霞多丽葡萄

霞多丽深受葡萄酒爱好者和酿酒师的喜爱，在世界上最好的白葡萄的称号上几乎没有竞争者。

霞多丽在法国一举成名，但却成功地走遍了葡萄酒世界的几乎每一个角落。那些把他们对这种高贵葡萄的看法建立在来自新大陆的淡而无味、廉价、干巴巴的葡萄上的人是在给它带来严重的伤害。

几乎在任何种植葡萄和酿造葡萄酒的地方，你都可能会发现一些霞多丽。这种多才多艺的品种生产的葡萄酒种类繁多，适合所有人的口味和口袋。

霞多丽产自法国，在法国生产夏布利、默尔索、普伊利福伊赛和其他白勃艮第葡萄酒，也是香槟的主要葡萄品种。有了这样的榜样，它在其他几十个国家被广泛种植也就不足为奇了。来自美国和澳大利亚的早期仿制品牺牲了法国原汁原味的微妙之处，取而代之的是大胆的热带水果口味、高浓度的酒精和过量的烤橡木。谢天谢地，这样的风格已经让位于更周到的葡萄酒，仍然充满了味道，但在你的脸上要少得多。勃艮第仍然是值得效仿的地方，但它不再垄断大霞多丽。

事实

勃艮第有一个叫霞多丽的村庄，它（可能）给葡萄起了名字。

问:

一些喝葡萄酒的人要求ABC——这是什么意思？

A:

“除了霞多丽什么都行。”