2018年9月，太空技术取得了新的突破——一种特殊设计的瓶子，可以让人们在太空的微重力环境中喝香槟。这个瓶子有两个腔室，详细说明如下法新社文章一种用于香槟，另一种用于一个阀门，利用香槟中的二氧化碳喷射出泡沫状的小酒精球，然后可以舀进长柄玻璃杯中啜饮。一旦进入口中，这些球就会变回voilà，变成液体香槟。这段来自香槟制造商G.H. Mumm的视频展示了它在试飞中的工作原理:
据法新社报道，“太空香槟”是为未来的太空游客准备的一种休闲设施私人太空飞行运营商．
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如果未来的娱乐宇航员有机会品尝一些泡泡酒，这也不是第一次了酒精已经在太空中被消耗了。这种做法可以追溯到苏联太空计划的早期，据报道，当时苏联的医生将宇航员送入轨道，并给他们定量的白兰地。一位前宇航员说:“我们用它来刺激我们的免疫系统，总体上保持我们的机体正常。NBC新闻．后来，宇航员开始喝一种含有人参这是一种传统的亚洲草药，可以提高精力和注意力。
相比之下，美国宇航局一般不允许宇航员喝酒——不仅是在太空中，而且在太空发射后16小时内也是如此。但该机构有时会动摇其绝对禁酒的立场。例如，据报道，曾有一个计划，允许阿波罗8号的宇航员喝少量的白兰地来搭配脱水培根块和火鸡肉汁馅的圣诞餐，但是指挥官弗兰克·博尔曼决定他们应该放弃酒精据介绍，1969年阿波罗11号登月时，宇航员巴兹·奥尔德林(Buzz Aldrin)确实打开了一个装着葡萄酒的小塑料容器，但那是为了让他这个长老会长老可以领受圣餐NBC新闻．
前NASA食品开发人员Charles T. Bourland和Gregory L. Vogt在他们的书中写道宇航员的食谱:故事，食谱等等上世纪70年代，美国国家航空航天局(NASA)曾考虑为太空实验室(Skylab)任务中的宇航员提供雪利酒，包装在带有内置饮料管的柔性塑料袋中，但由于担心负面宣传，这个想法被否决了。
但早在1985年，NASA的一份报告高空生活:人类对扩展太空飞行的要求“考虑过在太空飞行和未来在月球或其他星球定居时饮酒的利弊。该报告指出:“至少在相对大规模和稳定的定居点建立之前，酒精作为一种社交饮料不太可能进入太空。”“酒精作为一种娱乐性毒品，可能会被太空旅行者深深怀念，因为有证据表明，酒精在异国环境中扮演着重要的社会角色。”
国际空间站上不准喝酒
不过，一般来说，今天的太空旅行者必须等到他们回到地球后才喝上一杯。因为酒精的化学挥发性——也就是说，它有蒸发的倾向——宇航员不允许它在国际空间站,由于”的负面影响,酒精会对水回收系统,吸引了从多个来源,包括客舱冷凝,“丹尼尔·g .担任美国宇航局的约翰逊航天中心发言人通过电子邮件说。这项禁令不仅适用于饮料，也适用于任何含有酒精的产品，如须后水或漱口水。
关于在太空饮酒还有另一个棘手的问题:在太空环境中饮酒对人体的影响，我们已经知道得不多了已知的改变从免疫系统到手眼协调的一切。“我不知道任何已经做过的研究，”Jay C. Buckley博士说前宇航员谁是医学教授盖泽尔医学院在新罕布什尔州的达特茅斯学院因此，我们真的不知道太空环境是否会加剧酒精的醉人效果，或者轨道上的宿醉与地球上的饮酒造成的宿醉有何不同。
虽然我们没有太多关于太空酒精的科学研究，但无论如何，已经有关于在地球上高海拔地区饮酒的影响的研究。在这个1988年的研究为例,一些男性受试者饮用量的100 -证明伏特加调整体重175磅(79公斤)的人,大约四枪,然后花了一整天在模拟海拔12500英尺(3810米)的环境中,所以他们可能会比其他那些不喝和/或呆在海平面。饮酒者在一系列任务中表现不佳，年长的受试者比年轻的表现差，但在高海拔地区饮酒者和地面饮酒者之间没有显著差异。
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