10:意大利面和奶酪
通心粉和奶酪是预算家庭的完美舒适食品。但你没有吃通心粉。意大利面和奶酪和通心粉和奶酪一样好,所以煮一锅法法法尔、弗西利或其他最喜欢的意大利面。面条一煮好,就把水排干,加入牛奶和你喜欢的奶酪丝。把手头上所有的蔬菜都放进去,从冷冻花椰菜到切碎的洋葱或辣椒,然后加入切片热狗、剩下的鸡肉或香肠,以获得额外的蛋白质。把盘子放在烤箱里烘烤,直到奶酪融化并起泡。忙得没时间用烤箱?试一下这道菜的免烤慢炖版本,当你只想把一些东西扔进锅里,让它变得美味可口。
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9:红薯和胡椒粉意大利面
通过围绕营养丰富的超级食品打造一餐,充分利用少量食物预算。红薯和甜椒不仅天然美味,还富含维生素、矿物质和抗癌抗氧化剂。把红薯和辣椒切成方块,在煮你最喜欢的意大利面时把它们炸开。将煮熟的意大利面加入平底锅,如果需要,加入额外的蔬菜。用辣酱、盐、胡椒或你最喜欢的香草调味。在这道菜上撒上帕尔马干酪,以补充这道色彩丰富的菜的自然风味。
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8:辣椒
在家里似乎没有什么东西可以做晚餐的日子里,你几乎总能找到足够的材料来准备一壶辣椒。这道多功能的菜让你可以利用储藏室里的东西,做出一顿既便宜又丰盛的饭菜。从几罐西红柿丁或炖西红柿开始,然后拌进去几罐豆子。加入洋葱、大蒜、辣椒或任何你手头上有的蔬菜,并用辣椒粉大量调味。如果你喜欢肉质菜肴,试着加入几份炖牛肉尖,或者你可以用剩下的牛肉、鸡肉或香肠。当辣椒在炉子上炖时,扔一份速食沙拉或者切一块面包来完成这顿饭。
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6:填充土豆
用一顿填好馅的烤土豆晚餐,将一道经典的配菜变成主要的吸引人的地方。尽管土豆价格低廉,但土豆的营养却出人意料,富含纤维、维生素和蛋白质。用微波炉烘烤或煮沸土豆,直到土豆变软,然后将土豆切成薄片,并将多余的配料塞进土豆里。你甚至可以让你的家人吃我的土豆会员们可以从家里的任何东西中选择自己的添加剂。用冷冻花椰菜和奶酪丝制作经典的花椰菜和奶酪土豆,或者尝试用洋葱、酸奶油、,萨尔萨或者熏肉片。另加罐装汤或沙拉,即可完成这顿丰盛、廉价的晚餐。
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5:不烤千层面
谁有时间进行制作和烘焙蛋糕所需的劳动密集型分层烤宽面条?为什么不干脆把烤箱完全扔掉,做一个简单、便宜的意大利面馅饼呢?先煮些意大利宽面条,然后加入炒蘑菇、冷冻菠菜或任何你手头上碰巧有的蔬菜。加入一罐西红柿丁,然后在上面加上意大利乳清干酪或帕尔马干酪。如果你想加肉,就加入一些剩下的香肠、碎牛肉或其他蔬菜当然,如果你更喜欢烤宽面条,试试这个简单的懒宽面条食谱。
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4:红豆和米饭
与其围绕昂贵的肉类产品来计划膳食,不如根据你已有的配料来制定食谱,以降低成本。从食品储藏室里把红豆和米饭混合在一起,做成一顿丰盛的、富含纤维的饭,既多功能又美味。使用野生或糙米混合或坚持与经典的白色,然后混合在一些豆子罐头. 加入剩下的蔬菜,如西红柿、洋葱或辣椒;然后用香草或经典的卡津香料调味。这道菜与香肠搭配非常好,或者加入一些切碎的培根,以获得一种不同但同样美味的味道。
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3:DIY比萨饼
当你累得不能做饭的时候,不要在当地的比萨饼店花大钱。相反,请全家帮忙吃一顿迷你比萨饼。从白色或全麦英式松饼开始,然后在上面加上比萨酱和奶酪。让每个人选择自己的配料,从花椰菜到蘑菇再到剩下的鸡肉。这不仅可以减轻父母的压力,还可以吸引挑食者吃一顿丰盛的饭。将你的迷你比萨饼滑到饼干片上烘烤几分钟,或者把它们放在烤箱里,直到面包烤熟,奶酪融化,就可以吃了。
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2:金枪鱼砂锅
要想在短时间内享用一顿低成本的晚餐,可以用简单的金枪鱼砂锅菜来代替传统的肉食。金枪鱼的热量和脂肪都很低,富含令人满意的蛋白质,一条金枪鱼最多可以养活四个人。先吃鸡蛋面、通心粉或任何其他面食,然后加入一两罐金枪鱼。加一罐奶油汤调味,然后加入豌豆或其他一些你最喜欢的蔬菜,创造一个平衡的膳食。用面包屑、法式炸洋葱、干面条甚至压碎的薯片制成的松脆的顶部,让你的砂锅孩子们保持友好。将你的砂锅放入烤箱,直到它变热并冒泡,然后用烤盘盛上简单沙拉.
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1:早餐换晚餐
是的,晚餐你可以吃培根和鸡蛋。当然,传统的早餐并不是唯一一种既便宜又容易做的典型早餐。煎饼、法式吐司和华夫饼不会挑战你的烹饪技巧或钱包。如果你不能决定早餐还是更典型的午餐或晚餐,那么试试这款弗里塔塔reci体育课
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来源
- 公共利益科学中心。《营养行动健康信》,第29卷,第5期。2002年6月。(2011年11月30日)http://www.cspinet.org/nah/06_02/pizza_051702.pdf
- 克劳森,安妮特。“尽管食品价格上涨,但美国收入中用于食品的百分比保持不变。”琥珀波。2008年9月。(2011年11月30日)http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September08/Findings/PercentofIncome.htm
- 科罗拉多州立大学。“营养专栏——比萨饼能带来什么?”2002年9月27日。(2011年11月20日)http://www.news.colostate.edu/Release/2791
- 管家很好。“廉价晚餐:饮食理念和食谱”(2011年11月20日)http://www.goodhousekeeping.com/recipes/everyday-meals/cheap-meal-ideas
- 霍兰德,劳伦斯H.M.和伊瓦尔特,大卫M.《美国人如何赚钱和花钱》,福布斯。2006年7月19日。(2011年11月20日)http://www.forbes.com/2006/07/19/spending-income-level_cx_lh_de_0719spending.html
- 密歇根州立大学。2008年12月22日,研究人员发现,有营养的快餐儿童餐非常稀少。(2011年11月20日)http://news.msu.edu/story/5775/
- 波伦,迈克尔。“走出厨房,坐到沙发上。”纽约时报。2009年7月29日。(2011年11月20日)http://www.nytimes.com/2009/08/02/magazine/02cooking-t.html?pagewanted=all
- 美国农业部。《健康、节俭饮食的食谱和技巧》,2000年5月。(2011年11月20日)http://www.ag.ndsu.edu/disaster/documents/FoodPlansRecipeBook.pdf