5种比宠物聪明的食用动物

"别想跟着我，伙计"

阿尔弗内克/伊斯托克/思托克

手撕猪肉、猪排、培根……我们吃的与猪有关的食物不胜枚举，但出于某种原因，我们从未真正谈论过猪脑。当我们可以想着吃火腿三明治的时候为什么还要想着猪脑呢?事实证明，猪的脑子里也有食物，而且在获得更多食物方面，它们表现出了多么聪明。

例如，家猪可以很快学会如何放镜子科学家们还做了一些试验，表明当猪认为另一头猪知道食物的位置时，它们可以立即学会跟随对方。更妙的是，领头猪经常会试图把跟随它的猪赶出轨道，这样它就不必分享食物了[来源：安吉尔］．

猪不仅可以在觅食时炫耀自己的聪明才智，还可以训练猪做各种各样的把戏——跳圈、关上或打开笼子、玩电子游戏操纵杆甚至还有成群结队的另一种非常聪明的动物——羊。

羊是锋利。你只需要和他们单独相处。

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我们通常会想到吃羊的幼崽，小羊羔，但人们也会吃成年羊，主要是在法国、非洲、加勒比、中东、印度、中国部分地区、澳大利亚和新西兰[来源:苹果］．当它出现在我们的餐盘上时，我们就叫它羊肉。

羊群随大流的倾向会给人们留下这样的印象:这些动物不是羊圈里最锋利的工具。进入科学来证明不然!科学家已经证明，绵羊至少和啮齿动物在一些测试中，甚至在人类身上。它们能识别人，当你叫他们的名字时能做出反应，还能对不同面部表情的细微差别做出反应。更酷的是，这些动物可以形成他们周围环境的心理地图，而且他们显示出能够计划的迹象[来源:灰色的］．

单独看时，羊比群居时更能展示它们的聪明。我们很少单独遇到他们，所以我们很少有机会看到他们发光。

那个珊瑚礁章鱼看起来很聪明，你不觉得吗？

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现在，从草皮到冲浪！可能比你的宠物更聪明的动物不仅仅是在陆地上发现的。被认为是世界上最聪明的无脊椎动物的章鱼是地中海和亚洲国家膳食的一部分，在这些地区以外也越来越受欢迎[来源：比特曼］．

尽管用挤柠檬烤这种动物很好吃，但我们不应该吃它，而应该欣赏它的大脑。章鱼的大脑非常复杂，与哺乳动物的大脑有着共同的特征，比如折叠的脑叶和相似的脑电波模式[来源:Schweid］．关于章鱼打开罐子，逃出笼子，解决一些复杂的空间问题的故事比比皆是。它们把东西拆开，在迷宫中穿行并玩耍。虽然最后一点可能听起来很傻，但玩耍实际上展示了智慧，表明动物能够很好地理解环境并与之互动。Schweid］．

我们提到过人们也喜欢吃这些干的聪明头足类动物吗?

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它是章鱼的近亲，大脑与身体的比例非常高鱿鱼我们习惯于把这种头足类动物当作鱿鱼来吃——油炸、烧烤或折叠成海鲜炖菜。与章鱼（但不是人）一样，鱿鱼的大脑是非常分散的。事实上，五分之三的大脑存在于手臂和触手中，使得每个触手都能独立行动[来源：威廉姆斯］．然而，乌贼的大脑是由和我们一样的脑细胞组成的神经元.多亏了这种共同的细胞解剖学，我们实际上能够通过研究鱿鱼来了解我们自己。

在实验室里，乌贼比章鱼更难饲养，但科学家发现它们也能很好地解决问题，尤其是在躲避捕食者的时候。和人类一样，新生的乌贼也会用它们的大脑通过反复试验来学习。也许是科学家们最了解的乌贼最聪明的部分?他们的皮肤。成千上万的变色细胞被称为色素细胞就在它们的皮肤表面之下，鱿鱼可以在眨眼间改变颜色，融入它们的背景。

在那只巴黎鸽子快速休息之后，它可能下午会去卢浮宫。

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关于我们名单上的最后一种动物，我们再来看看鸽子，在你的餐盘上更有名的是乳鸽。因此，也许它们不太会做微积分，但这些鸟类实际上在这方面很有天赋数学．街道上的害虫可以学习关于数字的抽象规则，展示出一种数数形状的能力，按升序排列它们，并感知物体分组数量的差异[来源:戈尔曼］．

除了数学之外，鸽子还表明，它们能够识别过去对它们怀有敌意的人，并在未来避开他们[来源：吉布森]。他们还可以在预先录制的视频中认出自己[来源：户田和渡边］．最后，虽然你认为这些鸟可能是没有文化的讨厌鬼，但它们可能在博物馆胜过你，能区分莫奈和毕加索的画[来源:渡边等。].对一只你可以在餐馆点餐的鸟来说还不错。