霍克湾葡萄酒区终极指南

霍克湾(Hawke's Bay)葡萄酒产区与其他一些地区相比，算得上是葡萄酒酿造行业的新生事物。尽管许多著名的葡萄酒产区的葡萄酒可以追溯到公元前希腊或罗马时代，但今天被称为霍克湾的地区直到大约9世纪才有人定居下来。新西兰霍克湾]。在某些情况下，这比其他酿酒地区种植葡萄树晚了一千多年。大约在800年代，毛利人来到赫里塔翁加，也就是当时的霍克湾，而欧洲人直到18世纪末或19世纪初才来到这里。

1851年，法国天主教传教士带着葡萄藤来种植，以便为弥撒制作葡萄酒[来源:新西兰]。他们做了一件好事，因为这导致了佐餐酒和该地区葡萄酒的生产。然而，霍克湾地区的大部分早期葡萄酒都是添加了额外酒精的烈性强化葡萄酒。然而，在几十年之内，该地区富有的农民和种植园主开始注意到法国葡萄酒，并开始转变。到了1900年，一些酒庄开始生产经典红酒。

如今，葡萄酒是该地区受欢迎的一面。在旅游和市场营销的努力下，该地区已将自己重新命名为霍克湾葡萄酒之乡，增加其作为红酒供应商的国际影响力[来源:新西兰霍克湾]。

想要了解农业如何影响霍克湾的酿酒，请继续阅读下一页。

如果你喜欢又长又热的夏天，你会和葡萄作物有一些共同之处。你也会碰巧喜欢霍克湾葡萄酒产区的气候。该地区漫长的夏季非常适合生长成熟缓慢的红葡萄[来源:全球葡萄酒之旅]。气候也相当干旱和温和，有助于葡萄从容成熟。

尽管有相当一部分土地是平原，霍克湾葡萄酒区也是各种土壤的家园。正因为如此，可以种植许多不同类型的葡萄，从而产生各种各样的葡萄酒。霍克湾不仅是新西兰最古老的葡萄酒产区，而且在不同品种的数量上也是领先的产地。新西兰葡萄酒]。

该地区有一些小山，饲养着绵羊和其他牲畜，但其大部分景观是平坦的。这些起伏的土地，加上日照充足的长时间，不仅受到葡萄的欢迎，也受到游客的欢迎。在霍克湾葡萄酒区骑自行车是很常见的，甚至还有两个自行车游可以让你参观霍克湾内的葡萄园和酒庄。新西兰]。

要了解该地区迅速崛起的红色，请继续阅读。

毫无疑问，如果你去霍克湾葡萄酒产区，你最好喜欢红酒。毕竟，它是新西兰主要的红酒生产商，并举办自己的葡萄酒节，专门为红酒举办。

红酒如此受欢迎并非没有原因。梅洛、赤霞珠、品丽珠和西拉葡萄占新西兰葡萄品种的四分之三以上[来源:霍克湾葡萄酒]。霞多丽也是霍克湾非常受欢迎的选择。这种葡萄在霍克湾葡萄酒区占有最多的土地[来源:新西兰葡萄酒协会]。

尽管霞多丽(chardonnay)可能是霍克湾(Hawke's Bay)最大的葡萄酒生产商，但该地区的梅洛(merlot)葡萄酒却不容小觑。这些红葡萄酒是整个新西兰最好的红葡萄酒之一，加上一些非常棒的西拉红葡萄酒，有一种强烈的，辛辣的味道。

最后一个在霍克湾葡萄酒产区很受欢迎的葡萄酒品种是黑比诺(Pinot Noir)。世界葡萄酒之旅]。它们的葡萄实际上成熟得相当快，因此在霍克湾生长得很好，比该地区的其他红葡萄种植得早得多。

虽然在考虑葡萄酒时，新西兰可能不是你首先想到的，但如果你喜欢一款上好的红酒，你应该去霍克湾地区看看。谁知道呢?也许你甚至会决定去那里参加一个受欢迎的葡萄酒节。

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