10种煮红薯的方法

红薯，像最受欢迎的爱达荷州土豆，可以用烤箱烤，几乎不需要准备时间。有几个方法，你可以使用烤箱烘焙。两者都需要450华氏度的温度，在烤箱里烤30到45分钟，具体时间取决于土豆的大小。最简单也是最健康的方法就是把土豆洗干净，直接放进烤箱中间的烤架上。当甘薯煮的时候，它的外皮会发出美味的脆脆的响声。

如果你想犒赏自己，可以在蔬菜上涂上一点黄油，再撒上肉桂和糖。然后，用锡箔纸把土豆包起来，留住汁液，软化外皮。煮好后，切开，加入你喜欢的调味料。盐和辣椒粉很好地平衡了它的甜味。

奶油般的美味在奶酪脆皮下等待着你。

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法语短语au gratin的字面意思是“从锅里烧出来的残渣”，但实际上它的意思是在食物上撒上面包屑和奶酪。烤红薯美味可口，制作简单;与传统的需要全脂牛奶或重奶油的食谱相比，这个食谱是一种更清淡的选择，尽管你当然可以用它们来代替这道菜中的肉汤。为了让你自己的准备工作更容易一些，不要削土豆皮。它的皮可以食用，含有大量营养物质;另外，果皮还增加了一些视觉趣味。在烤箱里烤一段时间后，这道气泡状、粘稠的菜肴就可以用勺子舀出来吃了!

甘薯薯条不需要经过油炸才能变得美味。

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还有两种方法炸薯条的你的红薯。如果你想保持清淡，把土豆切成条后，把它们铺在烤盘上，刷上橄榄油．你可以加盐和胡椒粉，也可以加一些法国风味的调味料。在450华氏度的温度下烤25分钟左右，中途翻动。你可以用叉子检查，以确保它们的嫩度。

如果你不介意多摄入一些卡路里，而且你真的想要美味酥脆的产品，那就试试油炸吧。切完薯条后，把土豆放在冰水中浸泡15分钟(这样可以去掉土豆中的淀粉，让土豆更脆)，然后在平底锅里加热大约一英寸的花生油。将土豆晾干，当温度达到350华氏度时慢慢加入油中。煎大约5分钟，或者煎至金黄色，然后撒上你最喜欢的咸的或甜的香料。

早餐总是吃土豆，所以为什么不试试红薯呢?土豆煎饼是鸡蛋菜肴的丰盛补充，红薯会为你的盘子增添亮丽的色彩。要做土豆饼，把一些红薯磨成丝，sauté和洋葱丁放在几汤匙橄榄油直到所有东西都变成棕色酥脆。用任何你喜欢的香草和香料调味，马上上菜。

当夏天来临时，烤架的盖子揭开时，别忘了加红薯作为美味健康的配菜。烤红薯和烤红薯很像，但你会得到浓郁的烟熏味。把土豆切成圆片，刷上橄榄油然后加入热烤架。大约5分钟后翻面，换另一面。检查触痛;烹饪时间取决于你喜欢多厚的面饼。为了增加口味，可以在木炭中加入苹果木或豆科植物木屑。如果你想让土豆变软，可以把它们切成方块，用锡箔纸包上一些黄油，直接放在烤架上烤20分钟左右。

红薯泥老少皆宜。

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红薯泥是让你的孩子吃一些健康蔬菜的好方法。剥皮还是不剥皮，这是个问题。甘薯皮的抗氧化剂含量是其他蔬菜的三倍。如果你喜欢剥皮的味道，那你是在帮自己的忙。但如果你决定不涂抹皮肤，你仍然可以获得适量的维生素、矿物质和抗氧化剂。

把三个大红薯切成大约2英寸的块状(块状越小，熟得越快)，放入沸水中。煮到完全变软，大约15到20分钟。把土豆的水分沥干，加入牛奶、黄油、一小撮盐和胡椒粉捣碎，直到达到你想要的稠度。

在温暖的甜薯片上撒上辣椒粉或辣椒粉，让它变得有辣味。

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自制的甜薯片是更健康的选择袋装薯片这些食物通常是油炸的，钠、卡路里和脂肪含量都很高。通过自己制作，你可以控制薯条的味道、盐的含量、油炸或烘焙时用的油的数量和类型(烘焙大大减少了油的使用)。烤薯片时，把烤箱预热到425华氏度。把土豆切成你喜欢的薄片，然后拌上橄榄油和任何你想要的调味料。把它们铺在一个大平底锅上，煮到酥脆，大约需要25分钟。在烤的时候翻一次，确保它们均匀地变成棕色。想要美味又放纵的享受，可以在刚出炉的薯条上撒上帕玛森奶酪。

如果你想炸你的薯条，你可以按照我们之前描述的方法做甘薯薯条。

有剩下的烤蔬菜吗?Purée它们配上热鸡汤，你就得到了速溶蔬菜汤。

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烤蔬菜是一种富含维生素和矿物质的鸡肉、牛肉和猪肉配菜，是一种令人满意的素食者主菜。与红薯搭配的蔬菜包括冬南瓜、洋葱、防风草、胡萝卜、育空金土豆和甜菜。把烤箱预热到425华氏度，烤箱里放一个大烤盘——如果你有很多蔬菜，就用两个烤盘。把所有的蔬菜切成大约2英寸长的块，加入橄榄油、盐和胡椒粉。像迷迭香和百里香这样的香草，以及整瓣的大蒜，会让食物有一种浓郁、丰盛的香味和风味。一旦烤箱热了，把蔬菜放进热锅里;烤30到45分钟，或者烤到它们变软但不糊状。偶尔翻翻蔬菜，让它们均匀地变成棕色，不会粘在锅上。

汤很容易准备，冷冻起来作为最后一分钟的晚餐是完美的。红薯是一种很好的根类蔬菜，可以用来做汤，因为它们很丰盛，而且它们的味道和其他很多食材都很搭配。这种馅料炖菜在寒冷的日子里非常适合温暖你，而且它几乎不需要准备工作和动手时间，因为它是在慢炖锅里做的。想要更有异国情调的味道，可以试试这道菜，里面有咖喱粉和少量红辣椒。红薯很容易适应其他口味，所以继续尝试香料和配料，直到你找到一道菜，你和你的家人真正喜欢。

如果你想给你的朋友留下深刻的印象，你可以把你的红薯变成美味的soufflé，只需要搅拌几圈。Soufflés依靠打散的蛋白来制作它们特有的蓬松提升，在餐桌上呈现出来非常漂亮，我们有两种食谱供你尝试。两者都以预先煮好的红薯泥为底;这个版本的准备时间更短，而且可以让红薯的天然风味真正散发出来。另一种配方包括红糖、肉桂、肉豆蔻和雪利酒，让它成为你感恩节晚餐菜单上的一个很好的补充。无论你做哪一种，红薯soufflé都保证能给你的眼睛和味蕾留下深刻的印象。