如同第二个新月之后冬至每年的1月下旬至2月中旬，世界各地数以百万计的亚洲人都在为庆祝农历新年、春节或其他节日做准备中国新年．
类似于世界如何庆祝新年前夜，烟花将在夜空中爆发，朋友和家人将聚集在一起。但与12月31日的传统不同，中国人开始庆祝龙在整个街道上跳舞，在红色信封中交换了叫做“红包，哦，对了，还有食物!
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西方人通常用龙舌兰酒和手拿食物来迎接新年，而亚洲人则在家里或餐馆吃大餐来庆祝。农历新年充满了象征、传统和迷信，旨在影响未来，与节日有关的食物也不例外。
这里有10种中国新年食物，每个人都会在节日庆祝的餐桌上。因为，如果没有食物，那还算庆祝吗?
两个最常见的食物中国新年的象征是橘子和橙子．而橘子代表财富，橘子是祝你好运的最受欢迎的象征。协会来自橘子和黄金的中文单词之间的相似性，以及橙色和祝好运之间的相似之处。对于类似的探测或拼写的单词，具有非常不同的含义（同音异义），在中国文化中并不罕见，随着时间的推移越来越暗示。橘子和橘子也是一个明亮，充满活力的橙色，一种与好运有关的幸福颜色。因此，这是一个橘子的传统在孩子的枕头旁边放着一个红包。
在中国新年期间，橘子和桔子是作为装饰品展示，也可以在朋友之间交换和熟人。有时，为了这个目的，还会养一些小树。当送这些水果作为礼物时，要用双手送出。一开始拒绝是礼貌的表现，所以继续尝试。
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水果几乎总是中国新年的好礼物。橘子和橘子是传统的最爱，但也可以代表幸福和丰富，如丰满的收获。如果仍然存在叶子和果实的茎，它也意味着生育率。
面条是一种古老的食物，尽管关于它们的起源还存在一些争议。毫无疑问，面条是许多传统中国菜肴的重要补充，如捞面和炒面。面条是中国人的主食，可以由多种配料制成，比如米粉，小麦面粉或绿豆淀粉。
在中国新年吃面条时，面条不能切成块或碎。长面条代表着美好的长寿，尽管吃它们可能会有点乱。为了安全起见，你可能需要考虑手边有几张结实的餐巾纸。
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所有的鸡是中国新年期间很受欢迎的一道菜，因为它代表团结和重生. 它是家庭的象征，也象征着一个群体的团结和繁荣。毕竟，鸡肉是一种很好的蛋白质来源，如果精心准备，甚至可以养活一个大家庭。为了确保象征意义的完整性，煮鸡肉或蒸鸡肉时，头和脚仍然在上面，这是一个好主意，以表示团结。再多走一步，向你的祖先象征性地献上鸡肉。你可能不会有人接受，但对过去的尊重和对未来的热情是节日的重要组成部分。
在中国的传统中,西瓜和柚子也是家庭的象征是家庭保持庞大和完整的希望的化身。柚子是一种柑橘类水果，看起来像一个大梨，尝起来有点像甜的葡萄柚，也是富足的象征。
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一个流行的家庭除夕传统是聚在一起煮饺子（焦作)．水煮的中国饺子很有趣，也相对容易做，而他们的煎饺——锅贴——也是西方人的最爱。充满蔬菜卷心菜用猪肉或虾调味的中国饺子是一年中任何时候的开胃菜或配菜。
如果你打算遵循这个中国新年的传统，鼓励家里的每个人都参与准备和在一个饺子里藏一枚硬币在批处理。如果捡到它的人没有咬掉一颗牙，他注定会有非常非常幸运的一年。
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一大盘全蔬菜杂烩菜是新年最受欢迎的菜肴。这道经典菜有时被称为素食的喜悦，斋或佛的喜悦．一定要使用大量的根类蔬菜。中国的新年是春季种植季节的开始所以，是时候把储存的冬季蔬菜用完，把架子上的蔬菜换成春季蔬菜了。
为了增加一点额外的好运，一定要包括黑苔藓吸引财富，莲子为生育，竹笋为力量和长寿。其他一些常见的成分是老虎百合芽，红色日期（枣），中国人卷心菜，云耳朵和水栗子。
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虽然你会看到豆腐(新鲜豆腐)在一些中国新年食谱中，白色的食材通常被认为在15天的庆祝期间会带来坏运气。白色代表厄运甚至死亡尽管在中国人生活的其他领域，它也意味着纯洁。
在此期间，颜色通常是象征性的，而红色，橙色，绿色或金的食物被认为是特别吉祥的。这是橘子，橘子，红色的原因之一瓜种子和石榴是很受欢迎的礼物。人们相信它们的颜色代表如下：
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传统的做法是吃整道菜鱼在新的一年的前夕并节省了第二天的一半。的“鱼”的中文意思和“剩余”的中文意思相似为以后消费的鱼类拯救部分鱼类为未来的象征性。以真正的中国时尚，买你可以的最新鲜的鱼。探索选项时，坚持用清醒的眼睛和清洁，不腥味。
在这段时间吃鸡的时候，保持鱼尾和鱼头完整是很重要的。你在餐桌上如何摆放鱼也很重要。把鱼头朝向客人或长辈是一种尊重的象征，而且如果头尾朝上的两个人一起喝酒被认为会带来好运。最后，你不仅不能移动鱼，而且只有面对鱼头的人先吃，宴席才会开始!
最初出版:2010年1月25日
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