美国最受欢迎的十大街头食品

磨碎鹰嘴豆，加入大蒜，欧芹和芫荽，炒至松脆。据一些人说，这是一个与圣经一样古老的食谱。很可能，它甚至更古老，最初是在埃及用蚕豆做的菜。但即使在今天，法拉费的起源仍存在争议。一些以色列人声称这是一种古老的犹太食物，而许多巴勒斯坦人对此感到愤怒。冷静的人坚持认为法拉费是一种地区美食，而不是宗教美食。但是，当你在午餐时间站在人行道上，等着你最喜欢的小贩把皮塔面包包在精选的腌制甜菜、塔希尼酱和新鲜蔬菜上时，政治就没有什么意义了蔬菜最重要的是，香酥可口的沙拉三明治。

热狗是典型的街头食品。请再来点芥末！

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如果你住在芝加哥，那就是牛肉法兰克，你可以把它和芥末、调味品、洋葱、泡菜、西红柿和芹菜一起放在罂粟籽卷上吃盐. 如果你在纽约州的罗切斯特，你会发现这是一种辛辣的猪肉香肠——分开，烤制，放在烤面包里。各种各样的故事和它的起源一样无穷无尽。它们之所以被称为法兰克，是因为它们是在法兰克福发明的，还是因为它们来自维也纳而被称为维纳斯？没有人确切知道，但有一件事是肯定的：A热狗的只有当热狗放在一个小面包里时，它才算是热狗。这项重要的创新是全美国的。

考古学家们挖掘出了古代遗迹披萨从意大利南部庞贝的火山灰中挖出的烤箱。但如果没有新大陆的帮助，我们所熟知和喜爱的经典披萨就不会存在。当番茄它最初是从南美洲带到欧洲的，上层阶级拒绝吃它，因为他们确信它有毒。但是农民太穷了，不能挑食，他们开始在馅饼上撒红色的水果。几个世纪后，新鲜的罗勒和马苏里拉被加入，经典的玛格丽特比萨诞生了。今天，美国的比萨配料和美国人的口味一样多种多样。从菠萝到泡菜，唯一的限制就是你的想象力。

当你想吃玉米煎饼的时候，你会渴望一个填充玉米饼——而不是一头小毛驴。

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所有的玉米煎饼都是以同样的圆而平的面粉玉米饼开始的。它们的名字可能来自一句古老的西班牙语谚语：“如果我有一匹马，我会去发财，但我只有一头小驴。”在西班牙语中，“小驴”的意思是“玉米煎饼”。“像它的同名动物一样，玉米煎饼可以携带任何东西：豆类、大米、酸奶油、，干酪，牛油果，鸡肉，牛肉，猪肉。你的名字。在墨西哥的索诺拉(Sonora)，墨西哥卷饼可能是它们的诞生地，是一种小而简单的食物，但几十年来，随着卷饼向北和向西传播，来到如今的首都旧金山，它们的规模和复杂性不断扩大，直到成为一种伟大的墨西哥裔美国美食。

希腊单词陀螺意思是“旋转”，当你想到世界各地的路边餐馆里那些巨大的神秘的肉锥体在轴线上旋转时，这就说得通了。早在陀螺仪成为街头小吃之前，它就在希腊流行很久了。传统上，这些肉蛋筒是手工制作的，由牛肉和羊肉屑、面包屑和牛至混合而成。后来，在20世纪70年代初的一天，在密尔沃基，一位名叫约翰•大蒜(信不信由你)的犹太裔美国企业家与妻子玛格丽特在头脑风暴中想出了大规模生产这种旋转肉的主意。瞧，旧世界和新世界相遇，创造了一个经久不衰的街头最爱。

巧克力既甜又香，是早餐、午餐、晚餐和零食的理想选择。

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传说在20世纪30年代，伟大的法国厨师查彭蒂埃为未来的英国国王爱德华七世发明了带有标志性橘子酱的苏泽特。但很久以前，它是法国农民最喜欢的食物。起源于法国西北部的布列塔尼，成分简单，包括荞麦粉、鸡蛋、黄油和牛奶，已经证明它是有史以来最通用的食品之一。由世界各地的路边小贩现场制作，装满了从干酪火腿配草莓和奶油，是所有人的最爱。

冷冻奶油糖：简单但完美。它是在17世纪查理一世的宫廷中发明的，还是更早由尼禄皇帝发明的，尼禄皇帝派奴隶去山上取冰？事实上，历史记录表明古代中国是世界上最受欢迎的便携式甜点的诞生地。1774年，在美国革命前夕冰淇淋第一次来到美国。但是，新泽西州一位名叫南希·约翰逊（Nancy Johnson）的聪明女人花了将近一个世纪的时间发明了一种手摇冰淇淋机，美国人对这种神奇的甜点的喜爱开始了。巧克力或香草，舀着或软着端着，放在蛋卷或杯子里——也许冰淇淋的流行是因为它的多功能性。毕竟，你可以选择坐下来品尝精心制作的香蕉拼盘，也可以拿着一个华夫蛋卷走在人行道上，让你最喜欢的口味在嘴里融化。

Churros是一种具有拉丁风味的早餐糕点。

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这种美味的早餐糕点因其独特的曲线形状而得名。很久以前，西班牙牧羊人被困在高山上好几天，他们渴望得到一顿大餐。利用有限的黄油、鸡蛋和面粉，他们制作了一种油酥点心，这种油酥点心很像他们照料的羊的角。这些羊被称为油条．随着时间的推移，这些卑微的牧羊人的食物传到了拉丁美洲，然后向北传到了美国。近几十年来，美国人对油条津津有味。撒上糖，配上一杯热气腾腾的热咖啡巧克力，丘罗斯做了一顿很棒的人行道早餐。

几百年来，贵族们都在品尝精致的蜘蛛网糖由精英厨师制作，但对普通人来说，那种入口即化的甜美感觉太贵了。然后，在1897年，约翰·c·沃顿和威廉·莫里森发明了一种机器，可以轻松地融化和纺丝糖。1904年，他们把机器带到圣路易斯世界博览会，在那里获得了巨大的成功。在20世纪70年代，一项进一步的创新使糖果的包装过程完全自动化，包括用纸或塑料袋包装。如今，很难想象街头集市上没有那些粉红色、蓝色和深蓝色的云朵会是什么样子，这些云朵曾经被称为童话般的棉花。

这道著名的费城小吃配上盐和芥末味道最好。

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公元610年，一位僧侣将一些剩下的面团扭曲成交叉的双臂的形状，并送给学习祈祷的孩子们作为奖励。椒盐脆饼九个世纪后，当土耳其人在维也纳城墙下挖掘隧道时，是早起的椒盐卷饼面包师听到了他们的声音并发出了警报。甚至在今天，维也纳面包师的纹章上还骄傲地挂着椒盐卷饼。但正是宾夕法尼亚荷兰人完善了成为著名费城小吃的东西。据《纽约时报》报道，这种撒有盐和芥末的软椒盐卷饼可能是最权威的街头食品。