BRAT饮食仍然有益吗?

作者:艾莉雅霍伊特|

抱着额头的亚洲小孩
温和的小鬼饮食是治疗儿童腹泻的良方。但现在不是了。什么改变了?法伊鲁尔伊斯兰/盖蒂形象

几十年来,医生们一直建议患有癌症的成年人和儿童腹泻在康复过程中,采取小鬼饮食。BRAT是香蕉,大米、苹果酱和干杯,一种平淡的易消化食物的饮食。现在,医生们已经放弃了这一建议。这是为什么?他们建议改为什么?

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顽皮的理由

当儿童或成人腹泻时,消化系统处于严重紊乱状态。幼童饮食的最初想法是通过坚持吃容易消化的食物,如香蕉、大米、苹果酱和吐司来让肠道得到休息。之所以选择这些食物,是因为它们有助于形成坚实的大便,味道和气味平淡,对胃很容易。

美国儿科学会(AAP)营养委员会成员乔治·富克斯三世(George Fuchs,III)博士说:“[这种饮食]的发展是因为直觉上认为它对腹泻儿童是正确的。”。“有一种观点认为,如果你经常给孩子们吃东西,腹泻会加重。”

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重新思考幼童饮食

然而,AAP开始搬走了从20世纪90年代末的BRAT饮食建议来看,不是因为这些食物不易消化,而是因为它们很低含有纤维、脂肪和蛋白质。Fuchs博士解释说:“改变的是,有更多的证据表明,儿童如何处理常规食物的引入,结果表明,大多数腹泻儿童只要吃常规食物就可以做得很好。”他指出,常规健康饮食的营养成分远远优于布拉特饮食。(AAP肯定了这些准则2016年。)

疾病控制和预防中心(CDC)在2003年的一份报告中同意这一观点,指出不必要的限制性饮食,如BRAT饮食,不能提供肠道从疾病中恢复所需的营养。事实上,“如果长时间肠道休息或服用清液,胃肠炎后可能会出现严重营养不良。”报道说,.大多数时候,这并不是什么大问题,因为人们往往只在BRAT饮食上停留几天。

在胃肠道发作期间,人们对奶制品的看法也发生了变化。Fuchs博士说:“我们曾经担心乳糖不耐症和吸收,牛奶可能会加重腹泻。”。“事实证明,这是极少数的案例。”

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BRAT食谱的选择

好消息是,针对胃问题儿童的最新建议要简单得多。一旦脱水症状减轻,儿童和成人就可以恢复正常饮食,而不是拘泥于有限的食品清单。Fuchs博士说:“我们的建议是用类似儿茶酚胺的东西给孩子补充水分。”。(AAP指出,你不应该尝试用自制的盐和水溶液代替。)“一旦他们不再脱水,就让他们吃。如果他们能忍受,他们就可以吃。”

脱水的症状包括尿量少、眼睛凹陷和易怒。他解释说:“一旦这些物质溶解,这就表明它们被重新水化了。”。

这个AAP现在建议恢复正常饮食,包括各种复合碳水化合物(大米、小麦、土豆和面包)肉类、酸奶、蔬菜和水果。福斯博士说,含有蛋白质的食物,如鸡蛋,是不错的选择。某些食物,如糖果、苏打水和含糖烘焙食品,是最好避免的。“一些孩子如果胃部不适,应该少吃高脂肪食物,因为这可能加剧[恶心],“福斯博士说。

成年人也可以效仿类似准则,首先用电解质溶液补充水分,然后是正常饮食,远离高糖和高脂肪食物。

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