这是你总是依赖于牛肉和面条或Kung Pao鸡的堆积后依靠。一种107-ISH卡路里饼干这是启发,亮起,偶尔教导那些破解它打开几句普通话的人。
但是你应该了解财富饼干的第一件事就是他们不要来自中国.事实上,它甚至不是一个中国人,首先创造了一个心爱的糖果。是什么让这个100岁的饼干比在里面的财富更令人兴奋的是历史 - 和神秘——内。这是你想知道的关于幸运饼干的一切。
广告
幸运饼干的历史
很可能我们永远不会真正知道谁发明了幸运饼干,但所有标志都指向一个日本人移民命名Seiichi Kito.这个故事如下:1903年,凯托打开了现在 - 洛杉矶的历史宴会店的小东京叫Fugetsu-do.灵感来自一种叫Tsujiura Senbe.在京都的寺庙和神社中发现,Kito开始隐藏小“财富单”(omikuji.)在他的饼干。
但其他人声称它是洛杉矶香港面条公司的中国移民和创始人,大卫晋当他开始分发“幸运饼干”时,他想到了做幸运饼干的主意。烤饼干充满了圣经的鼓舞人心的段落“失业。如果你想知道,Kito叫Jung.据说他偷了他的想法坚持他是他谁最初发明了cookie。
无论谁首先制定了这个想法,那么肯定是管理保护公众与这些小饼干和祖国的联系的中国人。有人说,在第二次世界大战期间发生了文化转变,而日本人则不公正地围绕并发送给拘禁营.推测中国餐馆所有者通过生产来利用市场的差距他们自己的幸运饼干,有效地抹去了日本对饼干的影响。
到20世纪中叶,估计超过2.5亿幸运饼干由Fortune Cookie公司每年生产(馄饨食品公司生产估计每天450万幸运饼干)和独立的中式面包店。在云吞食品公司,每一笔财富都必须经过批准才能放进饼干里。
广告
如何制作幸运饼干?
那么,除了实际财富之外,幸运饼干进入了什么?厨师,Youtuber,烹饪作者和电视主持人,帕林Chongchitnant在她的网站上列出了这一超级简单的食谱热泰国厨房.
原料
- 1个蛋清,房间温度
- 3½TBSP。粉糖或超细糖
- 盐少许
- ¼TSP香草或您选择的其他调味料(杏仁提取物和柠檬ZEST是一些好主意)
- ¼杯通用面粉
- 2汤匙。融化的黄油
方向
- 搅拌蛋清直到泡沫。
- 加入糖,搅拌直到混合物光滑光滑。
- 添加香草和盐;搅拌结合。
- 加入面粉,搅拌至均匀。加入融化的黄油。
- 用勺子将面糊滴成圆形,放在平坦的烤盘上。
- 在350华氏度(176摄氏度)烘烤8至10分钟或直到饼干的边缘开始棕色。
一旦你把它们拉出烤箱就是魔术发生的时候。
“你想要的是,在边缘周围发生褐变,略微进入中心,”帕林在一封电子邮件中说。通过烘烤烤箱中的幸运饼干,只需煮面团,饼干就可以在内部折叠,没有它破碎。
“让[你的饼干]冷却在松饼锡中,所以它握住它的形状,”持续帕林“,他们会因为他们酷而脆脆。”帕林说,如果它们太软,将饼干放回烤箱中,将饼干放回烤箱中,如果它们过于柔软,请将饼干恢复到烤箱中。
“我喜欢幸运的饼干,”补充道。“我喜欢打开它们,看看里面有什么,当大人怎么连得有点孩子气的兴奋。此外,大部分时间中国餐馆没有太多的甜点选择方式,因此对于人谁觉得自己像一顿饭ISN”T完全没有什么甜蜜的东西(像我一样)这是一个很好的待遇。“
现在,有幸的饼干机器如Kitamura FCM-8006W它把财富吸进去,用“金属手指把财富对折,把财富夹在里面”,可以产生最多的财富一小时8000块饼干.
广告