甜甜圈很有趣。如果你不相信，可以用荷马·辛普森(Homer Simpson)的声音说这个词:“DOUGH-NUTS!”《辛普森一家》的执行制片人艾尔·吉恩曾经说过，“看看这些词:‘dough’和‘nuts’。他们都是滑稽!”虽然甜甜圈里有一些幽默，但也有严肃的一面。(顺便说一下，字典更倾向于“甜甜圈”的拼写。“甜甜圈”版本是由某面包房连锁店推广的。)以下是关于甜甜圈你可能不知道的5个事实。
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1.它们最初被称为“油饼”
听起来不怎么诱人，不是吗?历史学家认为甜甜圈是通过荷兰谁有一个沙漠叫olykoeks(“油饼”)，这是一种用油或猪油油炸的甜面团球，在圣诞节期间食用。在19世纪中期，一位缅因州妇女的名字伊丽莎白·格里高利她的儿子是一名船长，她给他炸了一些面团，让他去旅行。她把坚果放在糕点的中心，创造了一个真正的甜甜圈。然而，甜甜圈可能起源于英国。2013年，一位食品历史学家找到一本食谱这本书写于1800年，作者是英国赫特福德郡的一位男爵夫人，书中有一份“道氏坚果”的食谱，使用了面粉、糖、黄油、肉豆蔻、酵母和10个鸡蛋。她用猪油煎了整道菜。
2.甜甜圈洞不仅仅是为了炫耀
一个说有趣的故事汉森·格雷戈里上尉把他母亲伊丽莎白的甜甜圈钉在了船的轮辐上，这是他的第一个甜甜圈洞。这使他能够腾出双手来驾驶船只。在另一个版本中，格雷戈里告诉华盛顿邮报，他使用了胡椒罐的盖子做一个甜甜圈洞，这样他妈妈炸甜甜圈的时候就不会那么硬了。但烹饪历史学家琳达Civitello写着一个不知名的人制造了这个洞，这样甜甜圈就能煮得更快。这个洞让整个甜甜圈以相同的速度烹饪，所以你没有生的中心和烧焦的边缘。顺便说一下，“甜甜圈漏洞你可以在一些面包店买到的甜甜圈是单独制作的，因为现在的烘焙机械可以制作出环形的甜甜圈。
3.第一次世界大战意味着甜甜圈的胜利
第一次世界大战期间，救世军的志愿者向前线的士兵提供甜甜圈，巩固了甜甜圈作为居家健康食品的形象。在第二次世界大战在美国，红十字会志愿者担任了同样的职务，许多退伍军人还开了一家甜甜圈店。但是,“团子”对一战士兵的昵称与甜甜圈无关。这可能源于1846-48年的墨西哥战争，当时美国人在长途跋涉中满身灰尘，看起来就像裹着面粉或面团一样。
4.卡路里会杀死你
对于那些关注体重的人来说，甜甜圈并不是每天的食物。一个原味卡卡圈坊甜甜圈含有190卡路里，5克饱和脂肪(推荐膳食量的25%)和10克糖(推荐膳食量为25克)。一个甜甜圈巧克力脆饼油炸圈饼含有400卡路里，12克饱和脂肪和19克糖!而且甜甜圈没有那么营养。为了减少卡路里，网站的健身建议在你的甜甜圈上撒些糖屑而不是糖霜，或者试着咀嚼甜甜圈上的洞。该网站称:“如果你必须吃一个超过500卡路里的甜甜圈，试着和朋友分吃。”好像!
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5.是的，警察真的会去甜甜圈店
这一切都始于20世纪50年代，当时警察开始有了车，需要在夜间停车和处理文书工作。与此同时，甜甜圈店开始激增，经常在凌晨3、4点开门，为早上的高峰做准备。商店提供了一个停下来的地方，以及富含碳水化合物和糖的提神小吃。此外，甜甜圈店喜欢周围有警察保护。在书中甜甜圈:从波士顿到柏林的历史、食谱和传说前费城市长兼警察局长弗兰克·里佐(Frank Rizzo)说，“当我还是警察的时候，即使我在家吃早餐，也没有什么比一个又大又厚的甜甜圈和一杯咖啡更让我喜欢的了。”你走出去，和罪犯一起在街上打滚，燃烧掉了卡路里。”唐恩都乐(Dunkin' Donuts)的创始人威廉·罗森伯格(William Rosenberg)明确规定，他的餐厅应该对警察“友好”，因为这让店内的犯罪率“非常低”。
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发布日期:2017年6月2日
