《肉丸子:这个美国经典的5个快速食谱

由:小鹿斑比特纳

你可以用肉丸做更多的事情,而不是把它们混合到一盘意大利面中!查看更多国际番茄料理图片
詹姆斯,詹姆斯/ FoodPix /盖蒂图片社

你习惯了吃肉丸子坐在一堆意大利面,但这种富含蛋白质的食物实际上有着令人惊讶的多样化历史。尽管它与意大利美食在美国,肉丸的历史可以追溯到古罗马、北非、亚洲甚至斯堪的纳维亚的文化。这个丰富的传统意味着你会发现在你自己的厨房里有很多创新和美味的方法来使用肉丸。需要一些想法吗?试试这五个快速食谱,可以帮你在经典的肉丸上增添新花样。

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5:肉丸汤

肉丸在汤里和在意面里一样好吃。"width=
肉丸在汤里和在意面里一样好吃。
亚历山德拉Grablewski / FoodPix /盖蒂图片社

你知道肉丸可以用在清淡的非意大利面食物中吗?把肉丸加到一锅汤里会让它们有一种全新的口感——它们似乎在你的嘴里融化了。把香肠和牛肉混合在一起,给意大利式汤增添美味,或者试试这个孩子喜欢的披萨肉丸和面条汤。如果你时间紧迫,这个快速简单的肉丸汤食谱富含蔬菜和意大利面,可以帮助你在短时间内创造一个完整和平衡的膳食。不管你选择哪一种食谱,把肉汤配上新鲜的厚面包片,以吸收所有多汁的味道。

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4:肉丸串

用肉丸串享用肉和土豆串。首先准备一批口味完美的肉丸。用这个食谱来混合甜和辣,或者试试这道烧烤蔓越莓。这些用菠菜和奶酪做成的肉丸更适合成年人,或者坚持简单的食谱,让肉的自然味道脱颖而出。用木制或金属串刺,与烤蔬菜、土豆、洋葱或辣椒块交替。让你的烤肉串在烤架上慢炖,或者把它们放在烤炉上保持水分,同时让各种口味的混合。

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3:瑞典肉丸

肉丸是这道菜的主菜。"width=
肉丸是这道菜的主菜。
梅勒妮Acevedo / FoodPix /盖蒂图片社

有时候最简单的一餐才是最美味的,所以为什么不让肉丸成为你一餐的重点呢?这道瑞典风格的肉丸食谱要求牛肉、猪肉和小牛肉与奶油酱汁或肉汁的组合。面包屑和切碎的洋葱有助于创造完美的味道和质地,而蔓越莓或木木莓果酱是理想的搭配。配上土豆泥、煮鸡蛋面或米饭,再配上沙拉,这顿饭营养均衡。

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2 .潜艇,研磨机和三明治

在寒冷的日子里,肉丸三明治可能是填饱家人的完美晚餐。从大肉丸开始,然后用你最喜欢的酱汁把它们淹没。选择由大蒜、辣椒和洋葱做成的经典意大利式三明治,或者加入莎莎和辣椒粉做成的三明治。加入切碎的蔬菜来增加味道和质地,或者在上面放上你最喜欢的奶酪。把整个混合物放在你最喜欢的三明治卷里,或者把馅料塞在两片经典的三明治面包中间,就可以吃了。

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1:经典意大利面和肉丸

意大利面和肉丸子如此受欢迎是有原因的:它很美味!"width=
意大利面和肉丸子如此受欢迎是有原因的:它很美味!
保罗Poplis / FoodPix /盖蒂图片社

为什么要破坏美国经典?当你需要一份健康的传统舒适食物时,一把富含蛋白质的肉丸配上一层有嚼劲的意大利面是绝对不会错的。从意大利面开始,或者选择你最喜欢的意大利面,从意大利面到罗蒂尼,然后浇上番茄酱和肉丸。加入切碎的蔬菜,或者在酱汁中加入蔬菜泥来战胜挑剔的食客。需要灵感吗?试试这个食谱,里面有花椰菜、胡萝卜和菠菜。如果你赶时间,这个食谱妈妈最棒的意大利面和肉丸可以帮助你在几分钟内把五种简单的食材变成美味的晚餐。配上面包和沙拉就可以快速完成一顿完整的晚餐。

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  • Kummer领军,寇比。“意大利面”。大西洋。1986年7月。(2011年12月3日)http://www.theatlantic.com/magazine/archive/1986/07/pasta/6226/
  • 约斯特,丹尼斯。"世界上最大的肉丸在哥伦布加冕"NBC新闻。2011年11月18日。(2011年12月3日)http://www2.nbc4i.com/news/2011/nov/18/worlds-largest-meatball-crowned-columbus-ar-833734/

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