关于鸡尾酒和调酒你不知道的5件事

也许在酒发明后不久，人们就开始在他们喜欢的酒里添加东西了。我们知道在17世纪，人们喜欢酒精饮料。但我们所知道的鸡尾酒是最近才发明的。这里有一些其他的事实应该让你感到震惊，但不是动摇。

1.是的，“鸡尾酒”这个词听起来有点脏——有充分的理由

“鸡尾酒”一词的起源相当模糊几个竞争理论．但精神历史学家大卫·Wondrich(干得好，是吧?)说第一次提到鸡尾酒这个词是在1798年的英国报纸上。“鸡尾酒”(就像这个词的风格)是一种姜汁饮料的俚语。显然在那个时候，在卖马之前，商人有时会在马的屁股上放一颗生姜栓，这会使它抬起尾巴，“竖起或翘起的尾巴是马精神抖擞的标志，”旺德里奇写道。很好。

2.鸡尾酒是美国发明的

“鸡尾酒”一词最早的用法之一是在1806年的美国期刊《平衡与哥伦比亚库》中，我们现在认为它是一种混合饮料。为了回答读者的问题编辑解释鸡尾酒“是一种刺激性的烈酒，由各种烈酒、糖、水和苦味饮料组成。”这是一个至今仍然适用的定义。事实上，编辑刚刚描述了一种我们现在称之为老式的酒，可以被认为是第一款鸡尾酒。

其他人则认为，第一个鸡尾酒(或者至少是第一个有名字的鸡尾酒)是萨泽拉克，它是被开发出来的在新奥尔良在1838年由一个叫安托万·佩绍的药剂师它最初是由一种名为萨泽拉克(Sazerac)的干邑白兰地、一块方糖、苦味酒和少量苦艾酒组成。如今,这是威士忌做的以及其他成分。有时，第二种苦艾酒会被替代。

3.调酒之父是杰瑞·托马斯

杰瑞·托马斯(Jerry Thomas, 1830-1885)不是美国第一个酒吧老板，但他是首先要写它．1862年，托马斯出版了《快乐生活的伴侣》，也被称为《酒吧招待指南》。在书中，托马斯列出了调酒的原则，并列出了他自己的配方。他的书(经过多次修改)包括了汤姆·柯林斯和马提尼的最初配方。托马斯还很会表演，他的招牌饮料是蓝色上衣这一过程涉及点燃威士忌，并在两个混合杯之间来回搅拌。他的酒吧向导还在在打印．

4.调酒师的“奥运会”是一件事

托马斯的创造精神至今仍存在。无论是酒保们竞相展示他们的"flairtending“技能 - 像玩杂耍酒瓶 - 或混战家通过提交原始食谱来展示他们的创造力在美国，每个人都有竞争。看看下面视频里的一些技巧吧。

还有一个鸡尾酒年会举行 - 别的地方？- 新奥尔良。

5.一块酒吧一直在销售饮料超过1100年

2004年，吉尼斯世界纪录授予爱尔兰最古老的酒吧称号肖恩的酒吧1970年进行翻修时，业主们发现，墙壁最初是用“柳条和柳条”制成的，这种风格在10世纪曾被使用过。肖恩酒吧也声称是世界上最古老的酒吧;到目前为止，还没有人站出来挑战它。所以，除非在希腊或意大利发现了什么，否则我们会把肖恩的名字给他。美国最古老的酒吧是白马酒馆它于1673年在罗德岛建立，至今仍在蓬勃发展。

发布日期:2017年2月24日