦诺,邦尼啤酒。冰淇淋圣代:每天都在融化味蕾国家餐厅新闻,2000年10月16日。http://findarticles.com/p/articles/mi_m3190/is_42_34/ai_66383904/
  • 雅各布森,梅丽莎·鲁贝尔。“草莓、柠檬、香草冻糕”配方。Foodandwine.com, 2008。

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