煎饼冰:与早餐无关的冰形成

你可能从未见过煎饼冰，但你可以想象一下:一大片冷水——也许在海洋或者是一个很大的湖，上面覆盖着巨大的百合叶状的冰。有些人甚至说它们看起来像深盘披萨。不管你想把它们比作什么，它们都是漂浮的圆形冰盘，边缘经常凸起——但它们是怎么变成这样的呢?

根据条件的不同，煎饼冰可以通过几种方式形成。当一层薄薄的冰和雪泥在水面上形成并冻结成固体时，它就会发生，但被海浪或水中其他运动打破。这些冰可能会碎裂成巨大的几何形状，但随着时间的推移，水的运动将这些漂浮的多边形撞在一起，使边缘变得圆润、凸起，直到它们看起来像圆形的点心盘。

极端湍急的水流在非常冷的时候也可以形成薄煎饼冰:尽管水的波动太大，无法形成一片冰，但小冰粒会找到彼此并冻结在一起，形成旋转的薄煎饼冰盘，在表面上下浮动。

虽然这种冰的形成并不常见——它通常在海洋中被发现，但当它在五大湖例如，它通常有助于形成良好的大众兴趣当地新闻．但科学家们注意到，薄煎饼冰在北极越来越普遍，一些人认为这可能与气候变化有关——这种特殊的冰的形成可能会加速全球气温上升。

全球变暖减少了曾经在北极很常见的大冰原的出现。这使得更多的水域暴露在大风中，造成更多的搅动和波浪，从而形成薄煎饼冰。当薄煎饼冰形成，而不是一个巨大的，连续的冰原，太阳可以进入硬币冰之间的水，而不是被一个巨大的，白色的盾牌反射。这使得海洋温度上升得更快，形成了更多的薄煎饼冰和更少的大冰块。