智利和阿根廷葡萄酒

尽管智利和阿根廷的葡萄酒现在很好，但它们会变得更好。

一个国家有成熟的饮酒文化，另一个国家最近才开始生产像样的葡萄酒。但是，阿根廷和智利不仅在过去十年中取得了惊人的进步，而且都有进一步改善的愿望和潜力。

在南美的葡萄酒大国智利和阿根廷，你还没有见识到什么。每个人都有自己的签名——阿根廷的Malbec，智利的Carmenère——但他们都有更多的东西可以提供。

智利仍然生产相当数量的口袋和口味友好的赤霞珠，但现在拥有越来越复杂的版本。这些食物通常包括一团辛辣、油腻、有点黑莓味的Carmenère葡萄，如果稍微夸张一点，它本身就很有特色。西拉(Syrah)是一个新来者，但已经显示出了前景，而来自较冷地区的少数黑皮诺(Pinot Noirs)是你能找到的最划算的品种之一。白葡萄酒的质量也在迅速提高，虽然一些霞多丽(chardonnay)和维奥涅(viognier)给人留下了深刻印象，但顶级的葡萄酒是来自莱达(Leyda)和卡萨布兰卡(Casablanca)地区的长相思(Sauvignon blanc)。在阿根廷的安第斯山脉，马尔贝克是强项。风格多样，从简单的年轻的嬉皮士到严谨的结构和陈年的，总是带有紫罗兰色的浆果和黑醋栗的味道。马尔白克与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的混合也非常好，赤霞珠本身可能有点单一。有前途的坦帕尼洛也存在。白葡萄酒远远落后，但偶尔会有柑橘味的霞多丽(Chardonnay)、桃子味的维欧尼(Viognier)和香辣的Torrontes(当地特色菜)。

事实

世界上最高的商业葡萄园位于阿根廷萨尔塔省，海拔近8530英尺。

问:

智利和阿根廷的灌溉用水来自哪里?

答:

安第斯山脉融化的雪。