有牛奶吗？也许没有。牛奶销售正在下降，差不多一半美国人喝非牛奶。有杏仁、腰果、亚麻、椰子、大麻、奎奴亚藜，甚至豌豆“牛奶”。长时间和短时间都是这样69%据英国《每日邮报》报道，大多数消费者认为非牛奶对他们的孩子来说比牛奶更健康研究发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，平均而言，喝noncow's牛奶的小孩比他们的年龄要矮。这足以让你说“哞！"
多伦多圣迈克尔医院的研究人员对5034名2至6岁的儿童进行了身高测量和问卷调查。根据父母的回答，84%的儿童只喝牛奶；5%的儿童只喝非牛奶；8%的儿童两种都喝；3%的儿童两种都不喝。研究作者发现，每杯牛奶中有84%的儿童只喝牛奶（250毫升，或8.5盎司）的非牛奶，他们比平时喝的每杯牛奶矮0.4厘米（0.2英寸）。喝牛奶的孩子比平时喝的每杯牛奶高0.2厘米（0.1英寸）。
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考虑到这一点，让我们假设3岁的小珍妮每天喝三杯非牛奶。她有可能比喝等量牛奶的塔米矮1.5厘米左右。珍妮可能从第50个百分位下降到第15个百分位世界卫生组织的增长图表根据研究人员。即使在珍妮的饮食中添加一些牛奶也无助于她的身材矮小。研究人员进行了一项分析，以确定同时饮用牛奶和非牛奶的儿童的情况，他们发现饮用非牛奶仍然会使每杯非牛奶的身高降低0.3厘米。
根据世卫组织增长标准，低于平均身高可能预示着健康问题，但在研究团队甚至可以开始推测孩子们为什么变矮之前，还需要进行更多的研究。有一种想法是，喝非牛奶的孩子可能只是消耗了更少的脂肪和所需的蛋白质。某些牛奶成分例如蛋白质、矿物质和乳糖，对孩子的成长非常重要16克蛋白质百分之一百日常需求对于一个3岁的孩子来说。同样数量的杏仁奶？只有4克蛋白质，占每日需求量的25%，研究作者说。其他食物，如鱼、蛋和豆类，也是蛋白质的来源，尽管儿童可能并不总是从中获得足够的营养素。
联合国的联合国粮食及农业组织声明仍然没有关于食用牛奶或奶制品的全球建议。各国往往有自己的国家饮食指南基于当地食物的供应、成本和饮食习惯等因素。但在世界范围内，非牛奶出售已经成为某种摇钱树，从2009年到2015年翻了一番，达到210亿美元。在美国，这个行业预计会增长50%2015年至2020年。
但是，在对noncow's牛奶的营养益处和缺点进行进一步研究之前，食用奶制品替代饮食的儿童的身高可能会继续低于他们的同龄人。
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