10个简单的面包食谱

成份:

使用方法:

混合并筛干材料，然后加入剩余的湿材料。用木勺搅拌，直到所有成分混合均匀，但不要过度搅拌。倒入两个抹了油的面包盘，在350华氏度(176.6摄氏度)烤60-80分钟。菠萝的加入让面包格外湿润。

【来源:Cooks.com］

成份:

使用方法:

取一个大碗，将酵母溶于水中。加入面粉和盐，搅拌至混合。生面团会蓬松而粘稠。用保鲜膜盖住碗。让面团在华氏70度(21.1摄氏度)的温度下静置12至18小时。摄氏度)。

当面团表面布满气泡时，面团就做好了。在你的工作台上轻轻撒上面粉，然后把面团放在上面。再撒上一点面粉，把它折叠一两次。盖上保鲜膜，放置15分钟左右。

轻轻地把面团揉成球状。盖上抹布，让其发酵1至2小时。当面团准备好时，它的体积会增大一倍，用手指戳它时也不会轻易弹回来。

预热烤箱至475华氏度(246.1。大约20分钟。盖上盖子烤30分钟。去掉盖子，再烤15到20分钟，直到面包变成漂亮的棕色。将面包从荷兰烤箱中取出，放在架子上冷却至少1小时，然后切片。

【来源:MotherEarthNews］

成份:

使用方法:

将3 /2杯面粉，酵母，糖和盐放入大碗中。混合在一起，然后加入温水和融化的黄油干混合物。混合在一起直到湿润，充分搅拌，使空气进入面糊。慢慢加入剩下的面粉，直到面糊变硬。盖上盖子，在温暖的地方升起，直到翻倍。这大约需要半个小时。

把面糊搅拌均匀，铺在抹了油的面包盘里。盖上盖子，让其发酵，直到面糊达到平底锅的顶部。在350华氏度(176.6摄氏度)烤至金黄色。当你把面包从烤箱中拿出来的时候，在面包表面刷上黄油，然后小心地从平底锅中拿出来，放在铁丝架上冷却。

【来源:AngelsInMyGarden］

成份:

使用方法:

在一个大碗里，把米粉、荞麦粉、土豆淀粉、箭芋淀粉、黄原胶、发酵粉、小苏打和海盐用打蛋器搅拌均匀。在另一个碗里，将豆浆、油、打散的鸡蛋、醋和焦糖面包蜂蜜混合，用打蛋器搅拌。将液体混合物加入面粉混合物中，用抹刀搅拌均匀。加入新鲜的蓝莓拌匀。

将混合物倒入涂了油的9x5烤盘中，在预热350华氏度(176.6摄氏度)的烤箱中烘焙约70至80分钟，或者在面包中间插入温度计，直至温度达到180华氏度(82.2摄氏度)。冷却10分钟后从锅中取出，放在铁丝架上冷却。

【来源:CookingBread］

成份:

使用方法:

将水放入大碗中，加入卵磷脂、菜籽油、蜂蜜、面筋和酵母搅拌。搅拌均匀，静置10分钟。加入盐，鸡蛋和六杯面粉。搅拌大约两分钟。再加入四到五杯面粉，直到面团变硬，可以揉面。面团应该是软的，但容易处理。揉5分钟，然后静置15分钟左右。重复两次(注意:最后一次揉面时，要在你的手和工作区域涂上油脂，以免添加太多面粉)。

做成4条面包，放入面包盘。让它膨胀到两倍大。小心地把它们放进烤箱，在350华氏度(176.6摄氏度)下烤大约25分钟。

(来源:TheSimpleWoman)

成份:

使用方法:

烤箱预热到250华氏度(121.1摄氏度)。将水、酵母和糖放入一个小碗中，搅拌至起泡——大约8分钟。把面粉和盐混合在一个大碗里，在烤箱里加热5分钟。将面粉混合物和酵母混合物放入食品加工机，打开开关，不断加入牛奶。如果需要，加入更多的水，每次一茶匙，直到面团光滑柔软。把面团放在一个抹了油的大碗里，翻面，让面皮覆盖在四周。用干净、潮湿的厨房毛巾盖住，在一个温暖、通风的地方升起，直到体积翻倍——大约1小时。把面团压下去，转移到干净的工作台上，揉3分钟。用湿毛巾盖上，静置30分钟。

在烤盘上撒上玉米粉备用。将面团分成8块，轻轻揉成小肉饼，将小肉饼放在准备好的烤盘上，翻面，两边轻轻涂上玉米粉。用湿毛巾盖上，静置30分钟。

在铸铁煎锅中涂少许油，用小火加热。将4块松饼放入煎锅中，煎至底部呈金黄色——每面约15分钟。重复做剩下的四个松饼。把松饼放在密封的容器里保存三天，或者冷冻一个月。烤。

【来源:乡村生活］

成份:

使用方法:

把烤箱加热到425华氏度(218.3摄氏度)。面粉，发酵粉，多香果粉，丁香和盐在一个大碗里过筛。用指尖把红糖混合在一起。

用糕点切割机切入冷冻的黄油并起酥油，或者用食品加工机搅拌，直到混合物变成粗糙、易碎的面粉。然后，拌入土豆泥，揉成面团。

把面团放到撒了少许面粉的表面上。轻轻揉1分钟，必要时加入少许面粉，将所有材料混合在一起。

将面团拍成1/2英寸(1.27厘米)的圆圈，盖上干净的毛巾，静置10到15分钟。

用蘸了面粉的2英寸(5.08厘米)圆形切割器切开饼干。把碎片收集起来，再拍一下，切成饼干。把它们放在没有油的烤盘上，间隔约3/4英寸(1.905厘米)，在顶部刷上牛奶。烘烤10到12分钟，直到金黄色。把饼干放在架子上冷却。

【来源:乡村生活］

成份:

使用方法:

将温水倒入一个大碗中搅拌。在水中加入酵母，然后加入盐，搅拌均匀。

加入所有的面粉，用木勺彻底搅拌，直到所有配料混合。不要揉。把面团放在搅拌盆里，盖上盖子。让它发酵2个小时，或者直到它变大一倍。

预热烤箱，放入烤盘。取一个小甜瓜大小的大球，用撒了面粉的手揉一分钟左右，放在撒了面粉的板上，或者放在抹了油和面粉的面包罐里。再静置20到30分钟。

在450华氏度(232.2摄氏度)下烘烤30分钟，直到面包完全膨胀，呈褐色，敲击底部时发出中空的声音。取出面包，放在冷却架上冷却。

【来源:RecipeZaar］

成份:

使用方法:

糖溶于水，然后加入酵母搅拌。静置至酵母形成奶油状泡沫(约15分钟)。放入面包机平底锅，加入油。把它们搅拌在一起。

在上面加面粉，在面粉上撒盐。将机器调到面团凝固状态并开始。

当面团第一次发面时，把它从面包机平底锅里拿出来，用手轻轻揉，把气泡弄出来。做成面包，放入抹了油的面包盘。盖上盖子，在温暖的地方发酵30-45分钟，直到体积几乎翻倍。

在350华氏度(176.6摄氏度)下烘烤25到30分钟，直到熟透。如果面包很快变黄，用锡箔盖上。面包烤好后，把它从烤箱里拿出来，让它静置5分钟。从锅中取出，放在铁丝架上，盖上盖子直到面包冷却。

(来源:泰米的食谱)

成份:

使用方法:

把烤箱加热到425华氏度，在烤盘上涂上油脂。面粉，1/3杯糖，泡打粉和盐混合。把黄油切成细小的面包屑;食品加工机最适合实现这种一致性。将混合物放入大碗中，加入蔓越莓和葡萄干。

用叉子将牛奶和鸡蛋打匀，将牛奶和鸡蛋混合物加入面粉混合物中;用叉子搅拌至湿润。

在准备好的烤盘上放12匙，间隔2英寸(5.08厘米)。撒上一汤匙糖。

烘烤13分钟至金黄色。酷在架子上。

【来源:RecipeZaar］