快餐业的蓬勃发展得益于汽车餐厅,该餐厅于20世纪40年代起源于南加州。迅速将热腾腾、美味可口的饭菜送到顾客手中是成功的完美秘诀。
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芝士汉堡和汉堡包是快餐的基础。事实上,麦当劳甚至在汉堡大学(Hamburger University)开设了一个培训项目,让学生获得汉堡学学位,以便在餐厅管理、中层管理人员和高管发展方面快速进入职业生涯。
披萨是美国最受欢迎的快餐之一。事实上,美国人每人每年吃掉约23磅披萨,为披萨行业贡献了令人瞠目的370亿美元的年收入。这是快餐!
无论你喜欢牛排薯条、小薯条还是卷薯条,咸味炸薯片都是很难拒绝的。法国人把这些美味佳肴称为pommes frites,美国人在巴黎品尝过之后,非常感谢托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)把它们带到了美国。
当气温上升时,没有什么能比泡沫奶昔更能让你凉快的了。虽然你最喜欢的快餐连锁店的奶昔可能很美味,但它们也非常人造。在你最喜欢的粉色饮料中添加人造草莓香精,需要将近50种不同的化学物质。
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当塔可钟在20世纪50年代开业时,它是唯一一家专营墨西哥菜的快餐店。今天,各种各样的汉堡店在数量上仍然超过了南部边境哨站,塔可钟利用其独特性进行了一场声势浩大的广告宣传。鼓励人们“思考面包之外的东西”,导致了大量的墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和玉米片的销售。
把滋滋作响的热狗塞进一个松软的白面包里,再在上面撒上调味酱、番茄酱和芥末,这是最美味不过的了。此外,这种快餐是难以置信的负担得起。但是,让吃热狗能轻松赚钱的原因并不是那么吸引人。像谷物粘合剂和添加剂(由脂肪、血液和内脏组成)这样的食品填充物在热狗生产过程中有很长的一段路要走——让你的钱花得更多,但对你整体健康的好处更少。
对于那些注重健康的食客来说,在快餐菜单上点烤鸡三明治危害较小。为了让你的健康饮食更加圆满,不要吃薯条,选择水果杯或配菜沙拉。少吃点奶油色拉酱。
把洋葱切成片,蘸上面糊然后油炸是谁的主意?我们不确定,但不管你是喜欢加番茄酱还是辣酱,它们都非常好吃。只是不要认为用洋葱圈代替薯条是一种美德——即使在面包下面有一种蔬菜,它也不会给你带来很多好处。
你的孩子可能不会吃你为工作日晚餐准备的鸡胸肉,但你可以打赌,他们会狼吞虎咽地吃下鸡块。这些美味,紧凑的家禽颗粒是非常受欢迎的快餐菜单上的项目。2007年,麦当劳购买了近6.63亿磅鸡肉,用于制作鸡块、鸡肉三明治、沙拉和快餐卷。
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那些红白相间的小桶是中国外卖的代名词,里面装满了很多好东西。炒饭、饺子、芝麻鸡——更不用说味精了。很多快餐店(不仅仅是那些专门做亚洲菜的)都往食物里加味精来增加味道。有些人讨厌这种东西,专家警告说,不要空腹吃太多,如果你患有哮喘,就不要吃。
酪乳饼干通常是自制的,但快餐连锁店推出这种薄片黄油饼干的速度比你祖母拿起擀面棍的速度还快。我们已经讨论过热狗的填充物,香肠肉饼的填充物也有很多相同的工业原料。更重要的是,这些早餐含有大量的卡路里和脂肪。哈迪的香肠饼干含有530卡路里和38克脂肪。
赛百味和其他三明治快餐连锁店受益于人们对营养和健康生活方式的日益关注。虽然他们总是提供比汉堡店低卡路里的选择,但许多消费者选择油炸食品而不是冷盘。现在,大众都在蜂拥而至,把他们12英寸的肉、奶酪和蔬菜加到软面包上。不吃薯片,你的动脉会感谢你的。
新鲜出炉、滚烫的煎饼、涂上黄油和枫糖浆,这是一种你可以在餐厅或办公桌前吃的快餐早餐,而不是在车里。如果你用轻手抹糖浆和黄油,这是个不错的选择,对于腰围来说:在麦当劳,一叠普通的烙饼含有350卡路里和9克脂肪。
鸡翅和运动就像盐和胡椒一样密不可分。你可以吃辣辣的,也可以吃甜甜的。它们甚至还配有蔬菜——芹菜棒和蓝奶酪酱是鸡翅必不可少的佐料。
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