5个简单快捷的晚餐点子

由:艾莉森·库珀

一个储备充足的储藏室可以帮助你在几分钟内把食物放在一起。查看更多简单的工作日晚餐图片
Photos.com/思想库

除非你有抱负厨师在美国,你很可能不会每晚都做精致的美食。在工作日的晚上,我们大多数人——如果我们不去最近的地方外卖——只是想在漫长的一天之后做一顿快速的晚餐来填饱肚子。但“快速”往往意味着加热预先包装或冷冻的食品,这些食品含有大量的钠、脂肪和人工成分。然而,在漫长的一天之后,切蔬菜或点燃烤架似乎更麻烦。

但实际上,把一些新鲜、简单的食物放在一起并没有那么难,而且总是更健康。这五种简单快捷的晚餐方法中,大多数都涉及食品储藏室的主食,比如意大利面和豆类,或者它们是灵活的食谱,允许你使用手边的食材和调味料(非常适合用完剩菜!)所以,下次你去杂货店的时候,带上这些饮食建议——它可能会帮助你抵制诱惑,不让你的购物车装满电视晚餐,甚至更多的通心粉和奶酪。

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5 .豆类和大米

你可以用罐装豆类和速食米饭在15分钟内把这顿饭端上餐桌。"width=
你可以用罐装豆类和速食米饭在15分钟内把这顿饭端上餐桌。
极盛时期/思想库

一些豆子和米饭的食谱包括一夜浸泡豆子,10种香料,大量的煨和搅拌。但其实不必如此——你可以在几分钟内用你手边可能有的食材做好一锅。Sauté放一些大蒜、甜椒和洋葱,然后把西红柿和豆子各放一罐(先把豆子洗一洗,减少钠的摄入),少许牛至和一些辣椒酱或辣椒粉。煮几分钟,和米饭一起上桌。如果你还有剩下的鸡肉、香肠或虾,在烹饪的最后几分钟,把它们加入豆角混合物中,让它充分加热。

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4:烤包或烤包

有时候,你已经掌握了一顿美餐的基本食材——比如鸡胸肉、土豆和胡萝卜——但你却对如何准备这些食材一无所知。你会烤鸡和烤土豆吗?蒸汽胡萝卜吗?如果你手边有一卷铝箔,你就再也不会被这些问题折磨自己了。

把一块鸡胸肉、一些切成方块的土豆和切片的胡萝卜放在锡纸上。加入你选择的调味料和液体(葡萄酒、啤酒、肉汤或水都可以),然后折叠铝箔纸的边缘,做成一包。为你服务的每个人做一包,然后一次烤或烤完。

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你可以用这种包装技术来处理其他家禽和猪肉,甚至鱼和贝类,这顿饭不用锅碗瓢盆,清理起来很容易!

3:锅虾

要做一些准备工作所以,当你在寻找一个快速的晚餐解决方案时,你可能不会考虑它。但如果你买的是已经洗干净去皮的虾,这道极其简单的菜会让你三思。用橄榄油将大蒜片煎成浅棕色,加入一磅虾,撒上盐、胡椒和任何你喜欢的干香草和调味料。煮大约五分钟,直到虾变成粉红色。配米饭或意大利面食用。就是这样。

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2:炒

炒菜都是快速健康饮食的好主意,而且他们也很宽容。如果你有一些基本的东西——蔬菜、大蒜、酱油,也许还有一些姜——你就不需要遵循任何食谱。如果你想添加蛋白质,虾、牛肉、猪肉和豆腐都很好吃。可以搭配米饭或面条食用,也可以只搭配肉类和蔬菜。

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1:厨房清理意大利面沙拉

你冰箱、冰箱或储藏室里的任何食材都可以用来做意大利面沙拉。"width=
你冰箱、冰箱或储藏室里的任何食材都可以用来做意大利面沙拉。
iStockphoto /思想库

你冰箱里的农产品抽屉是专门收集蔬菜的地方吗——这里一个孤零零的胡萝卜,那里半个青椒?周日烤肉吃剩下的鸡肉、牛肉或猪肉?有几个几乎是空的吗意大利面你的储藏室里有盒子吗?做一份意大利面沙拉,一下子把它们都吃光。煮意大利面,然后加入额外的蔬菜(冷冻蔬菜也可以,只要先解冻),肉,奶酪和任何看起来好吃的东西。把剩下的醋汁沙拉酱扔进冰箱,晚餐就做好了。

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