十大可以用蜂蜜做的东西

蜂蜜一直是一种甜食，但要在上面加上浓郁的配料面包，土豆或蔬菜，我们建议在家里搅拌一些蜂蜜黄油。这是用蜂蜜制作的最简单、最美味的食物之一。(如果你来自南方，或者你曾经吃过灵魂的食物你知道我们在说什么。)蜂蜜黄油通常与淀粉类食物搭配，如玉米面包、饼干、松饼和煎饼，但它几乎适合任何食物。

这个食谱非常简单，几乎不值得被称为食谱。把四份常温黄油和一份蜂蜜搅拌在一起。如果你只想做一小批，用一根黄油棒和两汤匙蜂蜜。因为蜂蜜的甜度有很大的变化，所以你可以根据自己的喜好来调整蜂蜜的甜度。如果想要更复杂的味道，可以试着加一点香草精或肉桂。

茶加几滴蜂蜜不是唯一更好喝的热饮吗?想要一款既能刺激味蕾又能让你温暖起来的鸡尾酒，试试在寒冷的冬夜点一杯热棕榈酒吧。虽然这是一种很受欢迎的冷天饮品，但你很难找到两个调酒师对热棕榈酒的配方意见一致。它是饮品单上定义较为宽泛的鸡尾酒之一，但几乎所有的热棕榈酒配方都需要以下几种配料的组合:热水或茶、蜂蜜、柠檬汁和少量威士忌或白兰地。

我们认识的大多数医生都不太可能开处方含酒精的饮料，但热棕榈酒仍然是一种非常常见的感冒和流感的治疗方法，因为据说它可以缓解喉咙痛，缓解充血，当然，还可以帮助你睡着。这样做的危险在于，因为鸡尾酒里的蜂蜜很容易让酒滑下去，你可能会忘记自己喝的是烈性酒。所以要调整好自己的步伐。你不是应该生病吗?

传说，我们如此喜爱的天然甜味剂是古代文明用来防腐他们的死者，以获得甜蜜的永恒。如今，蜂蜜的防腐性能有助于保持烘焙食品的新鲜，所以把木乃伊留在博物馆里，试着烤一条蜂蜜白面包吧。chalah是一种传统的犹太编织面包，通常会在安息日的晚餐上食用，但它在任何时候都是很好的零食，它可以用来做特别美味的法国吐司。

虽然我们更喜欢蜂蜜白面包，但有些食谱需要糖．如果你想用蜂蜜代替糖，记得相应减少水的量，这样面团就不会变得太黏。如果你想在面包上添加一层釉料，让面包的外层更甜更脆，可以在烘烤前，在蛋黄中加入几茶匙蜂蜜，然后将蜂蜜刷在面包上。

有没有不加蜂蜜芥末酱的火鸡三明治?如果蜂蜜烧烤酱没有被发明出来，夏天还会是这样吗?没有,没有。沙拉酱是蜂蜜发挥作用的地方，而酱汁是它蓬勃发展的地方。

蜂蜜和猪肉搭配得很好已经不是什么秘密了。需要证明吗?试着在猪里脊肉上涂上适量的蜂蜜，然后再放进烤箱。蜂蜜也是许多自制烧烤酱汁的关键成分。下次你点燃烤架的时候，不要用商店买的烧烤酱，试着搅拌几勺蜂蜜和苹果酒醋加入伍斯特沙司、芥末和柠檬汁，制作出味道浓郁的甜酱汁。在沙拉酱中，试着在油醋汁中加入几滴蜂蜜，增加一些甜味，帮助它变稠。(此外，如果沙拉酱里有一点蜂蜜，你的孩子可能更有可能要第二份沙拉。)

想找点乐子吗?米德,或蜂蜜酒它是人类已知的最古老的酒精类型之一，而且它仍然像以前一样美味。你可以在大多数葡萄酒商店买到蜂蜜酒，但如果你真的想给你的朋友留下深刻印象，试着自己酿几瓶。

蜂蜜酒酿造的美妙之处在于它的简单;你真正需要的是一些蜂蜜，无氯水，葡萄酒酵母和发酵桶。如果这是你第一次喝蜂蜜酒，你可能会想先喝一小批大约一加仑(3.8升)的蜂蜜酒。新手可以在网上找到一些很好的教程。记住:和啤酒酿造时，卫生是关键。你用的所有东西——桶、管、瓶——都必须消毒。

蜂蜜酒到底是什么味道?它尝起来像，嗯，蜂蜜味的葡萄酒。它的味道可以像任何啤酒或葡萄酒一样变化多端，这取决于它的制作方法。例如，为了让它有不同的味道，你可以添加一些香料，如肉桂或肉豆蔻。如果你有更大的野心，你可以试试做气泡蜂蜜酒。

甜汤吗?当然!蜂蜜是淡甜味浓汤、各种胡萝卜、水果、红薯和南瓜汤，以及咖喱、生姜或墨西哥辣椒调味汤的常见原料。

当然，它不需要让它变得甜(尽管你肯定会在那里找到甜点汤)。它只会让游戏变得更加复杂和平衡。在欧洲防风草或花椰菜汤中，蜂蜜增加了一丝甜味，软化了主料潜在的苦味，而辛辣汤则得益于增加的甜味，如果没有蜂蜜，你可能只会注意到。试着在你最喜欢的辣味汤(或辣椒汤!)食谱上撒一点蜂蜜，然后就可以为冬天的经典做一个全新的尝试了。

蜂蜜的甜度是它的厚度。因为蜂蜜非常粘稠，它可以帮助制作出较浓稠的汤，在温水或室温下食用。

很多人认为烘豆是一道有糖蜜味道的菜，但糖蜜实际上只是这道烧烤野餐备用菜中的一种。蜂蜜是一种很好的方式，可以帮助烘焙豆变甜，同时产生一些不同于常规的东西。

因为蜂蜜不像糖蜜那样味道浓烈，它可以让你品尝到各种有趣的味道。许多墨西哥辣椒、牧豆豆、朗姆酒和波旁风味的豆子食谱都需要蜂蜜，通常是加在糖蜜之外，但有时不加糖蜜。

记住，蜂蜜可以产生更轻的结果。如果你的豆子一定是深色的，那就用你能找到的最深色的蜂蜜。荞麦蜂蜜是最黑的蜂蜜之一。

保证香蕉面包湿润的方法是什么?确保食谱里有蜂蜜!

各种速食面包——从香蕉面包、西葫芦面包、玉米面包到啤酒面包、香草面包和奶酪面包——都得益于蜂蜜的甜味和质地。蜂蜜为快速烘焙的非酵母面包增添了独特而温和的风味，制作起来非常容易(无需等待，无需揉捏!)

蜂蜜是甜的，但也不是太甜，所以它非常适合更美味的口味，比如配上蜂蜜烘焙的豆子的切达面包，它有助于达到任何优质速食面包的必要条件——湿润。你还会发现面包能更长久地保持新鲜，因为我们已经知道，蜂蜜是一种天然的防腐剂。

蜂蜜的软糯特性使它特别适合一种特殊的烘焙食品:软糯有嚼劲的小吃店。

即使在烘焙后，蜂蜜仍保持其湿润、粘性和弹性的质地，这意味着格兰诺拉麦片棒、什锦果仁巧克力棒和谷物棒都是优质的蜂蜜产品。自制比从商店买的更健康的食物非常容易:你基本上只需要把燕麦和/或其他全谷物、蜂蜜、鸡蛋、黄油或油和厨房里的任何美味小吃搅在一起。坚果和种子的嘎吱声，干樱桃或不加糖的蔓越莓的酸味，完美地补充了蜂蜜独特的质地和甜味。

你可以很容易地通过增加或减少蜂蜜的用量来改变甜度和嚼劲，而不会破坏效果，所以你可以随意定制。

蜂蜜最明显、最美味的用途之一是制作糖果。饼干和蛋糕非常适合蜂蜜的超甜口感和粘稠口感。

蜂蜜比糖更甜，它有自己独特的味道。有很多食谱专门要求蜂蜜作为主要甜味剂，而不是白糖，这对那些在烘焙甜点中寻找更天然甜味剂的人来说特别有吸引力。

不过，如果你想把蜂蜜放进去，不要认为你必须把你最喜欢的食谱放在一边。你可以尝试用蜂蜜作为替代品:食谱中的每一杯糖，用3/4杯加一汤匙蜂蜜。密切关注烘焙时间，因为以蜂蜜为基础的甜食通常比以糖为基础的甜食更易褐变。这样做的结果尝起来不会和原来的食谱完全一样，但你可能会发现你喜欢用新的角度来诠释旧的最爱。

最初发布:2010年8月30日