5低钠奶酪

由:茱莉亚•莱顿|

并不是所有的奶酪都含钠。查看更多经典小吃图片
©iStockphoto.com/ Professor25

对一些人来说,“低钠”意味着奶酪无。”毕竟,它在奶酪制作中起着至关重要的作用,既能防止细菌快速生长,又能防止产生过酸的产品。

你会在超市里找到很多低钠奶酪(美国食品和药物管理局将每份奶酪的钠含量低于140毫克定义为“低钠”),但有时,即使是高钠奶酪也会出现"压力"想要一块原味的,味道正常的奶酪。

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幸运的是,还有其他选择。下面是五种钠含量较低的奶酪,每一种都很容易找到,而且富含传统奶酪的美味。

第五名从严格意义上讲并不是“低钠”奶酪,但就受欢迎、多用途的奶酪而言,它是一个非常可靠的选择。

5.砖

它是温和的,浅色的,有点软所以它融化的时候就像梦想.砖奶酪(之所以这样命名,要么是因为它是以砖的形式包装的,要么是因为制作过程中使用了粘土烧制的砖,将凝乳压成块)每一份钠含量只有150毫克。就奶酪而言,还不错。同样质地的豪达奶酪含有230毫克。

尝试在你的下一个低钠三明治的烤奶酪中加入它。

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下一个:奶油。天堂。含盐量很低……

4.山羊乳干酪

山羊奶酪味道浓郁可口,你绝对想不到它的钠含量也很低。"width=
山羊奶酪味道浓郁可口,你绝对想不到它的钠含量也很低。
©iStockphoto.com/ MarkGillow

奶酪情人,山羊是最好的。从沙拉到三明治,再到一勺就吃(哦,放纵一下!),这种柔软、易涂抹、易碎的奶酪是美食家们的最爱。

对于如此美味的食物来说,它的钠含量也很低:每份仅超过100毫克。所以撒一些在沙拉上,然后拌一些进去草莓;这个组合很棒。

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接下来是自制的最爱,盐少得惊人……

3.马苏里拉奶酪

如果想要低盐、特温和、柔软的奶酪,可以试试马苏里拉奶酪。全脂牛奶的钠含量为105毫克,低于部分脱脂牛奶(150毫克)。你会发现前者更常在餐馆里以“自制”的形式出现,而后者则更常在超市里出现。

试试用马苏里拉奶酪做的卡布里沙拉,西红柿罗勒和低钠醋汁。午餐或晚餐都很丰盛。

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下一个:它可以做很棒的胡萝卜蛋糕糖霜。

2.奶油芝士

奶油芝士可以做成美味的糖霜,也可以做成美味的百吉饼,甚至可以做成美味的三明治酱。"width=
奶油芝士可以做成美味的糖霜,也可以做成美味的百吉饼,甚至可以做成美味的三明治酱。
iStockphoto /思想库

这不是一些人认为的"奶酪但你可以把它放在饼干上。奶油奶酪是简单地用奶油而不是牛奶制成的。每一盎司含有85毫克的钠,可以放在(低钠)饼干上。

它是厚的,奶油状的,适度的(它充满饱和脂肪),对那些想要低脂肪的人来说是一种很好的奶酪

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最后,你可以吃一口低钠奶酪。

1.瑞士

瑞士奶酪以其气泡而闻名,大多数人都尝过,它对鲁本干酪至关重要:瑞士奶酪是最受欢迎的乳制品之一。

而且,谁能猜到,这也是钠含量最低的食物之一。

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所以,虽然鲁宾(Reuben)可能是禁止食用的(咸牛肉含有大量的钠),但你可以从三明治中拿掉瑞士奶酪,去城里转转。

不过,还是像往常一样,适度进城。奶酪,即使是低钠的奶酪,也不是最健康的食物因为它含有饱和脂肪。但是,这是多么值得的挥霍。

有关奶酪、钠和相关主题的更多信息,请浏览下一页的链接。

最初出版:2010年11月11日

低钠奶酪

什么奶酪钠含量最低?
瑞士奶酪是钠含量最低的食物之一。
马苏里拉奶酪是咸的吗?
全脂马苏里拉奶酪的钠含量为105毫克,低于部分脱脂马苏里拉奶酪(150毫克)的钠含量。
哪种奶酪的钠含量最高?
据ScienceDirect报道,加工过的奶酪钠含量最高,每100克含有1242毫克盐。
奶酪条的钠含量低吗?
不,每100克奶酪通常含有724毫克盐。
哪种奶酪的钠含量最少?
瑞士奶酪、砖奶酪、山羊奶酪、马苏里拉奶酪和奶油奶酪的钠含量最低。

更多的信息

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更大的链接

  • 食物数据图表:钠。健康饮食俱乐部。(2010年10月27日)http://www.healthyeatingclub.org/info/books-phds/books/foodfacts/html/data/data5a.html
  • 奶酪中的钠安妮·柯林斯。(2010年10月27日)http://www.annecollins.com/sodium_diet/sodium-cheese.htm
  • 2、说谎安妮·柯林斯。(2010年10月27日)http://www.annecollins.com/sodium_diet/sodium-in-cheese.htm
  • 食物中的钠含量。同时盐。(2010年10月28日)http://www.alsosalt.com/sodiumcontent.html
  • 乳制品中的钠。饮食咬。(2010年10月27日)http://www.dietbites.com/Sodium-In-Foods/sodium-in-cheese.html
  • 使用Nu-Tek改良氯化钾降低奶酪中的钠含量。2010年4月14日。SEO新闻稿。(2010年10月27日)http://www.seopressreleases.com/sodium-reduction-cheese-nuteks-modified-potassium-chloride/7846
  • 在哪里可以找到低钠成分。低钠做饭。(2010年10月27日)http://www.lowsodiumcooking.com/free/IngredientSources.htm

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